Bir çox insanlar toyuq ətinin pəhriz dəyərini bilirlər - zülal, aşağı kalorili zəngin, həzm üçün asandır. Bununla yanaşı, bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, çünki toyuq göbüsünə nisbətən bir qədər yüksəkdir, çünki toyuq ürəkləri ilə əlaqəli olacaq, çünki toyuqla əlaqəli bir məhsul var.
Faydalı toyuq ürəklərindən daha mı?
Əvvəla, bu subproduct yüksək dərəcəli protein zəngin - 100 g məhsul başına 16 g, buna görə də toyuq ürəklər xüsusilə idmançılar, uşaqlar, yeniyetmələr üçün - bədəndə aktiv tikinti prosesləri olan hər kəs üçün xüsusilə vacibdir.
Proteinə əlavə olaraq, toyuq ürək bir çox dəmirə malikdir və hemoglobini aşağı salmış insanlara faydalı ola bilən insan bədəni üçün asanlıqla assimilyasiya edilmiş formadır.
Bundan əlavə, toyuq ürəkləri kalium və maqnezium ehtiva edir - bu təəccüblü deyil, çünki ürək əzələsi bu mineralların əsas "istehlakçı" olur. Yeri gəlmişkən, insanın ürək-damar sisteminin normal işlənməsi üçün onlar da son dərəcə zəruri və onların olmaması hipertenziya və ürək xəstəliklərinin inkişafına gətirib çıxara bilər.
Toyuq ürəklərində neçə kaloriya var?
Toyuq ürəkləri orta kalorili tərkibli məhsullara aiddir: qaynadılmış toyuq ürəklərinin kalori miqdarı 100 qr başına təxminən 150 kaloriya təşkil edir, bir qədər az miqdarda 160-170 kilokalori şəklində tərtib olunur.
Onu krem şəklində qovurursanız, ən məşhur təriflərdən biri kimi, onların kalori miqdarı 115-120 kilokalor olacaqdır. Əlbəttə ki, bu yan məhsula daha çox soğan və yerkökü əlavə etmək üçün hazırlıq prosesində çox az yağ və xama - 15% -dən artıq yağ olmamalıdır.
Toyuq ürəklərindən, edə bilərsiniz
Soya sousunda, limon suyu, tomat pastası və qril üzərində qızardılmış və ya ənənəvi olaraq odun kömürü üzərində nazik şişlərlə dolu bir şiş kebabı ilə özünüzü şımartmaq olar. Bu ət süfrənin qatılıq məzmunu seçdiyiniz dənizkənara bağlıdır və 100 qr başına təxminən 170 kilokalor təşkil edəcək.
Ən aşağı kalorili yemək kartof və yerkökü ilə toyuq ürəklərindən hazırlanan şorba - 100 qr başına 42 kilokalori var.