Şokolad sevərləri yəqin ki, kakao əlavə ilə çörəkçilik kimi olacaq. Bu tərkib məhsul məhsula unikal dadını verir. Aşağıda kakaolu tortlar hazırlamaq üçün bəzi reseptlər var.
Kakaolu kefirə malikdir
Tərkibi:
Test üçün:
- kefir - 500 ml;
- şəkər - 2 fincan;
- un - 2 fincan;
- yumurta - 2 ədəd;
- kakao - 8 tbsp. qaşıqlar.
Krem üçün:
- süd - 1 şüşə;
- yolks - 2 ədəd;
- şəkər - 1 fincan;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Yağı - 200 q.
Hazırlıq
Kefirdə soda əlavə etmək, qarışdırmaq və isti bir vəziyyətə qədər qızdırmaqdır. Etirilmiş un və şəkər əlavə edin, qarışdırın, kakao tökün və yumurta əlavə edin. Yenə qarışdırın.
İndi bəzi pastalar yandırmaq lazımdır. Hamuru kalıbın içərisinə nazik bir qatına dökün və 170-180 dərəcə istilikdə sobada təxminən 10 dəqiqə bişirin. Bişmiş tortlar ikən krem bişirin. Şəkərli sarımları qarışdırın, unu tökün, yenidən qarışdırın, sütü tökün. Kremi sobaya qoyun və kiçik bir odla qarışdırın, qaynana gətirin. Yağı və qarışığı əlavə edin. Hər tortu krem ilə əhatə edir və tortu 3 saat ərzində nəmləndirmək üçün göndəririk.
Kakao və yoğrulmuş süd ilə tort
Tərkibi:
- un - 4,5 fincan;
- şəkər - 1 fincan;
- kefir - 2 fincan;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- soda - 1 çay qaşığı;
- yumurta - 2 ədəd;
- kakao - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Vanil şəkəri - 2 sachets;
- marqarin - 1 tbsp. qaşıq;
- darçın - 0,5 tsp.
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - 1 ədəd;
- yağ - 50 g;
- banan - 3 ədəd;
- Hindistancevizi cipsi - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yumurta şəkərlə sürtülür, kərə yağı əlavə edin. Soda kefirdə söndürülür, yumurta şəkər qarışığı ilə birləşdirilir, süzülmüş un dökün və xəmir yoğurun. Onu iki hissəyə ayırın - onlardan birində vanil şəkər, ikinci darçın və kakao əlavə edək. Biz təxminən 25 dəqiqə 180 dərəcə istilikdə tortlar yeyirik. Dəriləri kəsin və yarısını kəsin. 2 bananızı təmizləyirik, onları losyonun vəziyyətinə sürün, yağ, kəpək südü əlavə edin və hərtərəfli çırpın. Biz əldə edilən kremə yağı tətbiq edirik və qaranlıq və işıq ilə zidd bir-birinin üstünə qoyuruq. İstədiyində, tort şokolad sır və ya ərinmiş şokoladla doludur və hindistan cevizi yağı və banan kupaları ilə bəzədilir.
Kakao ilə curd tort
Tərkibi:
Test üçün:
- şəkər - 1,5 fincan;
- marqarin - 200 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Soya sirkə ilə sulanmış - 1 çay qaşığı;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- un - 2 fincan.
Doldurma üçün:
- yumurta - 3 ədəd;
- qırmızı pendir - 400 g;
- nişasta - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Yumurta şəkərlə məğlub, kakao, marqarin əlavə edin, böyük bir şirniyyat, vanil şəkər və un üzərində grated. Hamur yoğurun. Sonra iki hissəyə bölünür (onlardan biri daha böyük, digəri isə kiçik). Kiçik bir parça bir çantaya bükülür və təxminən yarım saat dondurucuya göndərilir. Biz maddələrin doldurulması üçün birləşdiririk və onları sürüşdürürük. Sınaqın böyük hissəsi şəkillərlə tərtib edilir, tərəfləri yaradır, üstü üstünə qoyuruq, üst qat üzərində bir dondurucudan bir meyilli ilə örtülür. Fırını 160 dərəcəyə qədər qızardın və sadə yandırın, amma bu kakaosdan təxminən 1 saatdan az olan dadlı kərəyan tortundan . İstədiyində, o, sirr ilə örtülmüş ola bilər.
Kakaolu pancake tortu
Tərkibi:
- süd - 300 ml;
- un - 100 g;
- su 250 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- şokolad - 50 g;
- kakao - 3 tbsp. qaşıqlar;
- nişasta - 4 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar.
Krem üçün:
- Süd - 0,5 litr;
- nişasta - 40 g;
- vanil şəkəri - 50 q.
Hazırlıq
Unu nişasta ilə qarışdırın, yumurtaya sürün, süd əlavə edin, kakao, şəkəri yaxşı qarışdırın. Şokoladın eritilməsi, hamura tökülür, yenidən qarışdırın və yaxşı qızdırılan qovurma qabında pancake yandırın. Yemək kremi: süd (400 q) qaynadək gətirilir və qalan soyuq süddə biz nişasta və şəkər hazırlayırıq. Nəticədə qarışıq qaynar süd içərisinə dökülür, yenidən qurulur və kremini qalınlaşdırır. Alınan krem ilə hər şokolad pancake yağı, bir-birinə əlavə və soyuq 1-2 saat tort çıxarın. Pancake pastası emprenye edildikdən sonra masaya servis edilə bilər.