Dandelionların salatı - qida çox tanış deyil, dadlı və çox faydalıdır. Bu bitki başqa bir yay yeşili ilə birləşdirərək, əsl vitamin bombası yarada bilərsiniz. Bədənin faydalı maddələrlə doymaq üçün yaz və yaz dövründə yalnız bu cür yeməklər olmalıdır.
Dandelionların salatını necə hazırlamaq olar?
Birinci baxışda bu düz yeməyin hazırlanmasında tamamilə heç bir şey yoxdur. Bu qismən doğrudur. Amma yemək həqiqətən dadlı və faydalı etmək üçün bilmək lazımdır ki, bəzi nüanslar var. Bir çox insanlar salat üçün dandelions dən acı aradan qaldırılması haqqında sual ilə narahatdır. Bu və digər maraqlı suallara cavab aşağıda verilmişdir.
- Əgər duzlu suda 20 dəqiqə islatsanız, yarpaqların acıları aradan qalxacaq.
- Acıdan xilas olmanın başqa bir üsulu, yarpaqların qaynar suya 2 dəqiqə daldırılmasının və daha sonra soyuq su ilə sulanmasının lazımdır.
- Bitkilərin yalnız ekoloji təmiz yerlərdə toplanması. Yol boyunca böyüyən bitkilər, qidalandırmaq üçün əlverişsizdir.
Dandelion yarpaqları salatı - resept
Dandelionun salat yarpaqları istənilən yemək üçün mükəmməl bir əlavə olacaq. Et yeməkləri ilə birlikdə xüsusilə yaxşıdır. Belirli sayıda komponentdən 1 böyük hissə əldə ediləcək. Daha çox miqdarda qidaya ehtiyacınız varsa, istifadə edilən maddələrin sayı artır. Tərkibi:
- xiyar - 1 ədəd;
- dandelion yarpaqları - 1 paket;
- toxum - 1 tbsp. qaşıq;
- krakerlər;
- bal, xardal, şərab sirkəsi, soya sousu - 1 çay qaşığı;
- zeytun yağı - 20 ml.
Hazırlıq
- Dandelion yarpaqları yuyulur, qurudulur və dilimlənir.
- Kiçik xiyar xiyar parçaladı.
- Tərkibləri qarışdırın, toxum üçün toxumları əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Xidmət verməzdən öncə dandelion salatı croutons ilə səpilir.
Dandelion çiçəklər salatı - resept
Yeməkdə yalnız yarpaqları deyil, faydalı bitki çiçəkləri istehlak olunur. Dandelion çiçəklərinin salatı yalnız bədənə xeyirli təsir etmir, həm də görünüşü ilə gözü sevindirən masada böyük görünür. İstəyirsinizsə, bu salat sevdiyiniz göyərti ilə tamamlana bilər. Yemək dadı yalnız bundan faydalanacaq.
Tərkibi:
- dandelion çiçəkləri - 20 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- yaşıl salatların yarpaqları - 5 ədəd;
- limon suyu - 20 ml;
- duz.
Hazırlıq
- Çiçəklər yuyulur və mərmər parçaları parçaladıqları ilə qarışdırılır.
- Duz, limon suyu və kərə yağı əlavə edin.
- Bütün yaxşı qarışdırmaq və masa üçün dandelion çiçək bir salat xidmət edir.
Dandelion və qoz ağaclarının salatı
Dandelion və qığılcımların yarpaqlarından gələn salat bədənin baharda bu qədər çox ehtiyacı olan vitaminlər və digər faydalı maddələr anbarıdır. Nettle, digər yaşıllar kimi, gənc bir istifadə etmək daha yaxşıdır. Və əllərinizi yandırmazsa, ilk növbədə qaynar su ilə doldurulmalı və yalnız sonra təhlükəsiz işləməyə başlamalıdır.
Tərkibi:
- dandelion yarpaqları - 50 g;
- ağcaqayın - 50 g;
- yaşıl soğan lələkləri - 50 g;
- turp - 100 g;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu, soya sousu - hər biri 20 ml;
- maydanoz - 20 q.
- Qarışıq zeytun yağı ilə limon suyu, soya sousu, bibər və duz ilə qarışdırmaq üçün.
- Yırtıcı çobanlıq yarpaqları ilə birlikdə, maydanoz və yaşıl soğan torpaqdır.
- Çələng samanı və ya kubları parçaladı.
- Bütün komponentləri qoşun, sarğı, qarışdırıb əlavə edin.
Pancake və dandelion ilə salat
Çörək, ağcaqanad və dandeliondan et yeməklərinizə, xüsusən də şiş kababalara uyğun şəkildə salat. Yağlar ətin yağ tərkibini neytrallaşdırır və bədənin xoş bir yüngüllük hissi verir. Daha çox salat əlavə edə bilərsiniz, çünki bu bitki yumşaq bir dadındır və digər maddələrə uyğun gəlir.
Tərkibi:
- Snyt - 100 g;
- ağciyər gənc yaprakları - 50 g;
- dandelionların yarpaqları - 50 g;
- xiyar - 400 g;
- pomidor - 500 g;
- bitki yağı.
Hazırlıq
- Zərif, darıxdırıcı və dandelions yarpaqları əzildi.
- Pambıq və xiyar lobullarla parçalanır.
- Tərkibi, mövsümi bitki yağı ilə duz, bibər ilə birləşdirin, tərpətin və dandelionların salatını masa üzərinə xidmət edin.
Dandelion kökləri salatı - resept
Çiçəklərlə yalnız yarpaqları yeyə bilər. Bitki kökləri yeməkdə də tətbiqlərini tapdılar. Dandelion və yerkökü kökləri ilə salat isti formada masaya xidmət edilir. Yemək dadmaq üçün bişmiş göbələk kimi çox görünür. Bu qeyri-adi qəlyanaltı tələbi ilə sevdiyiniz göyərti ilə xidmət edərkən təhqir edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- dandelion kökləri - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- soya sousu - 50 ml.
Hazırlıq
- Dandelion kökləri və yerkökü yuyulur, təmizlənir və kublara kəsilir.
- Birincisi, bitki yağı içərisində, təxminən 5 dəqiqə boyunca dandelionların köklərini qovur.
- Yerkökü əlavə edin və başqa 5 dəqiqə bişirin.
- Soya sousu ilə tərəvəzləri tutub, aşağı istilikdə təxminən 15 dəqiqə bir az su və stew əlavə edin.
Dandelion və yumurta ilə salat
Dandelion salatının yumurta ilə yarpağı yalnız çox faydalı deyil, həm də iştahaaçan və qidalıdır. Bitki yağı, kvass və limon suyu ilə yanacaq doldurmaq yerinə, xama istifadə edə bilərsiniz. Çox dadlı olacaq. Toyuq yumurtalarının yerinə bıldırcaya bilər, sonra yeməyi daha maraqlı görünür.
Tərkibi:
- ağcaqayın yarpaqları - 100 g;
- dandelion yarpaqları - 100 g;
- kvass - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yumurta - 2 ədəd.
- Qovşaq və dandelionun yarpaqları yuyulur, qurudulur və incə doğranır.
- Yumurta kük kublara kəsilir.
- Tərkibinə duz əlavə, yağ, kvass, limon suyu və qarışdırıcı maddələrlə doldurun.
- Dərhal dandelionlardan qığılcımlı bir salat masaya gətirilir.
Dandelionların Fransız salatı
Aşağıda verilən reseptlərdən olan dandelion salatı, Fransız mətbəxində yaygındır. Yeyinti, yumurta, sarımsaq və ədviyyəli sarğı bir qeyri-adi birləşməsi çox qaynadılmış kartofdan hazırlanan qablar ilə birləşdirilən çox ağız-suvarma zərifliyi yaradır. Salatada olan maddələrin sayı öz mülahizəsinə uyğun olaraq dəyişdirilə bilər.
Tərkibi:
- dandelionların gənc yarpaqları - 50 qr;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- yumurta - 3 ədəd;
- zeytun yağı;
- yarım limon suyu;
- Dijon xardal - 1 çay qaşığı;
- duz;
- lopa qırmızı bibər.
Hazırlıq
- Dandelionların yarpaqları yuyulur, qurudulur və əllər kiçik parçalara parçalanır.
- Yumurta çətin qaynadılmış və 6 hissəyə bölünmüşdür.
- Yumurtaları və dandelion yarpaqlarını salat qabına qoyun.
- Sarımsaq incə dilimlərə kəsilir və zeytun yağı ilə qızardılır.
- Tava bir məzmununu bir salat qabına, duza duz qoyun, limon şirəsini dökün, bibər ilə çiləyin, xardal, qarışdırın və dərhal gənc dandelion masa salatını masanın üzərinə qoyun.
Dandelion salatı - Çin dilində resept
Çin dilində dandelion salatı - yeməyi hazırlamaq üçün çox sadədir. Bir az qaynaq əlavə etmək istəyirsinizsə, limon suyu və ya bir az şərab sirkə əlavə edə bilərsiniz. Və tərəvəz və otlar dənizkənarı ilə doydular ki, mərmər dərhal deyil, yeməkdən 20 dəqiqə sonra masaya xidmət edir.
Tərkibi:
- dandelionun gənc yarpaqları - 500 g;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı;
- küncüt toxumu.
Hazırlıq
- Dandelionların yarpaqları əllərini parçalayır.
- Yerkökü yuyulur, təmizlənir və Koreyada salatlar üçün bir şabalığa çəkilir.
- Sarımsaq nazik zolaqlarda parçalanır.
- Bütün maddələr və qarışıqları qarışdırın.
- Dandelion salatını soya sousu, yağ ilə bəzəmək və susam toxumları ilə tutuşdur.
Dandelionların salatı üçün nə faydalıdır?
Bu və ya yeməyi yemək yalnız onun dadına və şəxsi üstünlüklərinə deyil, həmçinin insan sağlamlığına təsir göstərməlidir. Dandelion salatı, faydaları və faydası , bədəndən təsirlənə bilər, bundan sonra müzakirə olunacaq. Birincisi, faydalı xüsusiyyətlərdən danışacağıq, çünki onlar zərərdən çoxdur.
- Bitki xoleretik, diaphoretic, antiviral və analjezik xüsusiyyətlərə malikdir.
- Bədənə faydalı təsir, bitki içərisində A, C, B, PP, kalsium, selenyum, krom, kalium, dəmirin tərkibli tərkiblidir.
- Dandelions lactogenic xüsusiyyətləri səbəbiylə bakım analar üçün faydalıdır.
- Dandelion yeşilliklərin müntəzəm istifadəsi immunitet sistemini gücləndirir, qanları təmizləyir, xolesterolu azaldır və xərçəng riskini azaldır.
Bu zavodun zərərli xüsusiyyətləri daha azdır. Cəsəd yalnız bu məhsulun fərdi dözümsüzlüyü olduğu və ya yüksək turşuluğa malik mədə yarası və ya qastrit kimi mədə-bağırsaq traktının ciddi xəstəlikləri olduğu hallarda istifadə edilə bilər.