Xəmirli ev istehsalı olan pastries, ehtimal ki, az qəribədir. Bu yazıda şirniyyatdan pasta ilə albalı ilə pirozhki hazırlamaq üçün tarifləri söyləyəcəyik . Dondurucuda başqa bir hazırlanmış şüyüd pastası varsa, təcili olaraq çay üçün bir şey bişirmək lazım olduqda kömək edəcəklər.
Yumru xəmir xəmiri ilə bişirilir
Tərkibi:
- hamur yağı maya - 450 g;
- albalı tərəvəz - 500 g;
- kartof nişastası - 50 g;
- şəkər - 125 qr;
- süd - 15 ml;
- yumurta -1 ədəd.
Hazırlıq
Kirazlar sümüklərdən ayrılır, şəkər, nişasta, qarışdırmaq, kiçik bir odğa qoyun və həmişə qarışdırın, qaynana qədər bişirin. Yumurtlamadan sonra, qarışıq oda temperatürünə qədər soyudulur. Biz defrosted şüyüd maya xəmir həll. Alınmış təbəqəni düzbucaqlı bir forma parçaları ilə kəsdik və qabıq qabına köçürdük. Məhsulların yapışmasını qarşısını almaq üçün çörək kağızları ilə əhatə etmək lazımdır. Yumurta südlə döyülür və yaranan qarışıq düzbucaqların kənarlarını yağdırır. Hər birinin mərkəzində dolumu çəkmək lazımdır. Əllərini ya da çəngəllərlə basaraq kənarları bağlayırıq. Sonuncu halda, bu da gözəl çıxacaq. Çörəklərin üstünü yumurta qarışığı ilə yağlayın və 15 dəqiqəlik temperaturda 200-210 dərəcə qızdırmalı olan sobaya göndərin.
Yağlı pasta ilə albalı ilə bişirilir
Tərkibi:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 500 g;
- şəkər - 100 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- albalı - 300 g;
- Vanillin - dadmaq;
- kartof nişastası - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Albalı içində sümükləri çıxarırıq, şəkəri və vanil ilə doldururuq. Ayrılan şirəsi qurudulur, əks halda pişirmə prosesi zamanı məhsuldan çıxacaq. Doğranmış doğranmış xəmir düzbucaqlılara 8 sm-dən 10 sm-ə qədər kəsilmişdir. Hər parça bir qədər yuyulub. Bir yarım üçün bir çay qaşığı çay qaşıq nişasta ilə albalı və üstü qoyun. Bunun sayəsində doldurulma daha sərtləşəcəkdir. Belcom, dikdörtgenin kənarlarını sürüşdürün, onları bağlayın, patty hazırlayır, sonra bir sarısı yağı ilə üstə bilər. Çörəkləri çörək qabına qoyun və orta dərəcədə isti bir sobada təxminən yarım saat bişirin. Yağlı pasta ilə təzə albalı tərəvəzlər isti formada çox dadlıdır.
Dondurulmuş albalı və krem pendir ilə şişkin pasta
Tərkibi:
- bezdozherzhevoe qabıqlı pasta - 450 g;
- krem pendir - 200 q;
- dondurulmuş albalı - 400 g;
- kartof nişastası - 35 g;
- toz şəkər - 6 tbsp. qaşıqlar;
- Vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı;
- limon suyu - 15 ml;
- yolk - 1 ədəd;
- süd - 2 Perş. qaşıqlar;
- şəkər.
Hazırlıq
Toxumasız çəmənlər defrost edilir, limon suyu və nişasta əlavə edilir. Vanil ekstraktı və toz şəkər ilə qarışıq krem pendir. Hər bişmiş pasta şabalığı düzəldilmiş və 4 dikdörtgəyə kəsilmişdir. Onların hər birində bir az krem pendir və albalı yaydıq. Hamurun kənarları südlə çırpılmış yumurta ilə yayılır. Üçbucaq şəklində pies qururuq. Hər biri yumurta kütləsi ilə yağlanır və şəkərlə qarışdırılır. Çörəkləri sobaya 200 dərəcə istiliklə göndəririk. 15 dəqiqədən sonra onlar hazır olacaqlar. Yalnız bir az sərinləmək və çay içməyə başlamaqdır.