Qış üçün qışa bənzəyən kərə yağı ilə bişirildiyiniz təqdirdə, qış-yaz dövründə evinizi və qonaqları şirinləşdirə bilərsiniz, əgər çörəkdən və ya maye yeyinti ilə şirin bir şirin desenli dadlı vitamin piesi qəbul etsəniz.
Pastalar üçün xəmir (xüsusilə də puf, yaxşı, maya) süpermarket, mətbəx və digər iaşə müəssisələrində hazır ola bilər. Əlbəttə ki, xəmir yoğurmaq daha yaxşıdır.
Kərə yağı ilə maya xəmir tortu üçün resept
Xəmir üçün maddələr:
- su, və tercihen süd - 250 ml (şüşə);
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- buğda unu yüksək dərəcəli - təxminən 500-600 g (2 fincan);
- maya quru - 1 tsp (və ya 10 g canlı);
- duz - 1 çimdik;
- yağlı əllər üçün bitki yağı;
- stewing üçün un;
- Doldurma üçün komponentlər:
- kərə yağı, şəkərlə və ya həcmli (ayrışmış) yer.
Hazırlıq
Birincisi, qaşıq hazırlayırıq: sütü və ya suyun (bədən istiliyindən yuxarı olmamaqla) qızardı və içində şəkər və maya məhv edir. 2 qaşıq qaşığı un əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın və 20-30 dəqiqə isti yerdə qoyun.
Bu müddətdən sonra qaşığı bir qaba endiririk və xəmir yoğuraraq unu söndürməyə başlayırıq. Biz onu bir yumru ilə gəzdirir, təmiz bir kətan salfeti ilə əhatə edir və 20 dəqiqə isti yerdə qoyduq, sonra xəmir yoğurub yoğururuq. Yenə, xəmirləri başqa bir 20 dəqiqə üçün örtün və yerləşdirin. Döngəni 3-5 dəfə təkrarlayın.
İndi tort. Hamur yaxşı uyğun olduqda, onu 0,5 sm qalınlığında bir təbəqəyə endirmək və substrat təşkil edir.
Alma və yaban mersini olan bir maya püresi eyni şəkildə bişirilir, yalnız incə doğranmış təzə alma əlavə doldurula bilər.