En sevdiyiniz qablardan hər hansı bir yalansız analoqa çevrilə biləcəyinizə əminəm. Hər gün üçün sürətli yeməklər üçün bu cür reseptlər uzun sürməyəcəkdir, çünki onların hazırlanması texnologiyası artıq tanış olduğunuzdan əmindir. Heç bir iddialı maddələr də lazım deyil, çünki biz mövsümi tərəvəzlərdən istifadə edəcəyik və əsas ədviyyatlardan istifadə edəcəyik.
Kavrulmuş bir qabda bişmiş tortlar
Hər gün üçün ləzzətli lenten menyusu bu sadə pita tortlar kimi ətraflı məlumat verir. Pişirmə vaxtı qısa olacaq, belə bir çuxur kəsilməlidir və sevdiyiniz salat ilə doldurulub, fasulye və ya taxıl qoyun və naharınızı sizinlə birlikdə yığın.
Tərkibi:
- Bütün taxıl unu - 275 g;
- adi un - 55 qr;
- şəkər - 5 g;
- maya - 10 g;
- bitki yağı - 45 ml.
Hazırlıq
Bir stəkan isti suyu şirinləşdirin və yanında olan maya çiləyiniz. 10 dəqiqədən sonra, maya aktivləşdirildikdə, unun hər iki növünü birlikdə birləşdirin, yağa tökün və maye əlavə edin. Sıx bir xəmir hazırlayın.
Fırında belə bir yüngül çörək yeyərkən, yarım saat buraxın, daha sonra bölmələrə bölün, əllərinizlə uzan və 7-8 dəqiqə 250 dərəcə fırıltın. Tortlar şişməlidir, içəridə bir boşluq yaradır. Bu boşluqda soyuduqdan sonra yalnız doldurulacaq.
Evdə yüngül mayonez bişirmək üçün necə?
Oruc dövründə sayğaclar mayonezlə doludur. Təəssüf ki, bu məhsulların əksəriyyəti süni qatılaşdıranlar və ətirli maddələr ilə doludur, buna görə də soya südü çantasını almaq və özünüzü mayonez hazırlamaq məsləhətdir.
Tərkibi:
- bitki yağı - 235 ml;
- soylu süd - 115 ml;
- limon suyu - 15 ml;
- xardal - 5 q.
Hazırlıq
Adi mayonez hazırlanmasına gəldikdə, bir qarışdırıcı etmək üçün bir qarışdırıcı lazımdır. Birincisi, bir qabda, soya südü limon suyu ilə qamçıla, qamçılığı dayandırmadan, bitki yağı əlavə etməyə başlayır. Mayonez döyülməsi uzun müddət alacaq, ancaq qalınlaşana qədər iki yanaşmada yaxşı olacaq. Sousu xardal ilə birləşdirilir və soyudulur.
Kartof və göbələk ilə yastı köpüklər üçün resept
Hər gün üçün digər yüngül yeməklər arasında vareniki xüsusi bir maddə kimi qeyd edilməlidir, çünki onlar sənaye miqdarda yığılacaq, dondurucuya yerləşdirilə və bişirmək istəmədiyiniz bir vaxtda bişirilirlər.
Tərkibi:
Test üçün:
- isti su - 235 ml;
- un - 345 q;
- bitki yağı - 45 ml.
Doldurma üçün:
- kartof kök yumruları - 730 g;
- soğan - 65 q.
Hazırlıq
Bütün maddələr siyahısından birlikdə qarışdıraraq hamur hazırlayın. Kartofu qaynadın və soğan soğanlarını qızartın. Lazım gələrsə, bir az kartof suyu tökün, kök yumruları çəkin. Püresi kartofu soğan qovurmaqla qarışdırın, az sərin.
Hamurdan çıxarın və kəsin, sonra kartof parçalarını mərkəzə qoyun və kənarları bir-birinə bağlayın. Dondurulmuş köftələr və ya dərhal qaynatmağa başlayın.
Lenten mantar krem şorbası
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş fasulye - 740 qr;
- tərəvəz suyu - 630 ml;
- füme bibər - 1/2 tsp;
- şampignonlar - 330 qr;
- sarımsaq - 2 diş;
- soğan - 55 q.
Hazırlıq
Soğan ilə qızartmaq üçün sadə bir göbələk hazırlayın və göbələklərdən bütün nəm buxarlanarkən onlara sarımsaq əlavə edin. Yarım dəqiqədən sonra, bibəri tökün və lobya qoyun, bütün suyu tökün və 15 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxın. Tencerenin tərkibini istilikdən çıxardıqdan dərhal blenderlə döyün. Hazır çorba təzə tərəvəz və bitkilərin bir hissəsi ilə əlavə edilə bilər və ya kreşlər ilə səpilir.