Göbələklər və toyuqlar yalnız isti yeməklərdə deyil, həm də soyuducularda, məsələn salatlarda, bu məqaləni həsr etməyə qərar verdikləri üçün ideal şəkildə birləşdirilir.
Mushroom Glade salatı ilə toyuq
Tərkibi:
- Marinated champignons - 300 g;
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- toyuq yumurtası - 3-4 ədəd;
- kartof - 2-3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- mayonez - dadı;
- yeşilliklər - dadmaq.
Hazırlıq
Lazımlı maddələrin hazırlanması ilə yeməyə başlayaq. İlk növbədə kartofu bişirək. Ayrılıqda yerkökü bişirin. Toyuq yumurtaları da çətin qaynadılmış, soyudulmuş, təmizlənmiş və doğranmalıdır. Qaynadılmış yerkökü və kartof da təmizlənir və kublara kəsilir. Közlənmiş filetin kublara kəsilmişdir.
Bütün maddələr hazırlandıqdan sonra salatı yığmağa başlaya bilərsiniz. Dərin bir salat qabının altındakı mərsin göbələk şapkalarını aşağı salırıq . Üstə, göbələk şəlaləsi üzərində bir ot təsiri yaratmaq üçün doğranmış otlar ilə onlara çiləyin. Sonradan dilimlənmiş kartof, mayonez, yerkökü, yenə mayonez, yumurta, mayonez və sonda - toyuq filetosu gəlir . Toyuq ilə salat "Göbələk çəmən" soyuducuya bu formada sərinləmək üçün buraxın, sonra isə onu döndərmədən düz bir qaba salırıq.
Toyuqlu göbələk səbəti salatı
Tərkibi:
- bal qarışıq göbələklər - 300 q;
- toyuq filesi - 300 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sərt pendir - 140 qr;
- bitki yağı;
- mayonez;
- yeşilliklər - dadına;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Toyuq filesi duzlu suda bişirilir və lif üzərində sökülür. Yerkökü və kartof mənimdir və qaynadılır, sonra biz sərinləyirik, kök bitkilərini soyun və böyük bir qaba sürün. Soğan nazik üzüklər və qızıl qəhvəyi qədər keçənə kəsilir. Yumurta qaynadılır və əzilir. Göbələklər axan su ilə yuyulur, kəsilir. Salat qatını, özbaşına, hər bir təbəqə promazyvaya mayonez hazırlayın.
Toyuq qatları ilə göbələk salatı üçün resept
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 300 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- şampinonlar - 300 q;
- təzə xiyar - 1-2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- mayonez;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Göbələklər, duz və bibər əlavə etməyi unutmadan, hazırlanana qədər soğan ilə keçib keçsinlər. Təzzətli xiyar böyük bir yaymağa süründürün və artıq nəmini sıxın. Yumurta hazır olanda və ezilmiş qədər qaynadılır. Tavuk göğsü elyaflara bölünmüşdür. Salat qatlarını mayonezin ince bir təbəqəsi ilə doldurulması qatqıları ilə təsadüfi qaydada yerləşdirin. Puf göbələk salatası, xidmət etməzdən əvvəl, otlar ilə çiləyə bilərsiniz.