Albalı kompot zəngin və ətirli bir yaz içkidır ki, yalnız susuzluğunu söndürməyəcək və sizə zövqünüzə zövq verəcəkdir, həm də vücudu vitaminlərlə dolduracaqdır. Meyvələri digər meyvələrlə birləşdirərək, incəliklərin tərkibini əhəmiyyətli dərəcədə diversifikasiya edə, onu yeni bir dad ilə doldurub, ətirinizi daha parlaq və daha ifadəli edə bilərsiniz.
Kirazdan kompot hazırlamaq üçün necə?
Kiraz kompotu qaynadək asan və sadədir. Lakin, texnologiyanın müəyyən incəlikləri hələ də mövcuddur və hər hansı bir seçilmiş reseptini tətbiq etməyə başlayaraq, onlar haqqında bilmək lazımdır.
- Təzə albalı 20 dəqiqə batırılmış suyun altında əvvəlcədən yuyulur, yenidən yuyulur. Bu texnika zəruri hallarda, solucan meyvələrindən çıxarılacaq - bu müddət ərzində zərərvericilər giləmələri tərk edər və səthə çıxacaqlar.
- Kirazın sümüyü qaldırıla bilməz - onlar əlavə dad və içkinin aroması olacaqlar. Ancaq qış üçün hazırlanan xatırlamaq lazımdır ki, bütün giləmeyvə kompleksi (daşla) bir il içində istehlak edilməlidir. Kütlənin daha uzun saxlanması nüvələrdə prussi turşusu nüvələrinin meydana gəlməsini təşviq edəcək, zəhərlənməyə səbəb ola bilər.
- Şəkərin miqdarı giləmeyvə və ya dadın üstünlüklərinə görə asılı olaraq zövqə görə dəyişə bilər.
- Albalı bir kompot qaynaq bilər və gələcək istifadəsi üçün soyudulmuş və ya bişirilmiş bir müalicə, sterilizasiya bankalarda mantıksız və tamamilə soyudulana qədər bükülmüş ola bilər.
Təzə albalı tərəvəzləri bir reseptdir
Təzə albalı tərkibi təəccüblü xüsusiyyətləri ilə zövqlü ətirləri, zəngin, zəngin dadı və parlaq rəngləri ilə məmnuniyyətlə, hər hansı digər içki içərisində saxlayacaqdır. Kiraz giləmeyvə uzunmüddətli yemək tələb etmir - yalnız bir qaynadək şəkərli suda giləmeyvə gətirmək və tamamilə sərinləmək üçün içki vermək və qapağı bağladıqda dayanmaq lazımdır.
Tərkibi:
- təzə albalı - 1 kq;
- təmizlənmiş su - 2 litr;
- şəkərli şəkər - 1 şüşə.
Hazırlıq
- Kirazlar sıralanır, yuyulur, zəruri hallarda suda saxlanılır, yenidən yuyulur, qurudulur.
- Su qaynağa gətirilir, şəkərlənir, qablar hazırlanır.
- Gəminin məzmununu yenidən qaynatmaq və istidən çıxarmaq üçün verin.
- Albalı qapağından dadlı kompotu əhatə edin, soyuduqdan sonra buraxın və soyuducuda soyun.
Çiyələk və albalı kompotu
Albalı-çiyələk kompotu da az dadlı olacaq. Giləmeyvə bir-birinə mükəmməl bir şəkildə tamamlayır, içkinin harmonik, təəccüblü dərəcədə zəngin bir ləzzətini yaratır. Əsas berry komponentlərinin nisbəti dəyişdirilə bilər - zəriflik hər dəfə fərqli olacaq, lakin həmişə ətirli, parlaq və ətirli olur.
Tərkibi:
- təzə albalı - 1 kq;
- Çiyələk - 1 kq;
- təmizlənmiş su - 4 l;
- şəkərli şəkər - 2 fincan.
Hazırlıq
- Kirazlar və çiyələklər sıralanır, yuyulur, quyruqlar və sepallardan qurtulur.
- Qaynar, şəkərli su ilə bir qabda giləmeyvə yığın və yenidən qaynatmaq üçün imkan verir.
- Bir dəqiqə çiyələk və albalı kompotunu qaynadın, qapaq ilə əhatə edin və soyutma qədər otaq şəraitində buraxın.
- Xidmət vermədən əvvəl, soyuducuda soyudulur.
Albalı-alma kompotu
Albalı və alma kompozisi iki qrupda hazırlanır. Başlanğıcda beş dəqiqə qaynadılmış alma, dilimlərə kəsilir, sonra hazırlanmış meyvələr hazırlanır. Aşpazmanın nəticəsi soyudulmuş şəklində susuzluğu mükəmməl susdurmaq və vücudu qiymətli vitaminlər kütləsi ilə doldurmaq üçün dadlı və aromatik bir içki olacaq.
Tərkibi:
- təzə albalı - 1 kq;
- alma - 1 kq;
- təmizlənmiş su - 4 l;
- şəkərli şəkər - 2 fincan.
Hazırlıq
- Almalar yuyulur, yadından, kəsik dilimdən qurulur və ya 4 hissəyə bölünür.
- Qaynar, şəkərli su ilə bir konteynerdə dilimləri meyvə edin və 5 dəqiqə bişirin.
- Berries düzmək, quyruğu qurtarmaq və pan əlavə edin.
- Təkrar qaynadan sonra konteyner atəşdən çıxarın və sərinləmək üçün albalı və alma kompotini buraxın.
Qırmızı qarağat və albalı kompotu
Doymuş, ətirli, xoş, yüngül bir qarışığı ilə gilas və qarağatların kompozisiyası mümkündür. Qırmızı qarağlar ağ, qara və ya bir neçə çeşidli qarışığı ilə əvəz edilə bilər ki, bu da içkinin dad palitrasını daha da müxtəlif və parlaq edəcək. İsterseniz, meyvəli tərkibi alma əlavə edərək genişləndirilə bilər.
Tərkibi:
- təzə albalı - 1,5 kq;
- qırmızı qarağat - 1 kq;
- təmizlənmiş su - 4 l;
- şəkərli şəkər - 2 fincan.
Hazırlıq
- Qovuzan və gilas çıxarılıb, ağaclardan və ciyərdən təmizlənir.
- Bir neçə dəqiqə qaynar, şirinləşdirilmiş təmizlənmiş su və qaynatmaq üçün hazırlanmış meyvəli kütləni bir konteynerə qoyun.
- Qapağın altından soyudulmadan əvvəl qarağat və albalı tərkibindən tərk edin, sonra onlar sərinləyin və xidmət edin.
Albalı və moruq kompotu
Şəkərsiz albalı dadlı bir kompot aşağıdakı resept əsasında hazırlana bilər. Moruq içkiyə əlavə bir cazibədarlıq verilir və bal təbii, faydalı bir tatlandırıcı kimi fəaliyyət göstərir. Bütün qiymətli xüsusiyyətlərini qoruyub saxlamaq üçün məhsulu soyuducu kompotdan sonra 50 dərəcə istiliklə qarışdırmaq lazımdır.
Tərkibi:
- təzə albalı - 1,5 kq;
- moruq - 1 kq;
- təmizlənmiş su - 4 litr;
- bal - dadmaq.
Hazırlıq
- Hazırlanmış təzə albalı və moruq qaynar su qabına yerləşdirilir və tərkibləri yenidən qaynatmaq üçün imkan verir.
- Konteyner qapağı ilə örtün və içkini sərinləyin.
- Təbii bal ilə tava isti məzmunu yeyin.
- Xidmətdən əvvəl buzdolabında soyudun.
Dut və albalı kompotu
Aşağıdakı reseptdə albalı kompotunun hazırlanması yuxarıda göstəriləndən çox fərqlənmir. Bununla birlikdə, içkinin dad və qida xüsusiyyətləri öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Tütün tutuşu ilə hazırlanan içki daha da faydalı olur. Xüsusilə də, bu kompotun ürək-damar xəstəlikləri olan insanlar üçün istifadə edilməsi göstərilir.
Tərkibi:
- təzə albalı - 1,5 kq;
- Mulberry - 2 stəkan;
- təmizlənmiş su - 4 litr;
- şəkər - 2 bişmiş və ya dadmaq.
Hazırlıq
- Hazırlanmış kiraz və tutun qaynadılmış şəkərli su ilə konteynerə qoyulur və qaynatmaq üçün imkan verir.
- Bir dəqiqə qaynadan sonra, konteynerini oddan çıxarın, məzmunu sərinləyin və soyuducuda əlavə soyutma üçün qoyun.
Dondurulmuş albalı kompot - resept
Daha az dadlı və aromatik, dondurulmuş albalıdan hazırlanan kompotdur. Giləmeyvə əvvəldən defrost etməyi tələb etmir və yalnız soyuq suya əlavə olunur. İçindəki qaynaşma zamanı qapalı olmalıdır. Bu şəkildə, albalı zəngin olduğu ən çox vitamin və qiymətli xüsusiyyətləri xilas edəcək.
Tərkibi:
- dondurulmuş albalı - 2 kq;
- təmizlənmiş su - 4 l;
- şəkər - 2 bişmiş və ya dadmaq.
Hazırlıq
- Dondurulmuş giləmeyvə təmiz su ilə doldurulur və sobada bir damar var.
- Məzmunu qaynatmaq prosesində onu dadmaq üçün şirinləşdirin.
- Kompot qaynadıqca atəşi söndürün və sərinləmək və içmək üçün içkini buraxın.
Qış üçün albalı tərəvəz - sadə resept
Qış üçün albalı kompotunun necə qorunmasına dair aşağıdakı resept. Təklif olunan texnologiya sadələşdirmə və mükəmməl bir nəticə ilə razıdır: kütləvi otaq şəraitində hətta bir il ərzində mükəmməl saxlanılır. İçkinin doymağı kubaya qoyulmuş albalı sayından asılıdır.
Tərkibi:
- albalı təravət - 1 / 3-1 / 2 qutu;
- təmizlənmiş su - 2.5 l;
- şəkərli şəkər - 1-1.5 fincan.
Hazırlıq
- Steril üç litrlik konteynerdə hazırlanmış albalı hazırlayın, dik qaynama su tökün, qapaq ilə örtün və 15 dəqiqə buraxın.
- Tencerədə mayenin boşaldılması, şəkəri əlavə etmək, şərbəti bir dəqiqə bişirin və bir qabda giləmeyvə ilə doldurun.
- Qıfılların qıvrımları kompleksi qapaqları ilə sterilizasiya etmədən, yuxarıya çevirin və tamamilə soyuduncaya qədər isti bir batareyada sarın.
Multivarkda albalı kompotu
Sonra, içkinizi hazırlamaq üçün multivarkın necə istifadə edəcəyini öyrənəcəksiniz. Quru kirazlardan kompot hazırlamaq daha rahatdır ki, təzə meyvələrdən fərqli olaraq daha uzun istilik müalicəsi və uzun müddətli infuziya tələb edir. Gadget, ideal bir nəticə əldə etmək üçün ideal temperatur şəraiti və uniform istiləşmə yaratacaqdır.
Tərkibi:
- qurudulmuş albalı - 400 g;
- təmizlənmiş su - 2.5 l;
- şəkərli şəkər - 250 q.
Hazırlıq
- Hərtərəfli qurudulmuş meyvələri yuyun, təmiz suyun bir qisiminə bir qabda tökün, şəkər əlavə edin və bir saat "Çorba" yı açın.
- Siqnaldan sonra kompotu "Qızdırma" rejimində 20 dəqiqə buraxın, sonra soyudulur və soyudulur.