İmam bayalda farış badımcanından oriyental yemək üçün bir reseptdir . Bu çox sağlam maddələr və bir neçə kalori ehtiva edən bir vegetarian yeməkdir. Buna baxmayaraq, protein qidalarının həvəskarları ət ilə imam bəndələrini edə bilərlər - ancaq ənənəvi reseptlərinə ət və ya ətli ət əlavə edin. Eləcə də ermənilərin imam bəndələrini necə hazırlayaq.
İmam Bayalda erməni
Tərkibi:
- badımcan - 3 orta ölçülü fetus;
- şirin bibər - 1 pc, tercihen qırmızı;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- pomidor - 2 orta ölçülü fetus;
- tomat pastası - 2 yemək qaşığı;
- duz, qara bibər, şaftalı-süneli, şəkər, limon suyu - dadmaq;
- bitki yağı, daha yaxşı zeytun.
Hazırlıq
Bayad tarifi xüsusi kulinariya bacarıqlarına ehtiyac duymur, amma bir neçə əməliyyatları əhatə edir, buna görə yemək təxminən iki saat çəkə bilər. Əvvəlcə pomidor hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, pomidorları dilimlərə, hər yüngül duza, bibərə, yağıya kəsin və qurudulana qədər hər şeyi soba və ya mikrodalğada 10-15 dəqiqə qoyun. İndi incə və qızartmaq soğan, bibər və sarımsaq hazırlayın: qızartma zaman bişirilmiş, qurudulmuş pomidor və sarımsaq qızardılmış zaman qızartma qabda əvvəl soğan göndərin.
Əsas tərkib imam bayalda - badımcan, buna görə də bunu etmək vaxtıdır. Onları incə dairələrdən kəsib bir az duza çırpın. Bu dairələr bir çörəkçilik tepsisi üzərinə qoyulur və onlarda - bir tərəvəzdə yığışan bir bitki kütləsi. Yuxarıdan yağla bir az yüngülcə çiləyə bilərsiniz, belə ki, rəng daha iştahaaçan olacaq. Təchizik soba 40 və ya 50 dəqiqə gedir və bu zaman bir yan çörək bişirmək olar - kartof yaxşı olacaq. Cədvəldə bütün bu gözəllik təzə otlarla xidmət edilməlidir.