Bir çoxu təzə xırtıldayan salatalar kimi, vitaminlərin bir anbarıdır. Onların dadlı və diyetli göyərti insana lazım olan faydalı maddələrdən ibarətdir. Bundan əlavə, onlar bütün aşağı kalorili var. Konvensiya baş və yarpaqlara bölünən bir çox yarpaq salat növləri var. Leaf salatları rozetdə yığılmış yarpaqlardan yapılmış çalılardır. Kələm salatlarının yarpaqları bir baş təşkil edir (sıx və ya daha çox yumşaq).
Gəlin ən məşhur kələm salatlarından birini - bir buzdağından danışaq və bitki yetişdirmək və böyütmək üçün necə öyrənək. Bu cür salatın vətəni Amerikadır. Dənizdə buzz salatı bir kələm lahiyəsinə bənzəyir: yuvarlak yoğun başlar 1 kq ağırlığa çata bilər. Yarpaqları yüngül yaşıl, şirəli və gevrek, ince dişli kənarları ilə. Aysberq salatını nəmli bir parça ilə sararaq və çantaya qoyaraq saxlamalısınız. Bu formada soyuducuya 3 həftə qədər saxlanıla bilər.
Iceberg salatının xoş, az şirin bir dadı var. Buna görə uğurla istənilən yeməklər və souslar ilə birləşir. Bir qayda olaraq, hər bir bitki yetişdiricisi kottecində aysberq salatını yetişdirə bilər.
Dondurma salatının əkilməsi və qayğısına qalmaq
Bütün il ərzində masanızda yaşıl salat istəsəniz, bahar və yaz aylarında toxum bir həftə aralığında və payızda isə iki həftə içində əkilir. Bir buzdağı salatı yetişdirmək üçün yalnız günəşli bir yer seçmək lazımdır və torpaq humusun böyük bir miqdarını ehtiva edən qumlu, çınqıl olmalıdır. Salat aysberq quraqlığa dözmür və müntəzəm olaraq suvarılmalıdır. Belə bir imkan yoxdursa, onu yüngül, quru torpağa əkmək yaxşı deyil.
Yetişən salat aysberqləri qış üçün fidan (bahar və yaz məhsulları) və ya toxum tərəfindən istehsal edilə bilər. Hər halda toxumların əkilməsi əvvəldən ortaya çıxan fidanlar üçün sızanaq olmalıdır. Fidan almaq üçün, buzlanma mərtəbəsinin sulanmış toxumları havanın temperaturu 18 ° C-dən yuxarı olmayan soyuq bir otaqda yerləşdirilən torf qablarına əkin edilməlidir. Orada iki gün saxlanılır, sonra isti bir otaqda 25 dərəcə isti temperaturda qoyurlar. Burada fidan 4-5 real yarpaqları qədər durmalıdır.
Qalıcı yerə fidan tikilməzdən əvvəl qabları təmiz havaya apararaq, 3-4 gün ərzində bərkidilməlidir. Ekimdən 2 həftə sonra buzdolaqlı mərmər fidanı yatağın içərisinə taxıla bilər. Satır arasındakı məsafə təxminən 40 sm olmalıdır və satırdakı bitkilər arasındakı məsafə 30 sm-ə qədərdir.
Qış üçün salat toxumu əkmək istəyirsinizsə, torpağın hazırlanmasına diqqət yetirin. Bunu etmək üçün 1 kvadrat lazımdır. təxminən 1 kq ağac külü , kompostun bir kovası və 3 qaşıq kompleks mineral gübrə gətirəcək. Bundan sonra, bütün fidanların çiçəklənməyəcəyini qışdan sonra qidalandırıldıqdan sonra, onların torpağındakı toxumları təxminən yarım artıraraq zənginləşdirə bilərsiniz. İndi düşmüş yarpaqları ilə toxum yataqlarını gizləməlisiniz.
Bir aysberq salatını toxumla və yazda əkmək olar. Torpağın bir az əriyəndən sonra toxumları təxminən 1 sm dərinlikdə toxumlaşdırırıq. Iceberg salatı soyuq davamlı bir bitkidir, tumurcuqları -6 ° C temperatura, təxminən + 5 ° C temperatura qədər davam edə bilər, toxumların cücərməsi başlayır. Bu zaman, zəruri torpaq nəmini təmin etmək üçün, film və ya akrobayla örtülməlidirlər. Müntəzəm olaraq sizə lazımdır
Filmin altındakı temperatur 17 ° C-ə qalxdıqdan sonra örtük çıxarılsın. Gündüz parlaq günəş gənc bitkilərdə yanmağa səbəb ola biləcəyi kimi, axşamda da yaxşıdır.
Aysberq salatına qayğı torpağı boşaltmaq, müntəzəm suvarma və yabanı otların məcburi çıxarılmasıdır. Başlanğıc başladıktan sonra çürük görünüşünü qarşısını almaq üçün suvarma azalmalıdır.
Buzdolaqlı salatanın yığılması səhər daha yaxşıdır, sonra isə xırtıldayan və sulu qalacaq. Kələm kəsilmiş soyuqda saxlanmalıdır.