Bədənin digər xəstəliklərindən (böyrəklər, ürək-damar sistemi və s.) Təsiri altındakı böyrək funksiyasının pozulmasına səbəb olan vəziyyət - kronik böyrək çatışmazlığı (CRF). Hətta başlanğıcın başlanğıc mərhələsində bədəninizi qorumağa kömək edən düzgün bəslənmə olduğundan, pəhrizinizi tənzimləmək və müəyyən bir pəhriz uyğunlaşdırmaq lazımdır.
Xroniki böyrək çatışmazlığında diet
KNP dövründə təyin olunan bütün bəslənmə əsas prinsiplərə əsaslanır:
- gündəlik istehlak edilən protein miqdarının 20-70 q azaldılması;
- enerji balansını təmin etmək üçün daha faydalı yağlar və karbonhidratlar əlavə etmək;
- tərəvəz və meyvələrin müntəzəm istifadəsi;
- məhsulların düzgün hazırlanması;
- Duzların və mayelərin alınmasının tənzimlənməsi.
HNP və diabetes mellitus üçün pəhriz xüsusi qayğıya ehtiyacı olan öz nüanslarına malikdir. Tərəvəz, şirniyyat və şəkər daxil olduğu üçün zəruri məhsulların siyahısına xüsusi diqqət yetirilməlidir. Buna görə, HNP üçün pəhriz bir mütəxəssisin əlavə nəzarətinə ehtiyac duyur, çünki xəstə qan şəkərinin əhəmiyyətli dərəcədə artmasına səbəb ola bilər.
HNP üçün məhsullar
HNP halında pəhrizli bəslənmə icazə verilən və qadağan olunmuş qidaların siyahısını tələb edir. Qeyri-adi bütün ət, duzlu qəlyanaltılar, taxıl, makaron, baklagiller, purin və oksalik turşu ilə zəngin qidalar, göbələklər və s. Alkoqol və kofein (içkisi çay daxil olmaqla) içkiləri atılmalıdır. Meyvələr və tərəvəzlər yemək lazım olduğuna baxmayaraq, bəziləri qadağan edilir: quru, banan, quru ərik, üzüm, ərik, şalgam, sarımsaq, turp və turp.
XNP üçün məcburi yeməklər vegetarian şorbaları , yağsız ət və balıq, şirniyyat, qarğıdalı un (və ya digər proteinsiz un) və s. Əsasında kəpəkli çörəkləri içməlidir. İçkilərdə seyrək şirələri və dogrozlu çörəklərə üstünlük verilməlidir. Baharatlar müvafiq bəslənmələrdə əhəmiyyətli rol oynayır. Qara və ətirli bibər, vanilin, qarğıdalı, darçın və bay leafına diqqət yetirmək lazımdır.
HNP hallarında aşağı protein dietası
HNP halında zülalsız pəhriz xəstəliyin müalicəsi praktikasında geniş tətbiq olunur, çünki bu, komplikasiyaya məruz qalma riskini azaldır. "Süni böyrək" cihazı ilə vaxtında müalicənin mümkünsüzlüyü ilə uremiyadan şiddətli intoksikasiya halında müəyyən edilir. Proteinsiz bir pəhriz təyin edildiyi hallarda, bəslənmə aşağıdakı forma bilər:
- İlk səhər yeməyi bitki yağı, düyü-alma qabığı və zəif çay tərəvəz salatı;
- ikinci bir səhər yeməyi üçün şəkər və yağ ilə bişmiş yerkökü icazə verilir;
- yeməkdə tərəvəz şorbası, qaynadılmış kartof, sütlü sousda toyuq və quru meyvələrin komplekti;
- günortadan sonra qəlyanaltı qəlyanaltı şəkərli suyun qəbuluna məhdudlaşdırılmalıdır;
- yemək üçün, alma pancake , qaynadılmış yumşaq qaynadılmış yumurta və zəif çay xidmət;
- meyvə suyunu yatmadan əvvəl içirin.
HNP üçün pəhriz - həftə üçün menyu
Enerji balansını saxlamaq üçün çox sayda müxtəlif məhsullar təklif edən böyrək çatışmazlığında diet əvvəlcədən planlaşdırılmalıdır. Bir həftə müddətində bütün pəhrizləri ən yaxşı şəkildə, bir neçə gün əvvəlcədən rəngləmək olar. Menyular daxildir:
- Səhərdə ən azı protein tərkibli yüngül yemək yemək məsləhət görülür: göyərti ilə omlet, qarğıdalı püresi, süd püresi, meyvə və tərəvəz salatı. Hər şeyi içmək limonla çay təklif olunur.
- Lunchtime kompleks qidalanma təmin edilir. Siz vegetarian çorba və borsch müxtəlif variasiyalar hazırlamaq bilər tərəvəz suyu, qaynadılmış toyuq süt sousu ilə (quş balıq və ya aşağı yağ ət ilə əvəz edilə bilər), qaynadılmış kartof və ya düyü. İçkilərdən jelly, şirələr və quru meyvələrin kompostları üstünlük verilir.
- Böyrək çatmazlığı üçün bir pəhriz təyin edilərsə, yemək menyusunda süd püresi, tərəvəz çörəkləri və böreklər ola bilər. Şirin çay olmalı.
Böyrək çatışmazlığında diet - reseptlər
HNP hallarında düzgün bəslənməni təmin etmək üçün, reseptlər yuxarıda göstərilən siyahıdan qadağan olunmuş məhsullar içerməməlidir. Yeməkləri hazırlamaq üçün ən asan olanlardan biri də kök salmışdır. Onları sadəcə hazırlayın:
- manga - 100 g;
- havuç - 0,5 kq;
- şəkər - 1 tbsp;
- duz;
- xama və göyərti dadmaq üçün.
Hazırlıq:
- Havuçları qaynadın. Soyuq, soyun və incə doğranın.
- Mango, şəkər və duzun yarısını əlavə edin.
- Xəmir və şəkəri kəsikləri yoğurun. Onları manqaya çevir.
- Bitki mənşəli yağda - bir tərəfdən 3 dəqiqə, digərində isə 10, yanğın düşdükdən və qovurma qabını qapaqla örtəndən sonra.
- Xidmətə başlamadan əvvəl, göyərti ilə xama sosu əlavə edin.