Müasir bir qadının boş vaxtları azdır və qalıcı nadir hallarda sobada durmaq istəmir. Əlbəttə, ailəni qidalandırmaq da qeyri-mümkündür, buna görə də şəxsi vaxt və yaxşı qidalanan qardaşlar arasında uzlaşma tapmaq lazımdır. Buna baxmayaraq, yeməyi tez və dadlı hazırlamaq çətin deyil. Məsələn, İtalyan mətbəxində bütün ailə üçün sadə və sürətli deyil, həm də faydalı, dadlı və doyurucu yemək yemək üçün bir çox reseptlər var. Fikirlər oradan çıxa bilər.
Yemək üçün ən sürətli və ən ləzzətli yeməklər hazırlanarkən başqa bir şey bişirmək olar. Diyelim ki, spagetti yaparak, sosun kaynatın ve eyni zamanda makarnayı pişirin və salatı kəsin. Və sobada yandırmaq üçün bir şey qoyarsanız, ümumiyyətlə, qalan yeməkləri hazırlamaq üçün çox vaxt azad edilir.
Yeməyi sürətli və dadlı bişirmək necədir? Salat və əsas yeməklər: sizə iki növ resept təqdim edirik. İndi 20-30 dəqiqə ərzində dadlı və tez yemək yeyə bilərsiniz.
Yemək üçün sürətli yeməklər: salatlar
«Caprese» salatı
Tərkibi:
- orta ölçülü pomidor - 4 ədəd;
- mozzarella (estetika üçün topda pendir alma daha yaxşıdır) - 150 g;
- reyhan;
- zeytun yağı;
- balsamik sirkə;
- duz;
- qara bibər.
Hazırlıq
Bu ən sadə İtalyan qəlyanaltıdır. Pomidorları və pendirləri dilimlərə kəsdirin. Formada şinləri plitələrlə, alternativ pendir və pomidor qoyun. Salatanı zeytun yağı, duz, bibər ilə bağlayın və fesleğen yaprakları ilə bəzəyin. Balsamik sirkə ilə qəlyanaltıya çırpın.
Tuna ilə salat
Tərkibi:
- Iceberg mərmərinin yarım başı;
- öz şirəsində konservli ton balığı - 1 qab;
- pomidor - 4 ədəd;
- zeytun yağı;
- balsamik sirkə;
- bibər;
- duz.
Hazırlıq
Salatını yandırın. Pomidorları dilimlərə bölün. Tərəvəz ilə böyük bir salat kase, mövsüm balsamik sirkə və bir neçə qaşıq zeytun yağı ilə qarışdırın. Salat və bibər salat.
Yemək üçün nə tez pişir və ya yandırmaq olar?
Folqa şəklində spagetti
Tərkibi:
- spagetti - 300 q;
- dəniz məhsulları - 500 g;
- pomidor - 3 ədəd;
- quru ağ şərab - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- zeytun yağı - 6 tbsp. qaşıqlar;
- reyhan;
- duz;
- qara bibər.
Hazırlıq
Zeytun yağı içində sarımsağın qızartması - yağ qoxu götürməlidir. Bundan sonra lobular atılır. Pomidorları qaynar su ilə yandırın və dəridən onlardan çıxarın. Böyük dilim kəsilmiş və sarımsaq yağında bişirin. Fesleğen, ədviyyat, bir az duz və şəkər çimdik əlavə edin. Duzlu suda makaron 5 dəqiqə bişirin və bir az yağı ilə qarışdırın. Parmesanı böyük bir fırtınaya qoyun. Bir neçə karides, bir az pomidor sousu və şərab üstündə, hər bir az spagetti qoymaq folqa cib olun. Pendir və sarğı ciblərinə səpin. Yemək təxminən 15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yandırın. Cibini plitə, açıq və mövsüm pendirin qalıqları ilə qoyun.
Risotto
Tərkibi:
- kiçik ampüller - 2 ədəd;
- broth - 1 l;
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yağlı krem - 50 g;
- Parmesan;
- reyhan;
- qara bibər;
- duz;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yağını isti bir qızartma qabına atın. Yağın kokusunu udmaq üçün sarımsağın qızardın. Lobuları atmaq. Soğan və qızartmaq qızardılmış yağda şəffaf keçənə qədər xırda çırpın. Soğan solğun olduqda düyü əlavə edin. Bu yağ taxıl ətrafında bir qabıq yaratmalıdır. Kiçik porsiyalarda risotto qarışdıraraq, çörəyə düyü əlavə edin. Tuz suda həll oluna bilər və bibər və digər ədviyyələrlə birlikdə sonunda tökmək olar. Risotto hazır olduqda az bir krem əlavə edin. Parmesan pendir ilə risotto çiləsin. İstilik və qapağı bağlayın. Üç dəqiqədən sonra düyünü açın və qatı ilə qarışdırın. Siz risotto tərəvəz və ət əlavə edə bilərsiniz və ya solo yemək kimi xidmət edə bilərsiniz. Risotto qazılmış Parmesan və reyhan qalıqları ilə bəzəyəcək.