Çörək - bu, sadəcə çəki itirmək üçün xeyirxahlıqdan vaz keçməyə hazır olan məhsuldur, vicdanımızı sakitləşdirir və çəki itirməklə daha az uyğun olmayan qalan məhsullar barədə unuturuq. Hər hansı bir çörəyin çəkisi çox olduğuna inanırıq və təxminən onu "un" deyirik. Bu cür münasibətdən sonra, paradoksal olaraq, çörəkdə vitaminlər haqqında sizə məlumat vermək istərdik.
Faydaları
Çörək, karbohidratlar, bitki zülalları və yağların qaynağıdır. Karbohidratlar, çörəyin çəkildiyi undan asılı olaraq yavaş və sürətli ola bilər, məsələn, çovdar çörəyi yavaş və yüksək dərəcəli undan - sürətli karbonhidratlardan ibarətdir. Zülallara gəldikdə, burada ağ çörək üstünlük təşkil edir: qara maddələrdən daha çox amin turşusu ehtiva edir. Yağ - çox azdır, lakin çörəkdə vitaminlərin tərkibi çoxları təəccübləndirə bilər:
- B1;
- B2;
- B5;
- B6;
- B9;
- PP;
- K;
- E.
Bütün bunlar boş bir məktub deyil, ancaq vitaminlərdən ibarət olanların siyahısı çörək ehtiva edir.
İndi iz elementləri:
- kalsium;
- maqnezium;
- selenyum;
- sodyum;
- kalium;
- fosfor;
- dəmir;
- sink;
- mis.
Kəpəkli ən faydalı çörək, kələm varlığı səbəbindən. Bu toksinləri əmələ gətirir, şəkər səviyyəsini azaldır, həzm sistemini tənzimləyir. Çörək içində inanılmaz çox vitamin və düzgün deyirsinizsə - çovdar içində. Çovdar çörəyi yavaş karbonhidratların , çözünür və çözünməz liflərin real mənbəyidir. Bu bağırsaq hərəkətliliyini sürətləndirir və bağırsaq mikroflorasını normallaşdırır və deyirlər, hətta döş xərçənəsinin qarşısının alınması kimi xidmət edir.
Ağ çörəyin istifadəsi olduqca ziddiyyətlidir. Düzdür, ağ çörək, minerallar, zülallar vitaminləri hələ də eynidır,
Niyə çörəkdən yağ alırlar?
Problem çörəyin "un" deyil, həddindən artıq miqdarda yeməyimizdir. Məsələn, fəal həyat tərzini aparan bir adam gündə 350 qram çörək yeməklə, ağırlığını itirmək - 200 qdən artıq yemək istəmirsiniz.Bundan əlavə, biz yalnız çörək deyil, kolbasa, pendir, yağ, pate, e.