İndi dükanlarda hazır qıxıqlardan, murdarlardan, murdarlardan, murdarlardan və s. Amma bu gün evdə fərqli meyvələrdən hazırlanmış süfrəni hazırlamağı təklif edirik. Şübhəsiz ki, bu hazırdan daha dadlı olacaq və orada heç bir tatlar, konservantlar və ya qalınlaşdırıcılar olmayacaqdır.
Qış üçün qarışdırmaq
Tərkibi:
- Ərik - 500 g;
- qəhvəyi şəkər - 250 q;
- badam - 100 g;
- quru ağ şərab - 130 ml;
- darçın - 4 çubuq;
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Eriklər yuyulur, biz daşlardan qururuq və dilim kəsilir. Bütün maddələr çörək qabına qarışdırılır və bir saat dayanacaq. Sonra biz giləmeyvə fırın göndərmək və 170 dərəcə 50 dəqiqə bir temperaturda yandırmaq. Hazır kütlə bir qədər soyudulur və bir ələkdən keçir. Biz konteynerlər üzərində çörək yaydıq və soyuducuda tamamilə dondurulana qədər onları çıxarırıq.
Çiyələk qış üçün qatıq
Tərkibi:
- Çiyələk - 1 kq;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
Beləliklə, biz çiyələkləri soyun, onları yuyun və süzgəcə atın. Sonra qaynaqları çıxarın, bir tencere ilə giləmeyvə qoyun və şəkər yarısı əhatə edir. Çiyələkləri təxminən 12 saat tərk edirlər ki, onlar şirəsi getməsinlər. Bu müddətin sonunda yumşaq suyun ayrı bir qabına dökülür, şəkərə səpilir, qarışdırılır və oduna göndərilir. Şərbəti bir qaynağa gətirdik və görünən köpüyü periyodik olaraq götürərək təxminən 5 dəqiqə bişiririk. Sonra, giləmeyvə atın və 30-35 dəqiqə çiyələk mürəbbə bişirilir. Hazır hazırlanmış ləzzət hazırlanmış təmiz qablarda isti olur və yayılır. Bundan sonra biz bankaları aşağı salırıq, onları isti bir battaniyaya bindik və sərinləmək üçün buraxın.
Qış üçün qıvrəbanlardan Gem
Tərkibi:
- Bektoshiğ - 1 kq;
- su 100 ml;
- şəkər - 800 q.
Hazırlıq
Balqabaq yuyulur, qaynaqlardan təmizlənir və dəsmal ilə qurudulur. Sonra giləmeyvə tövlə ilə döyürük, bir qazana qoyub, bir az su əlavə edin və onu qaynadın, daim onu qarışdırın. Sonra, şəkərə tökün və kütlə qatılaşana qədər Bişək bişirilir. Sonra, hazır ciyər soyudulur və sterilizə kavanoza dökülür.
Qış üçün ahududu dan Gem
Tərkibi:
- moruq - 1 kq;
- şəkər - 1,5 kq;
- gelatin - 3 g;
- su - 300 ml;
- limon turşusu - 10 q.
Hazırlıq
Hazırlanmış meyvə qablarını yemək qabına qoyduq, şəkərlə doldurduqda, suya tökürük və qarışığı az bir istilik üzərinə qaynamaq gətiririk. Jelatin az miqdarda su ilə doldurulur və həll etmək üçün 10 dəqiqə buraxın. Pişirmə bitməsinə yaxın su jelatin və sitrik turşu ilə həll olunan giləmeyvə qarışığı əlavə edin. Sonra ahududu mürəbbə qutulara basdırıla bilər.