Bundan sonra, qarpız suyunun düzgün şəkildə necə sıxılacağını və gələcəkdə necə istifadə edəcəyinizi izah edəcəyik.
Qış üçün şirəçəkən olmadan evdə qarpız suyu necə qurulmaq olar?
Tərkibi:
- qarpız - 8-9 kq;
- limon turşusu - 10-15 q;
- şəkərli şəkər - 300 q.
Hazırlıq
Şirəsi üçün sıx və büzülməyən bir əti olan bir yetişmiş qarpız seçin. Kabuğundan ayırın, kiçik dilimlərə kəsin və uyğun bir emaye edilmiş gəmiyə qoyun. Qarpız püresi almaq üçün parçaları yırğalamaq. Əlavə olaraq, tərəvəzsiz suyu qarışdırmaq üçün dörd dəfə dəli toxuma kəsdirmə və ya qatlamız lazımdır. Biz bir süzgəcə və ya süzgəcdə qoyduq, başqa bir gəmi üzərində qurduq, qarpız püresi üzərində kiçik hissələrə yerləşdirdik. Şirəni diqqətlə sıxın, şəkər və turşu limonu əlavə edin və gəmi yandırın. Qaynar qədər qatılaşdırılmış qaynadək tərkibini qızdırın, beş dəqiqə bişirin və quru, əvvəlcədən sterilizə kavanozlara tökün. Biz konteynerləri sıx şəkildə bağlayırıq, yuxarıdan aşağıya döndəririk və yavaş soyutma və özünü sterilizasiya üçün isti bir battaniyalı və ya ədyal altında yerləşdiririk.
Şəkər və limon turşusu miqdarı qarpızın təbii şirinliyindən asılı olaraq dəyişə bilər.
Bir meyvə şirəsi içində qarpız suyu necə qurulur?
Qarpız suyunun çıxarılması məsələsi vida suyunu sadələşdirəcəkdir. Onun köməyi ilə, bir damla itirilmədən, qalan bir məhsulu sıxmaq mümkün olacaq. İstehsal edilən içkinin təzə və ya əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi, qış üçün hazırlamaq olar. Kütüklərə yeni dad və qiymətli keyfiyyətlər vermək üçün qarpız suyu maye və ya alma ilə süzülür. Bu halda, limon turşusu əlavə edilə bilməz və şirənin hazırlanmasında şəkərin minimum nisbəti - 5 litr məhsula 300 qram.
Əgər qarpız suyu "indiyədək" bişirirsinizsə və onu qorumaq üçün planlaşdırmırsınızsa, ilk 24 saat ərzində istifadə olunmalıdır. Soyuducuda hətta daha uzun müddət içmək saxlanıla bilməz.
Qarpız suyu ilə nə edilə bilər?
Bundan əlavə, qarpız suyu qış üçün saf şəklində və ya digər şirələrlə birlikdə saxlana bilər. Dondurma şəklində dondurulub saxlanılır və sobada qatılaşana qədər dondurucuda saxlanılır və ya qaynadılır. Sonuncu vəziyyətdə, biz insanely dadlı və sağlam qarpız balı alırıq. Şəkər quması eyni zamanda tövsiyə edilmir, limon suyu və ya turşusu isə artıq olmaz. Bu məhsula xoş bir qaynaşma verəcək və incəliyin sugariness qarşısını alır.