Evdə albalı mayelərin reçetesi hər yerdə olur, bir az vaxt tələb olunur və səbrinizi infuziya mərhələsində yalnız tələb edir. Aşağıda göstərilən dəyişikliklər arasında istədiyiniz şeyi seçmək asandır.
Evdə vişnə likörünü necə etmək olar?
İstədiyiniz son zövqündən asılı olaraq, spirtli içki bazası kimi araq, konyak və ya moonshine istifadə edə bilərsiniz. Xüsusi reçetenin xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq, yəni likördə istifadə olunan şəkər şəkər şirəsi deyil, adi şəkər, hazır məhsulda spirtin dadı asanlıqla hiss olunacaqdır.
Tərkibi:
- araq - 475 ml;
- albalı - 235 qr;
- şəkər - 240 q.
Hazırlıq
Bir albalı maye hazırlamadan əvvəl, giləməni xüsusi bir şəkildə hazırlamalısınız. Gilas toxumasına toxunaraq və onların pedikellərindən təmizləndikdən sonra, giləmeyvələrdən hər birini yumşaldır və ya sümüyün və gələcəkdə dəqiq bir dad verəcək olan sellülozun bir hissəsini ifşa etmək üçün səliqəli şəkildə kəsilir. Hazırlanmış kiraz emaye yeməklərə tökülür və şəkər qatını əhatə edir. Kavanozların məzmununu qarışdırmadan, onlara araq tökün və onları qapaqlar ilə əhatə edin. 3 aylıq qaranlıqda və sərində albalı likörünü buraxın və dövrün sonunda yumşaq dilim dilimindən süzün.
Albalı yarpağı ilə albalı likör - resept
Bitki məhsulunu daha çox albalı ləzzətini əlavə edin, tərkibini diversifikasiya edin, yalnız meyvələri deyil, həm də albalı yarpaqları. Daha sonra getmək və bir kirşə və nanə yarpaqları daxil albalı yarpaqları qoymaq qərarına gəldik.
Tərkibi:
- albalı - 590 q;
- albalı yarpaqları - 7 ədəd;
- nanə parçaları - 2 ədəd;
- şəkər - 145 g;
- araq - 520 ml.
Hazırlıq
Evdə albalı likörünün hazırlanması daşdan giləmeyvə təmizləməsi ilə başlanır. Bütün sümüklər aradan qaldırıldıqdan sonra, albalı pulpa yoğurulur və sümüklərin bir hissəsi (təxminən bir çox) parçalanır və latağı bir çantaya köçürülür. Vişneli pulpa şəkər, qarışıq və nanə ilə qarışdırılır, daha sonra vodka tökülür və spirti sıxılmış, əvvəlcədən sıx bağlandı. Bankı içki ilə ittihamın ilk həftəsi günəşdə keçirilməlidir və bundan sonra bir ay daha soyudulur. İnfüzyonu tamamladıqdan sonra, içki süzülür.
Vətənin içində araqsız vişnə
Vodka alternativi keyfiyyətli aylıq ola bilər. Bu reseptin nisbəti asanlıqla yadda saxlanıla bilər: 1 kilo albalı üçün 1 kq şəkər və 40 dərəcə sulandırılmış 1,5 litr spirt alınmalıdır.
Xəmirdə olan sümüklərdən zeytun yağı. Qoxu üçün, sümüklərin bir hissəsi qırılmaq, bir dəli çanta yerləşdirmək və albalı ilə bir qabda tərk etmək olar. Şəkər şərbətini bişirin, 0,5 litr qaynar su şəkərini seyrək. Soyudulmuş şərbəti maye əlavə edin, sonra spirtli tökün və qabını bağlayın. İçki bir neçə ay sərin bir yerdə saxlanılır.
Evdə sürətli kiraz likörü
Pişirmə sürəti yerli likörlerin əsas üstünlüyü deyil.
Tərkibi:
- araq - 230 ml;
- konyak - 440 ml;
- şəkər siropu - 135 ml;
- albalı - 540 qr.
Hazırlıq
Hamurun bütövlüyünü pozmaq və sümüyü ifşa etmək üçün yüngül giləmeyvə basın. Şəkər şərbətini və konyak və votka qarışığını doldurun, daha sonra günəşdə bir həftə dayanmaq üçün hər şeyi tərk edin. Hazır olan likör bir neçə gündür soyudulur, filtr və cəhd edin.