Scallops - qeyri-uğurlu eksperimentlər bu dəniz sakinlərinin tender və şirin ətinin yenilməz kauçuk bazaya çevrilməsi ilə dolu olduğundan, bu sınaqla işləməyəcək bir məhsul yoxdur. Müvəffəq olmayan təcrübələrə səbəb olmamaq üçün tarak qabları üçün bir neçə dadlı və sadə resept almağa qərar verdik.
Sadə bir skallo yeməyi üçün resept
Tərkibi:
Taraklar üçün:
- taraklar - 500 g;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq.
Sos üçün:
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- - 2 tbsp. qaşıqlar;
- quru ağ şərab - 1/4;
- əzilmiş təzə otlar - st-in 1/4;
- limon qabığı - 1/4 tsp.
- duz, bibər.
Hazırlıq
Zəruri hallarda tarakları təmizləyin, çünki dondurulmuş karpuz xovluğu adətən tamamilə təmizlənir. Közlənmədən əvvəl, qabıqları daha çox nəmləndirmək üçün kağız peçetə qoyun, əks halda mövcud maye tarakları qızardılmayacaq və qovurma qabına bükülməyəcəkdir. Hazırda qarğıdalı duz və bibər ilə tədarük olunmalı və zeytun yağı ilə yaxşı qızdırılan qovurma qabına qoyulmalıdır.
Unutmayın ki, bütün tarakları bir anda panda qoymasın, əksinə onlar artıq nəmlənmə səbəbindən söndürməyə başlayacaqlar. Hər iki tərəfdə 2-4 dəqiqə qaşıq tarakları istənilən dərəcədə qişa qabığına bağlıdır.
İndi bir parça kərə yağı başqa bir qızartma qabına qoyduq. Maye yarıya qədər buharlaşana qədər, vermutu və şorba töküldükdən sonra. Çınqılmış otlar və qızartılmış limon yağı əlavə edin. Biz sousu duz və bibər ilə tamamlayırıq və qovrulmuş otlar ilə suya endiririk.
Toxuculuq və karidesdən yemək
Tərkibi:
- spagetti - 340 g;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3 düyü;
- soğan - 1 pc.
- öz şirəsində pomidor - 400 g;
- krem - 2/3 maddələr;
- duz, bibər - dadmaq;
- karides - 250 g;
- taraklar - 250 q;
- cəfəri - 1 dəst;
- hörülmüş "Parmesan".
Hazırlıq
Spagetti duzlu suya hazır qədər qaynadılır. Paralel olaraq sousu hazırlayacağıq. Bir qızartma qabda, şəffaf olana qədər qızardın və qızardılmış soğan və sarımsağın üzərinə qızardın. Biz öz şirəsi və kremimizdə pomidor yaydıq . Bütün duz və bibər ilə mövsüm, sonra 5-6 dəqiqə stew. İndi dəniz məhsulları növbəsi gəldi: sousa getmək üçün ilk karides soyulmuş, 2 dəqiqə və taraklardan sonra. 3-4 dəqiqə bir-birinə qarışdırın və siqəni sobadan çıxarın. Parmesan pendir ilə çörək yağı sos ilə makaron xidmət.