Səhər yeməyi üçün klassik süfrələrə xidmət etmək idealdır. Rahat müalicə, özünüzlə və hətta tatlı varyasyonlarından biri olan bayram büfesi masasında gözəl bir şəkildə xidmət edə bilərsiniz. Çikolatalı kekler üçün klassik tariflerde aşağıda daha ətraflı danışacağıq.
Şokolad fişləri ilə Muffins
Yalnız şokolad notlarına əlavə etmək istəyirsinizsə, xəmirləri sevdiyiniz şokoladla qarışdırın, ilk növbədə ucaltın.
Tərkibi:
- un - 230 qr;
- şəkər - 115 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 115 ml;
- banan - 2 ədəd;
- neft - 65 ml;
- şokolad - 85 q.
Hazırlıq
Bu resept üçün bananas yetişmək üçün daha yaxşıdır. Püredə mesh, sonra süd, yağ və yumurta ilə çırpın. Ayrı-ayrı un və şəkər qarışdırın. Hər iki qarışığı bir yerdə bağlayın və homojen bir kütləə qarışdırın. Tökülmüş çikolata əlavə edin və çörək kalıpları üzərinə yayaraq, 2/3 ilə kalıbın hər birinə doldurun. Şokolad çiplərinin qalıqları keklərin səthinə çiləyir. Kalıbın çıxarılmasından təxminən 5 dəqiqə 180 dərəcədə bütün 15-20 dəqiqə bişirin və isterseniz, hər bir şokolad kəpənəsini şirəli şirniyyat ilə ya da sirrli şokoladla doldurun.
Bir maye orta ilə şokolad muffins - klassik resept
Şokolad fondları haqqında hamımız bilirik - sadə çikolatalı keklər. Fondov tərzi və çörəkləri hər hansı bir şokoladlı insanı xahiş edə bilmək üçün icad etdi.
Tərkibi:
- acı şokolad - 355 qr;
- krem - 115 ml;
- yağ - 225 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- yumurta sarısı - 4 ədəd;
- şəkər - 85 g;
- un - 45 q.
Hazırlıq
Fondovdan fərqli olaraq, şokolad mərkəzi klassik reseptdə olduğu kimi xəmir olmayacaq, ancaq şokolad ganache. Buna görə, əvvəl şokolad kekik şokolad (120 g) əridir və
Testin özü yanında. Onun üçün, qalan şokolad kərə yağı ilə əriyir. Paralel olaraq 5 dəqiqə yumurta, sarı və şəkər çırpın. Zəngin bir whitish krem eritilmiş (əvvəlcədən az soyudulmuş) şokolad və un ilə təmin edilir. Həyata keçirilmiş test çoban formalarının hüceyrələrində doldurulur, hər birinin mərkəzinə bir ganache topu qoyulur və xəmir qalıqları ilə doldurulur. Yandırmaq 230 dərəcə 8 dəqiqə olmalıdır. Kalıbdan çıxarılmadan əvvəl kekler təxminən 10 dəqiqə soyudulur.