Üzümlü şərab

Həmişə təzə üzümdən homemade şərab etmək imkanı var. Yalnız bu halda, mayizlər bazarda satılan bütün köməyimizə gəlir. Nəticədə, öz hazırlığımızdan zövqlü dadlı və güclü içki içəcəyik. Üzümlü şərab reseptlərini sizinlə nəzərdən keçirək.

Üzümdən şərab üçün resept

Tərkibi:

Şərab üçün:

• şəkər - 2 kq;
• mayonez - 1 kq;
• su - 7 litr.

Başlanğıc üçün:

• Üzüm - 200 q;
• şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
• su.

Hazırlıq

İndi sizə necə üzümdən şərab vermək lazım olduğunu söyləyin. Əvvəlcə xamirəni hazırlayaq. Bunu etmək üçün yuyulmamış üzümlər götürək, ət ətəyindən keçək, yarım litrlik təmiz kubaya qoyun, bir qədər şəkər duz və su tökün. Sonra, qarışığı qızdırıb qızardın və 3 gün gözləsin.

Artıq südün hazırlanmasına get. 10 litrlik bir konteynerdə, bir ətli dəyirmanda yuyulmamış büzüşmüş üzümün yuxuda kiloqrama çəkin, şəkər əlavə edin və bütün adi suları tökün. Sonra bütün tərkibləri hərtərəfli qarışdırılır və konteyner fermentləşdirilmiş fermentə tökülür. Sonra hər hansı bir barmaqda bir tibbi əlcək, bir iynə ilə kiçik bir çuxur etmək və fermentasiya üçün bir su mühit kimi istifadə edin. Punch əlcək konteyner boynuna bağladı və təxminən bir ay qarışıq bir sərin yerə gəzən şərab çıxarın.

Əlcək söndürüləcək, hazırlıq mərhələsinə keçəcəyik. Şüşə şüşələrə saxlaya bilərik, tıxacları möhkəm bağlayırıq və ən azı 3 ay içərisində içki saxlayırıq, buna görə də dadı daha güclü və daha yaxşı olur. Yalnız daha çox ifşa etsəniz, daha yüksək evdə hazırlanmış üzümlərin keyfiyyəti olacaqdır.

Üzüm və düyüdən şərab

Tərkibi:

• su qaynadılır - 4,5 litr;
• düyü - 1,5 kq;
• Üzüm - 500 q;
• şəkərli şəkər - 1,2 kq;
• maya şərabı - 4 g;
• aktivator - 4 q.

Hazırlıq

Üzümdən şərab hazırlamaq üçün daha bir yol təqdim edirik. Bir şüşədən şüşədə yuyulmamış üzümlər, düyü qoyduq, şəkərə çırpın və tökün hamısı qaynar su ilə. Maya isti suda həll edilir, bir neçə qaşıq şəkər tökün və köpük formalaşmasından 30 dəqiqə əvvəl onları tərk edin. Üzümlü soyudulmuş qarışıqda hazırlanmış maya əlavə edərdik, aktivatoru qoyduq, qapağını hidravlik bir möhürlə sıxdıq və qaranlıq bir yerdə dolaşmaq üçün təxminən 3 həftə içəri çıxarın.

Bu proses başa çatdıqda, tankın tərkibini çamurdan çıxarırıq və içkini şüşə üzərinə tökürük. Diqqətlə mıxlanmış və üzümdən ev şərabını təxminən 6-12 ay müddətində itələyiblər.

Öz içkinizi içmək istəsəniz , onda siz şərabın cowberry dən reseptlərini öyrənməyi təklif edirik.