Qaraciyər tort hər hansı bir bayram masasını bəzəyəcək bir qəlyanaltı yeməyi sayılır. Tortlar qaraciyərdən tortillaslardan istifadə edildikdən sonra, hər biri qabartma qabında iki tərəfdən əvvəlcədən qızardılmışdır. Sos fərqli istifadə edilə bilər - xama, mayonez növü və ya bir neçə komponent əsasında hazırlanmışdır.
Qaraciyər tortunu bişirmək üçün necə?
Dadlı bir qaraciyər tort etmək üçün bu nöqtələri nəzərdən keçirməlisiniz:
- Qarışıq qaraciyər qatı bir xəmir kimi bir tutarlılıq olmalıdır və çörəkçilik kiçik hissələrlə edilir.
- Mühüm tərkib hissəsi olan qaraciyər tortunun doldurulması, sousdan, təbəqələrdən, qəhvəyi tərəvəzlərdən - soğan və yerköküdən ibarətdir.
- Soyuducuda ən azı 2 saat tort yuyulmalıdır.
Hepatik Kek Hamuru
Pancake qaraciyər tortu çox qidalandırıcıdır, xəmirin düzgün qurulması çox vacibdir. Əvvəlcədən sütü qaraciyərin nəmləndirməsi lazımdır, onda məhsul yaxşı yumşalacaq və ondan acı çıxarılacaq. Kreplərin yandırılmadığını və qovurma qabına yapışmasını təmin etmək üçün hər xidmətdən sonra yaxşı və yaxşı yağlanmaq lazımdır. Yemək üçün böyük diametrli bir konteyner çəkməyin. Pancakların çox yumşaq olmamasını təmin etmək üçün, soyudulmadan əvvəl onlar müxtəlif plitələrə yayılmalıdır.
Tərkibi:
- qaraciyər - 1 kq;
- yumurta - 4-5 ədəd;
- süd - 200 q;
- un - 1 şüşə;
- soğan - 3 ədəd;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- ayçiçəyi yağı - 150 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Qaraciyər kəsmək, suda və ya süddə islatmaq. Ət ətiricisində burulma.
- Yumurta, süd, soğan, sarımsaq, un, duz və ədviyyat əlavə edin. Xəmir olun.
- Iki tərəfdən qızartmaq pancake ayrı hissələri.
Qaraciyər qaraciyər tortu - resept
Çox qidalı bir ailə yeməyi bir qaraciyər donuz qaraciyər tort olacaq. Onun doldurulması üçün komponentlərin tərkibi sahibin fərdi seçimlərinə görə fərqlənə bilər. Yemək bitdikdən sonra qidalandırılmış ərinmiş pendir və doğranmış otlar ilə bəzədilib. Xidmətdən əvvəl, bir az soyudulmalıdır.
Tərkibi:
- un - 100 g;
- donuz karaciğeri - 500 g;
- süd - 0,5 fincan;
- duz - 1 tsp;
- yumurta - 2 ədəd;
- soda - 1 tsp;
- ayçiçəyi yağı - 2 tbsp. l.
Doldurma üçün:
- mayonez - 100 g;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz - 1 tsp;
- bibər;
- bitki yağı - 3 tbsp. l.
- emal olunmuş pendir - 1 ədəd;
- dillə - 1 dəst;
- yaşıl soğan - 1 dəst.
Hazırlıq
- Qaraciyər bir qarışdırıcıdan istifadə edilir.
- Yumurta və süd əlavə edin, qarışdırın. Sonra un və soda əlavə edin, yoğurun.
- Iki tərəfdən pancake qızartmaq.
- Soğan və yerkökü kəsib saxlamaq.
- Bibər və doğranmış sarımsağlı mayonezlə qarışdırın.
- Pancakes alternativ olaraq sousu yağlayaraq içəriyə qoydu. Bundan sonra qaraciyər tortu hazırdır.
Qaraciyər karaciğeri qaraciyər - resept
Stenoqram variantları arasında ümumi bir qaraciyər qaraciyər qarışığı qaraciyər tortudur . Onun şübhəsiz üstünlüyü ondan ibarətdir ki, bu, sadə və büdcəli bir reseptdir, amma sonunda bu, dadlı və orijinal olur. Əsas odur ki, əsas məhsulu almaq və qalanları soyuducuda rahatlıqla tapa bilərsiniz.
Tərkibi:
- qaraciyər - 1 kq;
- süd - 1 şüşə;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 2 tbsp. l.
- soğan - 4 ədəd;
- mayonez - 100 g;
- duz, otlar.
Hazırlıq
- Qaraciyər kəsin, süd tökün və təxminən 30 dəqiqə itələyin.
- Qaraciyərin ətini dəyirmanla bişirin, süd əlavə edin.
- Tuz, yumurta və un əlavə edin, qarışdırın.
- Iki tərəfdən pancake qızartmaq.
- Doğranmış soğanı kəsin. Mayonez və doğranmış otlar ilə qarışdırın.
- Bir qaraciyər tort yaratmaq: hər bir pasta paltarlar ilə yayılmalıdır.
Toyuq qaraciyərindən qaraciyər tortu üçün resept
Gerçək unikal yemək bir toyuq qaraciyər tortudur. Bu masaya gözəl xidmət verə bilər və bir növ qəlyanaltı olacaq. Eyni zamanda, məhsul mükəmməl hazırlanacaq və digər növlərə böyük alternativ olacaqdır. Pəhriz menyusuna və ya düzgün bəslənmələrə uyğundur.
Tərkibi:
- qaraciyər - 600 g;
- süd - 1 şüşə;
- un - 1 şüşə;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 3-4 st. l.
- duz - ½ tbsp. l.
- yerkökü və soğan - 2 ədəd;
- mayonez - 4 tbsp. l.
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
- Qaraciyərini qarışdırıcı ilə qarışdırın.
- Yumurta, süd, yağ, duz əlavə edin.
- Unə duz və döyün.
- Soğan və yerkökü qızartın.
- Sarımsaq ilə mayonez qarışdırın.
- Pancake qovur. Bir paltar ilə yağlayın və doldurun. Qaraciyər toyuq tortu batırmaq lazımdır.
Manga - resept ilə qaraciyər tort
Həm böyüklər, həm də uşaqlar bir qaraciyər tortuna bənzəyirlər. Bu əlavə tərkib hissəsi müstəqil yemək kimi təqdim oluna bilən tam bir yemək halına gətirəcəkdir. Həm ümumiyyətlə həm də kəsik şəklində inanılmaz gözəl görünəcək.
Tərkibi:
- qaraciyər - 1 kq;
- soğan və yerkökü - 3 ədəd;
- yarma - 200 g;
- mayonez - 0,5 l;
- yumurta - 3 ədəd;
- duz və bibər.
Hazırlıq
- Qaraciyərini qarışdırıcı ilə qarışdırın.
- Yumurta, mango, duz və istiot əlavə edin, qarışdırın.
- Pancake şəklində qovurmaq üçün xəmir.
- Ayrılıqda soğan və yerkökü qızardın.
- Qaraciyər pancake pastası , mayonezlə yağlama və içərisindəki tortlar arasında yerləşdirmək.
Pendir ilə qaraciyər tortu
Yeməyin orijinal variasiya əriyən pendir ilə qaraciyər tort olacaq. Sahibinin tələbi ilə bu əlavə tərkib hissəsi sarımsaqla qarışdırıla bilər. Bundan əlavə, gözəl bitkilərlə birləşdirilmişdir. Sulu tortlar görmək istəyirsinizsə, soda əlavə edə bilərsiniz. Sonda, qablar xiyar və ya qaynadılmış yumurta ilə bəzədilə bilər.
Tərkibi:
- qaraciyər - 500 qr;
- süd - 2/3 fincan;
- un - 2/3 fincan;
- yumurta - 2 ədəd;
- Günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. l.
- soda - 1 çay qaşığı;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. l.
- pendir - 150 g;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- mayonez - 5 tbsp. l.
- yeşilliklər.
Hazırlıq
- Qaraciyərin qarışdırıcı ilə qarışdırın, xam yumurta ilə birləşdirin.
- Süd, süd, un ilə un əlavə edin.
- Hamur yoğurun.
- Soğan və yerkökü tomat pastası ilə söndürülür.
- Pendir grated, göyərti və sarımsaq ilə qarışdırın.
- Pancake qovur. Pastalarda alternativ olaraq yerkökü ilə pendir və soğan qatları qoyulur.
Xəmir tortu ilə qatran
Sahibə yeməyi zərif və zərif bir dad vermək istəyirsə, xama əlavə edərək qaraciyərdən bir tort yapabilir. Bu əlavə komponent mayonez üçün böyük bir alternativ olacaq, daha sağlam bir diyetə uymaq istəyən insanlar tərəfindən təqdir ediləcək. Yemək prosesinin qalan hissəsi normaldır.
Tərkibi:
- qaraciyər - 0,5 kq;
- un - 200 qr;
- xama - 200 q;
- soğan - 2 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Qaraciyər çubuqlarını yumurta, un, duz və istiotla birləşdirin.
- Hamurdan pancake qovur.
- Ayrılıqda soğan qızartın və doğranmış otlar və xama ilə birləşdirin.
- Kekləri bir qarışıq ilə qarışdırın.
Göbələk ilə qaraciyər tort - resept
Acılı yeməklər sevənlər üçün göbələkli bir qaraciyər tortu idealdır. Bu iki komponent bir-birinə gözəl şəkildə birləşilir və bir-birini tamamlayır. Qaraciyərin toyuq və ya turkey almaq tövsiyə olunur, bu tenderə həssaslıq verəcək. Champignons istənilən halda doldurulma kimi xidmət edir, onlara pendir əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- qaraciyər - 600 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- xama - 100 g;
- un - 60 g;
- duz, bibər.
Doldurma üçün:
- göbələklər - 400 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- pendir - 200 qr;
- mayonez, duz, bibər, göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
- Xəmir doğranmış qaraciyər, yumurta, un, xama, duz və istiotdan hazırlayın. Ondan qovurmaq pancake.
- Şampanyonlar duzlu suda qaynadılır, kəsilir.
- Ayrılıqda soğan və göbələkləri qızartın. Çörəkli sarımsağı, qızardılmış pendir və digər maddələr əlavə edərək onları qarışdırın.
- Bir qəlyanaltı qaraciyər tortunu şəkilləndirərək keksləri yandır.
Kartof ilə qaraciyər tort - resept
Bir çox ev xanımları ən dadlı qaraciyər tortunun kartofun əlavə edilməsi ilə bağlı olduğunu düşünür. Bu komponentlə, yeməyi yalnız orijinal dad verməklə yanaşı, böyük bir ailə üçün xüsusilə yaxşı olan xidmətini də artırmaq mümkün deyil. Rezinin xüsusi bir xüsusiyyəti, qaraciyər və kartofdan hazırlanan pancake növündəki dəyişikliyidir.
Tərkibi:
- qaraciyər - 700 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- soğan - 3 ədəd;
- un - 150 g;
- duz.
Kartof içmək üçün:
- kartof - 10 ədəd;
- un - 150 g;
- soğan - 2 ədəd;
- soda - ¼ tsp;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz.
Doldurma üçün:
- pendir - 50 g;
- mayonez - 300 q;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
- Soğan və qaraciyərə bir ət parçalayıcı istifadə edərək, maddələrin qalan hissəsi ilə qarışdırın.
- Bir ət aşındırıcı istifadə edərək, həmçinin, kartof doldurulması edir.
- Pendir, mayonez və doğranmış yaşıl otlar.
- Pancake qızartın və doldurulması yağ yağlanması, onları alternativ qoyun.
Fırında qarışıq tort
Bir qabda pancake ilə qızartmaq və odunda yandırmaq ilə adi metodu istifadə etməsəniz, inanılmaz dadlı qaraciyər tort edə bilərsiniz. Yemək zəngin bir dad və ətir əldə edəcək. Onun şübhəsiz üstünlüyü ondan daha çox pəhriz və faydalı hesab olunur.
Tərkibi:
- qaraciyər - 400 g;
- irmik - 150 g;
- soğan və yerkökü - 2 ədəd;
- süd - 150 ml;
- duz, göyərti, mayonez.
Hazırlıq
- Bir qarğıdalı ilə qaraciyər, süd, bibər və duz əlavə edin.
- Tədricən manqaya daxil olun, qarışdırın. Xəmir bir saat soyuqda göndərəcək.
- Qızardılmış soğan və yerkökü doldurun.
- Xəmirin yarısını bir kalıba dökün, üstü yuxarıya qoyun, qalan xəmirə qoyun. Fırında 1 saat bişirin.
- Qaraciyər tortunun hazırlanmasında mayonez ilə üst hissəsinin yağlanması və otlarla çiləmə ilə başa çatır.
Çok değişkenli karaciğer pastası
Yemək üçün kifayət qədər vaxt olmayan məşğul ev xanımları, tərifi multivarquetdə yemək olan tənbəl qaraciyər tortunu yüksək qiymətləndirir. Bu məişət cihazı prosesi çox sadələşdirəcək, yalnız komponentləri hazırlamalı, rejimi düzgün qurmalı və nəticəni gözləməlisiniz.
Tərkibi:
- qaraciyər - 700 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 5 tbsp. l.
- soda - 1 tsp;
- süd - 70 ml;
- bitki yağı - 3 tbsp. l;
- soğan - 2 ədəd;
- duz, bibər.
Doldurma üçün:
- soğan - 5 ədəd;
- havuç - 3 ədəd;
- mayonez - 200 q;
- duz.
Hazırlıq
- Soğan və qaraciyər bir ətin dəyirmanı keçir, digər maddələrlə qarışdırın, hamur yoğurun.
- Xamuru qabda duz və 40 dəqiqə "Pişir" rejimini qoydu. Sonra cihazda 20 dəqiqə buraxın.
- Soğan və yerkökü qızardın, duz ilə qarışdırın.
- Pastayı 3 hissəyə bölün və doldurulması ilə örtün.