Toyuq əti bir çox pəhriz məhsulu tərəfindən məşhurdur və sevilir. Bu müxtəlif formalarda istifadə olunur: qaynadılmış, bişmiş, bişmiş, bişmiş, qızardılmışdır. Ondan müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz, amma sağlam bir pəhrizdə hamısı bərabər faydalıdır. Məsələn - toyuq kətilləri.
Toyuq kətillərində neçə kaloriya var?
Üç faktor toyuq kətilərinin kaloriya məzmununa təsir göstərir. Birincisi, bunlar hazırlanmış olan reseptdir. Mincemeat üçün ağ pəhriz ət (brisket) və ya qırmızı (ətdən ət), daha çox kaloriya istifadə edin. Çörək aşırmalarında müxtəlif maddələr qoyulur: un, çörək, irmik, kartof, həmçinin toyuq kətilərinin kalorilərinə təsir göstərir. Pişirmə üsulları da fərqlidir - kətillər qızardılır, sobada pişirilir, buxarlanır və ya qızardılır.
Qızardılmış toyuq kətilinin kaloriya məzmunu
Şübhəsiz ki, qızardılmış toyuq kətələləri qızartma prosesinə aid olan ən yüksək kalorili məzmuna malikdir. Lakin onlar müxtəlif yollarla qızardılmış ola bilərlər. Əgər isti bitki yağı əhəmiyyətli dərəcədə bişirirsinizsə, qızardılmış toyuq kətanının kalori miqdarı aşağı temperaturda, ən az yağ ilə qapaq altındakı bişirilmişdən daha çox olacaq. Lakin, hər halda, yeməyin enerji dəyəri 100 qr başına 250 kcal-dan artıq olmamalıdır.
Fırında toyuq kətilinin kaloriya məzmunu
Fırındakı kətanlar da iki şəkildə bişirilə bilər. Çörəkçilik üçün bitki yağı və ya digər yağlara ehtiyacınız yoxdur (əgər çörək qutusuna yağ qoyulmursanız, çubuqlu örtüklə örtülmürsə), belə ki, sobada bişirilmiş kətilərin kalori çox aşağıdır. Siz həmçinin demək olar ki, bütün müasir soba olan qrilin funksiyasından istifadə edə bilərsiniz, sonra cutlets heç bir şəkildə enerji dəyərinə təsir etməyəcək bir çəhrayı gevrek qatı ilə çıxacaq. Fırında pişirilmiş toyuq kətilərinin qatılıq miqdarı 100 g məhsula görə 115 kcaldan çox deyil.