Xəmirsiz pasta üçün resept Pasxa reseptlərinizin xəzinəsində başqa bir həlldir. Bunu hazırlamaq bir az daha çətin olacaq, lakin nəticə normal maya reseptindən fərqlənməyəcəkdir. Bundan əlavə, reseptdə mayanın olmaması cibinizi lazımsız tullantıdan xilas etmir, eyni zamanda metabolizmə normalləşməyə kömək edəcəkdir.
Maya və yumurta resept olmadan tort
Tərkibi:
- un - 2 ədəd;
- kefir - 300 ml;
- şəkər - 200 g;
- çörəkçilik üçün çörəkçilik tozu - 4 tsp qaşıq4
- Üzüm - bir ovuc;
- yağ - 100 g;
- limon qabığı və ya narıncı.
Hazırlıq
Biz unu kəpəklər prosesdə və ya çörəkdən sonra həll etməməyimiz üçün eləyirik. Tencere, kərə yağı eritin və şəkər əlavə edin və ona zənginləşdirin. Şəkər kristalları tamamilə həll olunana qədər qarışığı atəşə tutun.
Xəmir üçün çörək pudrası ilə isti yemək yoğurtunu qarışdırın və yaranan qarışığı şəkərlə isti yağa tökün. Üzümləri ingredientlərə əlavə edin və xəmir yoğurun, yavaş-yavaş unu süd və yağ qarışığına dökün.
Bitki yağı ilə yüngülcə yağı bişirmək üçün formalar və 2/3 həcmli bir testlə doldurun. Kekləri 180 dərəcə sobada hazırlanmış və təxminən yarım saat bişirək və ya tortun mərkəzinə qatılan çubuq tamamilə quruyana qədər qoyuruq.
Meyvə Pasxa tortu maya və süd olmadan
Tərkibi:
- su - 180 ml;
- un - 250 qr;
- şəkər - yarım əsr;
- çörəkçilik üçün çörəkçilik tozu - 2 çay qaşığı;
- üzüm və ya şəkərli meyvələr - bir ovuc;
- ananas suyu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- banan - 1 pc.
Hazırlıq
Rəngin bir banan soyulur və təmizlənir. Nəticədə püresi yağı, su və ananas suyu ilə qarışdırın. Hazır qarışığı soba qoydu və yuxu şəkərinə düşdü. Şəkər kristalları həll edildikdən sonra, sıvı boşqabdan çıxarıla və sərinləmək üçün buraxıla bilər.
Biz unu oksigenlə doldurmaq və mümkün olan hər şeyi aradan qaldırmaq üçün unu bir çörək pudrası ilə birləşdiririk. Maye maddələrini unla qarışdırın. Hazır xəmir yapışqan və viskoz olmalıdır. Qarışdırıldıqdan dərhal sonra xəmir qələmlərə dökülür, onları 2/3 ilə doldurur. Yemək bişirmək təxminən bir saat, fırın zamanı ilk yarısı 220 dərəcə temperatur olmalıdır və sonra 200 dərəcə azaltılmalıdır.
Hazır tortlar şəkər şir ilə bəzədilib, əvvəldən soyudulur, eritilmiş şokoladla tökülür və ya toz şəkərlə çiləyir.
Maya və şəkərsiz ləzzətli tort üçün resept
Ağ şəkər sağlamlığımıza düzəlməz zərər verir, belə ki, mümkün qədər tez-tez fruktoza, qəhvəyi şəkər və ya düz bal ilə əvəz. Bu yemək texnikasının tərəfdarları, aşağıda təsvir edilən pasta reseptini sınamaq məsləhətdir.
Tərkibi:
- kəsmik - 500 g;
- un - 500 qr;
- yumurta - 5 ədəd;
- bal - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkərli meyvələr - 2 hovuzu;
- xəmir üçün çörək pudrası - 1 1/2 şabalıd;
- 1/2 limon suyu;
- yağ - 250 g;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Soba sobada tencerəni qoydu və içərisində kərə yağı çəkdi. Bal bal və bir çimdik duzu əlavə edin. Bal qarışdırdıqdan sonra, qarışığı daim qızardır, bişirin. İndi limon şirəsi və süd pendirini yağ qarışığına əlavə edə bilərsiniz. Biz qarışığı qarışdırıcı ilə döydük və əvvəlcədən fırlanan pudra ilə elə tökdük, hamur yoğurmağa başlayırıq. Hazır xəmirdə şəkərli meyvələr əlavə edirik, yenə hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq və yağlı formalarda yayırıq.
Tortlar üçün yemək müddəti onların ölçüsündən asılıdır. Orta ölçülü kulichki, 180 dərəcə ilə təxminən 50-60 dəqiqə çəkəcək. Hazır pirojnaqlar bir dəsmalın altında soyudulmalı, sonra isə onlar zülal sirr və ya sadə toz şəkər ilə bəzədilə bilər.