Ən gözəl əkin kompotunu hazırlamağa başlamağınızı təklif edirik və qış üçün düzgün bir şəkildə necə bağlanacağı barədə sizə xəbər verəcəyik.
Çuxurlu və steril qış üçün əkin kompotu
Tərkibi:
- gavalı ("Macar") - 600 g;
- Gözəl şəkər - 280 g;
- içməli su - 2.8 litr;
Hazırlıq
Bütün növdə çox miqdarda su ilə yaxşı yuyun. Bıçaqla yanaşı, kəsikləyin, buna görə də sümüyə düşür. Kremi diqqətlə açın və daş çıxarın və meyvə özü geri qapılır. Bu sayədə lazımlı lavaboların hamısını geri qaytarırıq.
3 litrlik bir şüşə üçün yaxşıca (suyun altında) bir çay qaşığı çörək soda ilə yuyun və sonra diqqətlə (patlamayacaq) onu dik qaynar su ilə doldurun. Qapaqlı ilə eyni.
İndi bu şüşə içərisində taxıl meyvələrini çox yükləyirik və çayxanadan təzə qaynadılmış içməli su tökürük. 13-15 dəqiqədən sonra, meyvənin kubun altındakı qoluna qədər rəng dəyişdirən suyun yavaş-yavaş boşaldılması. Bu suyu olan bir kostyum daxil plaka göndərilir və istiləşmə zamanı əlavə olaraq incə şəkər əlavə edir. Şərbət qaynar olduğuna dair aydın əlamətlər verəndə, zülallar olduğu konteynerə yenidən tökün. Şüşəni tez yuvarla və qapaq örtüyünə 12 saatlıq bir yerdə batareya ilə qoyun.
Qış üçün nanə ilə nəfis tərəvəz kompot
Tərkibi:
- olgun taxıllar - 550 q;
- nanə yarpağı - 6 ədəd;
- şəkərli şəkər - 250 g;
- limon turşusu - bıçağın ucunda;
- 3 litr içməli su.
Hazırlıq
Biz güllərdən keçib yumaq. Sonra biz onları tavada aparırıq, onu gözəl şəkərlə doldurur və tam olaraq bıçağın çox ucunda limon turşusu əlavə edirik. Biz reçeteyle təyin olunan suyun miqdarını əlavə edəcəyik və konteynerləri gələcək kompotla qaz soba burnuna göndəririk. Suyun qaynadığı aydın olur, bu müddət ərzində 15 dəqiqə qeyd edirik və kompot pişiririk. Preparatdan 4 dəqiqə əvvəl, suyun altında yaxşıca yuyulmuş şirin suyu əlavə edirik.
Fırın şüşəsində yaxşı yuyulan və qovrulmuş, səs-küylü köməyi ilə, bütün ərimələri kölgə salırıq və özünü tökərək kompot qurduqdan sonra. Biz konteynerə qovurulmuş, metal qapaq ilə möhürləyirik və yalnız oda temperaturu olmasını gözləyirik.
Qış üçün alma-gavalı kompot
Tərkibi:
- həcmli gavalılar - 250 g;
- alma (qaynaqlı) - 250 q;
- gözəl, ağ şəkər - 220 g;
- İçməli su - 2.8 litr.
Hazırlıq
Kavanozu 3 litr götürək və diqqətlə çörək soda ilə yuyun. Bundan sonra, diqqətlə onu buxarla əhatə edir və eyni zamanda hazırlanmış qapağı qaynatırıq.
Biz sıx, yetişmiş əriklər yuyuruq və bıçaq köməyi ilə onları lobulara ayırırıq, eyni zamanda bir sümüyü çıxarırıq. Buna görə də biz elmləri yuyar, sonra hər meyvəni iki yarıya bölür, hər birini dilimə kəsərdik, ancaq bundan öncə özəyi kəsdik.
Hazırlanmış şüşə biz ilk növbədə gavalılar qoyduq, üstlərinə də alma paylayırıq.
Yaxşı içməli su 3 litr qazana dökülür və sobaya qoyulur. Kaynardıqdan sonra gözəl, ağ şəkər çıxarın və həll edildikdən sonra şərbətə meyvənin üzərindəki meyvə üzərinə döyün. İndi biz konteynerlə soba ilə qaynar su ilə birlikdə böyük bir tencereye hərəkət edirik. Beləliklə, iş parçasını 12 dəqiqə sterilizasiya edirik, ancaq yalnız zaman qaynayan kompotun başından başlayır. Diqqətə çatdıqdan sonra, biz kavanozu örtməklə soyuduqdan kənara qoyduq.