Şiş kababı, sobada bişirilmiş şişlər - hər hansı bir stolun əsl bəzəkləşməsi olacaq böyük bir yemək. Həmişə zərif, zərif görünür və zövqlü şirəli və dadlı çıxır! Gəlin sizin üçün bəzi tarifləri tapaq.
Şişlərdə tərəvəz şiş kebabı
Tərkibi:
- kartof - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- badımcan - 1 ədəd;
- zucchini - 1 ədəd;
- bibər qırmızı bolqar - 2 ədəd;
- Adigenin pendir - 200 q;
- un unu - 200 g;
- buğda unu - 150 g;
- soda - çimdik;
- ədviyyat;
- pendir sərt - 200 g;
- su 450 ml.
Hazırlıq
Beləliklə, əvvəlcə bütün maddələr hazırlayırıq. Tərəvəz yaxşıca yuyulur və qurudulur. Bundan sonra badımcan, zucchini və bibər orta kublara kəsilir və xüsusi taxta şişlərdə hər hansı bir səthdə çalır. İndi şiş kababını bir kənara qoyduq və meyvəni pişirmək üçün müraciət edirik: iki növ un ele alındı və birlikdə birləşdirildi. Su əlavə edin, ədviyyatlara atın və hər şeyi qarışdırın və şiş kebabı meyvəyə atın. Tava yağı üzərinə qabıq yağı əlavə edin və kabuğun yaranana qədər iki tərəfdən yeməkləri qızartın. Bundan sonra şistləri bir kalıbın üstünə köçürün, qızardılmış pendir ilə çiləyiniz və 10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin. Şəkərinizdə, haşata və ya ketçupdan hazırlanmış şiş kebabına zövqünüz üçün hər hansı bir sousu ilə xidmət edirik.
Şəkərlərdə toyuq şişləri
Tərkibi:
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- toyuq filesi - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 düyü;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- soyanın təbii sousu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- coriander quru - 1 tbsp. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Fırında şiş kababı necə hazırlamaq olar? Szhipki ilk suda təxminən 30 dəqiqə islatır. Toyuq filesi işlənir və uzun zolaqlara kəsilir. Sonra ətləri bir akkordeon şəklində çubuqlarla örtdük və onu dənizkənarıya daldırdıq. Bunu etmək üçün, şəkər, coriander ilə bitki yağı qarışdırın, soya sousu əlavə edin, mətbuat vasitəsi ilə sarımsı sıxıb, ədviyyat atın. Turşu ətini bir filmlə örtün və təxminən 2 saat soyuducuya qoyun. Bundan sonra sobadan isitmə, şiş kababını şişmələrə rahat bir şəkildə yığışdırın və qızıl qəhvəyi qədər təxminən 20 dəqiqə yandırın.
Şəkildə türkiyənin şistləri
Tərkibi:
- turkey döş - 1 kq;
- ağ taze mantarlar - 500 g;
- ampul - 3 ədəd;
- şərab qırmızı sirkə - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ampul - 2 ədəd;
- təzə reyhan - 1 dəst;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Şişmələrdə evdə şiş kababı etmək üçün ət təmiz və ya dəsmal dəsmalın üstünə qoyularaq yuyulur və qurudulur. Sonra döşəyini bıçaqla kiçik parçalara ayırın və emal edilmiş dərin konteynerə göndərin. Ət bibəri ilə bişirilir, sarımsaq basmaqla sıxaraq, fesleğen çörək yeşilini atın. Bundan sonra böyük halkalarla doğranmış bir lampa əlavə edin və şərab sirkə ilə hər şeyə serpin.