Bıldırcın yumurtaları dünyanın bir çox mətbəxində istifadə olunur. Zərif formalı və kiçik ölçülü sayəsində onlar bayram masaları və dadlı qəlyanaltıları bəzəyəcəklər. Bundan əlavə, bu məhsul təbii zülalın 12-14% -ni təşkil edir ki, bu da olduqca faydalı və qiymətli olur. İnsan üçün bıldırcın yumurtasının faydaları və zərərlərini düşünün.
Bıldırcın yumurtasının tərkibi və kalori miqdarı
Bıldırcın yumurtaları vitamin və qida maddələridir. Kalium, kalsium, maqnezium, sink, fosfor, manqan və bir rekord məbləğdə bir çox mineral ehtiva edir. Kompozisiyada həmçinin A , B1, B2 vitaminləri və hətta nadir B12 vitaminləri var, buna görə də yumurtalara vegetarian yeyintilərə keçənlərin dietində mümkün qədər tez-tez daxil edilmək tövsiyə olunur.
Bu kompozisiya sayəsində bıldırcın yumurtası sağlamlığına qayğı göstərən hər kəsin dietinə daxil olmaq üçün çox faydalı olan faydalı bir diyet məhsulu hesab olunur.
Bıldırcın yumurtasının faydaları və zərərləri
Bıldırcın yumurtalarının müntəzəm istifadəsi xəstəliklərin kütləsi ilə mübarizə aparmağa kömək edir və onların meydana gəlməsinin əla qarşısını alır. Onların bədənə təsiri böyükdür:
- gündə 1-2 ədəd belə yumurta adi haldan daha çox qida əldə etməyə kömək edir;
- bıldırcın yumurtalarının istifadəsi sinir sistemini calm edir, nevrozlarla və depressiya ilə mübarizə aparır;
- Ürək xəstəliyini azaltmaq üçün bu yumurtalarınızı dietinizə daxil edin;
- Böbrek yumurtalarının bronşial astmada təsirli olduğuna inanılır;
- bıldırcın yumurtaları həm böyüklər, həm də uşaqlardakı beynin işini aktivləşdirməyə kömək edir;
- yalnız yumurta özləri də faydalı deyil, həm də 95% kalsiumdan ibarət olan qabıq - həm də istehlak edilə bilər, limon suyu ilə qarışıq 1: 1; qaynadılmış bıldırcın yumurtası birbaşa qabıqla yeyilə bilər;
- müalicəvi məqsədlər üçün və toxunulmazlığı gücləndirmək üçün səhər 1-2 xam yumurta içmək, su ilə yuymaq;
- müntəzəm yumurta yeyilməsi yaşlanma prosesini yavaşlatır;
- kişilər üçün bərəkət yumurtaları xüsusilə qiymətlidir, çünki onlar kişi qüvvəsini yaxşılaşdırırlar;
- Saç və ya dırnaqları yetişdirən və ya dərilərini yaxşılaşdırmaq istəyənlər üçün imtina edilməz bir məhsuldur.
Qeyd etmək lazımdır ki, yumurtalara alerjiniz varsa və ya proteindən qadağan olunarsa, bu məhsul sağlamlığınıza zərər verəcəkdir. Əgər normal yumurtalar tərəfindən yaxşı tolere edilərsə, onda bu cür bədəninizə uyğun olmalıdır. Qalan hissədə quş yumurtaları zərər verə bilməz.
Hamilə qadınlar üçün quş yumurtasından istifadə edin
Bıldırcının yumurtası hamilə qadının sağlamlığına müsbət təsir göstərərək, müvafiq hormonal fonda saxlanmasına və çox faydalı maddələrlə bədənin təmin edilməsinə kömək edir. Hamilə qadınlar gündə 2-3 yumurta istehlak etməlidirlər.
Toksikozdan əziyyət çəkənlər üçün bıldırcın yumurtası simptomları azaltmağa və normaya dönməyə kömək edəcəkdir. Bunun üçün səhər yeməyi üçün 2 yumurta yemək kifayətdir.
Kilo itkisi üçün bıldırcın yumurtası
Bir çox diyet zamanı qadınlar yaxşılıq, boz bir dəri, dartılmış saç və qırıq dırnaqların pisləşməsini qeyd edirlər. Bıldırcın yumurtasında olan pəhriz yalnız çəki effektiv şəkildə azaltmaqla yanaşı, bədənin faydalı maddələrlə zənginləşdirilməsinə də imkan verir, niyə görünüşünüz və bütün bədən sisteminizin vəziyyəti yaxşılaşacaqdır?
Müvafiq bəslənmələrə əsaslanan bir pəhrizdən istifadə etmək yaxşıdır. Məsələn:
- Səhər yeməyi : bir cüt bıldırcın yumurta və tərəvəz salatı və ya meyvə ilə taxıl, həmçinin çay.
- Yemək: zəngin, yağlı çorba, bir dilim çörəyin bir hissəsi.
- Snack : bir neçə bıldırcın yumurtası (əgər onlar səhər yeməyində olmadıqda) və ya kefir bir stəkan.
- Yemək : balıq / quş / mal-qara, laxana, zucchini və ya digər qeyri-nişasta tərəvəzləri.
Belə bəslənmələrə sadiq qalmaqla, həftədə 1 kq həcmində səmərəliliyin azaldılması ilə yanaşı sağlamlığınızı da gücləndirirsiniz.