Bişmiş pendir püresi , bəlkə də, hər hansı əlavəyə davam edə bilir. Kəskin pendirdən hazırlanan yeməklər duzlu, şirin və ədviyyatlı ola bilər. Tariflərin variantları saysızdır və bu gün bir daha sizinlə bölüşəcəyik.
Havuç ilə curd güveç üçün resept
Tərkibi:
Güveç üçün:
- havuç - 2 ədəd;
- kəsmik pendir - 1 ədəd;
- qəhvəyi şəkər - yarım əsr;
- krem - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Ground kardamom - 1 çay qaşığı.
Baza üçün:
- qaşıq bişirilmiş çerez - 150 g;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- torpaq darçın - 1/2 çay qaşığı;
- süd.
Hazırlıq
Yerkökü mina və təmiz, böyük parçalara kəsilmiş və su banyosunda və ya bir mikrodalğada buxarlanmış, az su əlavə edərək və maksimal gücünü 2 dəqiqə döndərin. Buxarlanmış yerkökü bir çəngəl ilə yüngül məşq edin və ya böyük bir şkaf üzərində sürün.
Düzənli , kremli, düzəldən şəkər, yerkökü və əvvəlcədən çırpılmış yerkökü qədər pişik yağı. Ayrı olaraq, köpük daxil krem qamçılamaq və alınan kütləvi əlavə edin.
Bir qarışdırıcı istifadə edərək, çərəzləri bir qırışda əzmək və ərinmiş yağı və darçını əlavə edin. Kütləvi yaxşı bir yerdə tutmasa, bir neçə qaşıq dolusu süt əlavə edin, ancaq şəkli saxlamaq üçün baza almaq üçün çox istəkli deyil.
Pasta bazasını bir tort ya da kəpək kalıbına yaydıq, yuxarıda göstərilən çörək kütləini yayırıq və soyuducuda 3-4 saat sərinləmək üçün hər şeyi buraxırıq. Vaxtın sonunda yeməyi xidmət etməyə hazırdır.
Yerkökü ilə pəhriz bişirilmiş güveç
Tərkibi:
- un - 80 g;
- çörəkçilik üçün toz - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq;
- yumurta - 10 ədəd;
- kəsmik - 2 məhsul;
- haşlanmış sərt pendir - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Yerkökülər böyük bir qaba sürüşdürür. Soğanlar nazik üzüklərə kəsilir və bibər kiçik şeridlərə kəsilir. Tərəvəzləri yarım bişirilənə qədər az miqdarda zeytun yağına salırıq.
Un, çörəkçilik üçün toz ilə sulanmışdır. Yumurta duz və bibər ilə döyülmüş, biz onlara un və süzülmüş pendir, eləcə də sərt pendir əlavə edirik. Biz qarışığı təzə tərəvəzlər ilə doldurur və onu yağlanmış bir qabda yayırıq.
Güveçə 30-40 dəqiqə 180 dərəcə fırın əvvəldən qızdırıldıq. Bir çox meyvəli yerkökü ilə bir curd güveç hazırlanması, sonra eyni zamanda "Pişirme" rejimini istifadə edin. Hazır göyərti yeşilliklərə qoyduq və isti şəklində masaya xidmət etdik.
Yerkökü və irmik ilə pendir püresi güveç
Havuç püresi əsasında asan güveç, sağlam yeyən azarkeşlər üçün əla yüngül səhər yeməyi olacaqdır. Yeyinti üçün müxtəlif toxumalar əlavə edəcək olan cevizli tozu hər hansı bir günəbaxan toxumu və ya granola ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- havuç - 7 ədəd;
- şəkər - yarım əsr;
- kəsmik pendir - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - 4 tbsp. qaşıqlar;
- vanil ekstraktı - 1/2 çay qaşığı;
- qəhvəyi şəkər - yarım əsr;
- irmik - 2 tbsp. qaşıqlar;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- pecans - 1/2 tbsp.
Hazırlıq
Yerkökü təmizlənir, yuyulur, böyük kublara kəsilir və bir qazana qoyulur. Kök tərəvəzləri su ilə doldurun və 7-8 dəqiqə bişirin və ya,
1/2 fincan suyunu doldurun və 30 dəqiqə şişməyə buraxın. Mango şirini yumurta və vanil ekstraktı ilə havuç qarışığına əlavə edin.
Fındıq təxminən bıçaqla kəsilir və şəkərlə örtülür. Un və yağı bir qırıntıya qarışır və qoz ilə qarışdırılır.
Kök kütləini yağlı bir forma yaydıq və qoz-fındıqların üstünə səpdik. Yeməkləri 35-40 dəqiqə 180 dərəcə sobada qablaşdırdıq.