Apple, fərqli ölkələrin meyvələri arasında ən qədim və ən çox yaygındır. Alma Eve Adamla müalicə olundu, elma hətta folklilərin Rus nağıllarında da, elmin hədiyyələrində ortaya çıxdıqdan sonra, böyük Newtonun başına düşən alma idi, bir çox qəhrəman gənc yetişməyə çalışırdı. Bütün bunlar bu meyvənin böyük populyarlığı haqqında danışır.
Bu gündə bu meyvə içində ən əhəmiyyətli komponentlərdən ibarət bir kompleks var ki, bu səbəbdən bir insana faydalı olan alma xüsusiyyətləri çox qiymətləndirilə bilməz.
Almaların tərkibi
- Birincisi, alma çox zəngin bir vitamin kompozisiya ehtiva edir: A , P, PP, C, K, H, B qrupu.
- İkincisi, müxtəlif minerallar var: dəmir, sink, kalsium, maqnezium, fosfor, kalium, manqan, florin və s.
- Üçüncüsü, almalarda əsas qida var: pektinlər, antioksidantlar, lif, tanenlər, üzvi turşular, fruktoza, nişasta, efir yağları və s.
Əlinin faydalı xüsusiyyətləri
Bu meyvənin əsas keyfiyyətlərini nəzərdən keçirək:
- Vitamin A görmə kəskinliyini qoruyur və soyuqdan qoruyur.
- Vitamin C toxunulmazlığı artırır, qan damarlarını gücləndirir, şişkinliyi azaldır, canlılıq verir.
- Bu meyvədə olan liflər, ishal ilə və kabızlıkla kömək edir.
- Alma daimi istifadə həzmini artırır və iştahanı artırır.
- Bu meyvə pis xolesterinin səviyyəsini azaltmaq üçün gözəl bir vasitədir. Bu keyfiyyətə görə alma, ürək-damar sisteminin xəstəliklərinin müalicəsində və qarşısının alınmasında yardımçı kimi xidmət edir.
- Postmenopozal dövrdə qadınlar üçün almalar çox faydalıdır. Əslində, o zaman qadınlar osteoporozu inkişaf etdirmək riski altındadır və alma şəklində olan maddələr sümük sıxlığının gücləndirilməsi və artmasına kömək edir.
- Bu dadlı meyvə xoleretik təsirə malikdir, yəni safra xəstəliyinə mane olur.
- Meyvələr kilolu mübarizə üçün kömək edir. Faydalı xassələrə əlavə olaraq, elmalar da aşağı kalorili tərkibə malikdirlər, 100 qəpiyə 47 kaloriya təşkil edirlər. Əla bir diyet məhsulu olaraq, alma maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edir, şlakları təmizləyir, həzmini artırır və beləliklə kilo verməyə kömək edir.
- Bu meyvə xərçəng hüceyrələrinin böyüməsinin əla bir profilaktikası kimi xidmət edir. Almanın bu faydalı mülkiyyəti müxtəlif ölkələrin alimləri tərəfindən dəfələrlə sübuta yetirilmişdir.
- Alma və alma şirəsi, safra daşlarında daşların meydana gəlməsinə qarşı qoruya bilər.
- Tez və yaxşı həll edilən lif sayəsində qan şəkəri səviyyələri azalır, diabetes mellitus kimi bir xəstəliyin ehtimalı azalır.
- Dəmir miqdarı kifayət qədər böyükdürsə, elmalar anemiyanın görünməməsi üçün əla vasitədir.
- Almanın təhlükələri barədə danışırıqsa, onda onun çox faydalı xüsusiyyətləri ilə müqayisədə. Bu meyvələri qastrit, ülser və ya mədənin artmış turşuluğu, qabığın ciddi iltihabı olan insanlara yeməkdən çəkinmək lazımdır. Yadda saxlayın ki, alma içində olan şəkər dişlərin emalını mənfi təsir edə bilər.
Yaşıl alma elminin xüsusiyyətləri
Yaşıl almaların qırmızı və sarı rənglərlə müqayisədə daha faydalı olduğunu qeyd etmək lazımdır:
- Yaşıl qablarda şəkər az, belə ki, onlar diabetli insanlar üçün böyükdürlər.
- Bu yaşıl meyvə yağlı qidaları daha yaxşı həzm etməyə kömək edir.
- Yaşıl alma hipoalerjenik bir məhsuldur.
- Bu meyvə azalmış turşuluq ilə faydalıdır.
- Yaşıl alma alma dişləri qırmızı və ya sarı kimi zərərli deyil.