Et yeməklərinin hazırlanmasında çox vaxt sığır, donuz, quzu və hətta oyun istifadə olunur. Bununla belə, keçi əti də yeməklidir, baxmayaraq ki, belə deyil. Cədvəlinizi diversifikasiya etmək üçün menyu və onu əlavə edə bilərsiniz. Karkas düzgün şəkildə soyulduqda və bütün zəruri şərtlər yerinə yetirildikdə, ətin xüsusi qoxusu olmayacaqdır. Keçi əti kimi ətin faydalarını nəzərdən keçirək.
Keçinin kaloriya məzmunu
Keçi əti, digər növ ət kimi, zəngin zülal - hər 100 g məhsul üçün 18 qr. Bununla belə, diyet et demək olar, çünki yağ - demək olar ki, eynidır - hər bir 100 q üçün, bu , 216 kcal-lik bir kaloriya dəyəri verir. Etin olduqca yağ olması səbəbindən çəki itirərkən istifadə edilməməlidir.
Keçi istifadə
Keçi ətinin dadına və xüsusiyyətlərinə görə, qoyun ətindən çox fərqlənir və bütün yeməkləri hazırlamaq üçün idealdır. Eti yumşaq və yumşaq etmək və xüsusi bir qoxuya sahib olmadıqda, ədviyyatlardakı buketi unutmadan sirkə və ya şərab içərisinə salmaq məsləhətdir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu ətin ən təhlükəsiz növlərindən biridir. Çünki keçilər xüsusilə, məsələn, mal-qara üçün xəstəliklərdən əziyyət çəkirlər.
Keçi qida ilə zəngindir: B qrupunun vitaminləri, eləcə də E, H və PP ehtiva edir. Ftor, kobalt, nikel, sink, selenyum, kalium, kalsium, maqnezium, dəmir, kükürd, yod, fosfor , natrium və bir çox digər komponentlər də daxildir. Diyetinizdə keçi daxil olmaqla, bədəni zəruri maddələr kütləsi ilə zənginləşdirəcəksiniz. Bu, əzələlərin, toxunulmazlığı gücləndirməyə və bədənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.
Keçinin faydaları və zərərləri tamamilə qeyri-bərabərdir. Bunda çox faydalı xüsusiyyətlər varsa, bədənə heç bir mənfi təsir yoxdur! Yalnız proteinə və fərdi intoleransa allergiya halında istifadə edilməməlidir.