Bəzən (bəzən tez-tez) bəzi çörəklərin çay və ya qəhvəsindən dadlı, yaxşı və zərərli deyil, daha yaxşı - faydalıdır.
Əncir ilə bişirmək üçün hansı çerezləri söyləyə bilərsiniz.
İncir (başqa bir ad və əncir adları) - subtropik genişliklərdə yetişən və becərilən bir meşəlik çoxillik bitki yarpaqlı ficusun son dərəcə ləzzətli və faydalı meyvəsi. Yeməkdə əncir istehlakı xüsusilə yaxşı həzm və tənəffüs sisteminin işinə kömək edir. İncirlər müxtəlif növ istehlak olunur: təzə, konserv və qurudulur. Köhnə Sovet məkanında əhalinin böyük hissəsi qurudulmuş əncirlə tanışdır. Bizim tarifler quru meyvələr şəklində əncir ilə çərəzlərdir. Buna görə hər halda, əncirin çubuq və xəmir xəmir qoyulması əvvəl meyvə 10 qaynar su ilə oğurlamaq, sonra su drenaj.
Əncirli yulaf bişirən çörəklər
Tərkibi:
- yulaf yulafları - 1 şüşə;
- süd - 1 şüşə;
- rum və ya meyvə brendi - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- un - 4-5 tbsp. qaşıqlar;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- Əncir quru - 2-5 ədəd;
- badem kernelinin - 5-8 ədəd (və ya fındıq).
Hazırlıq
Yulaf yağı yağı az miqdarda isti südlə tökür və şişirmək və yumşaltmaq üçün gözləyin. Yumurta, rum, doğranmış anjini və əzilmiş badem kernellərini (və ya qoz-fındıqları) ləkələrlə doldurun. Xəmir çox maye olmayacaq ki, biz lazımi qədər un qarışdırır və tədricən qarışdırırıq.
Xəmirdən çox sıx qat deyil, bir şüşə köməyi ilə və ya pechenyushki punch formasını çıxarın. Onları yağlanmış bir pişiricidən çıxarın (yaxud yağlı pərdə kağızına qoyun). Qəhvəyi və xoş ətri (təxminən 15-25 dəqiqə) ilə qiymətləndirilə bilən hazır olana qədər sobada bişirin.
Bu, belə ki, əsas resept danışmaq. Bir az dəyişə bilərsiniz.
Əncirli faydalı çərəzlərin əsas tərkibində şəkərlə bir kakao pudrası qarışığını (nisbət 1: 1, yəni 1 kaşığı + çınqırranın və ya vanilli çınqıl, lakin birlikdə deyil) birləşdirə bilərsiniz. Kompozisiyaya bir çox şəkər daxil etməyin - bu faydalı deyil və balı daxil etməyin, çünki qızdırıldığı zaman zərərli maddələr yaradır.
Əncirli bir bişirilmiş çörək bişirmək üçün əsas qida tariflərinə əsasən hazırlanmış xəmirə orta yağdan 150 qram təbii qıvrım əlavə edin. Bir də daha yumurta əlavə edin. Hamur sıxlığı unla düzəldilir.
İncirli İtalyan biskvitləri
Italiyada əncir ilə bişirilmiş çörəklər adətən Milad üçün bişirilir. Hər sahədə öz reseptləri var, onlardan biri də var.
Tərkibi:
- əncir qurudulur - təxminən 150 qr;
- buğda unu - təxminən 300 qr;
- çörək soda, limon suyu ilə söndürülmüş - bıçaq ucunda;
- yağ - təxminən 100 qr (şimal variant və ya 100 ml zeytun - cənub variant);
- şəkər - təxminən 130 qr;
- Toyuq yumurtası - 1-2 ədəd;
- Vanil - 1 çimdik;
- likör badem və ya şirin muskat yüngül şərab - təxminən 30 ml.
Hazırlıq
Yağı ilə şəkər qarışdırın, yumurta, doğranmış qoz-fındıq, ezilmiş un, soda, vanil və içki əlavə edin. Xəmir yoğurduğumuz (aşağı sürətlə qarışa bilərsiniz), uzun müddət yoğurmayın. Gəlin "istirahət"
Xəmirdən incə bir təbəqə çıxarırıq və punch kalıbının və ya şüşənin köməyi ilə pechenyushki təşkil edirik. Onları yağı ilə yoğrulmuş çörəkçilik kağızı ilə örtdük və sobada bişirənə qədər yuyun (təxminən 25-30 dəqiqə).
Əncirli çərəzlər karton qutuda, hörük qablarda saxlanıla bilər.
Səhər yeməyi, nahar və ya qəhvə, çay, rooibos, karkad və digər bənzər içkilərlə günorta yeməyi üçün əncir ilə çərəzlər xidmət edin.