Pies yalnız sevimli uşaqlar üçün deyil, həmçinin böyüklər üçün sevimli bir pasta. Onlar olduqca yumşaq, ətirli ətirli və, əlbəttə, dadlıdır. Dolgu olaraq, hər hansı bir dolgu maddəsi istifadə edə bilərsiniz, ancaq sizə soğan və yumurta ilə patties üçün doldurulma hazırlamaq üçün necə məlumat verəcəyik.
Yumurta və yaşıl soğan ilə patties üçün doldurun
Tərkibi:
- yaşıl soğan - 300 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- ghee - 4 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yumurta yuyulur, bir kovaya qoyulur, süzülmüş su tökülür, az duz atır və bir qaynağa gətirir. Bundan sonra onları orta istidə 10 dəqiqə bişirin və sonra buzlu su ilə doldurun və dayanmaq üçün buraxın. Yaşıl soğanlardan düzəldik, ağ başlarını kəsib kiçik bir bıçağı parçalayırıq. Dərin bir qızartma qabda yağ tökün, qızdırın və bir şüa tökün. Tezliklə spatulanı qarışdırırıq və dərhal atəşdən çıxarırıq ki, soğan kəskinliyini itirmir və onun doymuş rəngini dəyişmir. Sonra təmizlənmiş və doğranmış yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İstehsal edilən duzlama yalnız soyuduqdan sonra istifadə olunur.
Pies, yumurta və soğan ilə pies doldurmaq
Tərkibi:
- yumurta - 6 ədəd;
- yaşıl təzə soğan - 100 g;
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Uzun taxıl düyü - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yaşıl soğanı yaxalamaq, sarsıdıcı və melenko bıçağı kəsdirdi. Yumurta hazır olana qədər qaynatılır, buzlu su tökün, təmizləyin və kublara kəsilsin. Yüngül duzlu suda düyü bişirin və sonra bir dilim yağı və qarışığı əlavə edin. Bundan sonra, bütün hazırlanmış maddələrə qarışdırırıq və tərəvəz hazırlamaq üçün zövqlə zövqlə hazırlayırıq.
Çörəklər və soğan ilə süpürgələr üçün resept
Tərkibi:
- pasta yağı az yağlı - 500 g;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- qaynadılmış yumurta - 4 ədəd;
- xam yumurta - 1 ədəd;
- soğan yaşıl - 1 dəst;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yaşıl soğanları yuyur, onları sarsıtmaq, bıçaqla kəsdirmək və yarıya bölmək. Bir hissəsi pendirlə qarışdırılır və hamar toyuq yumurtasını və duzunu dadmaq üçün əlavə edir. Və ikinci hissəsi çuxurlu qaynadılmış yumurta ilə əlaqələndirilir. Bir az bitki yağı əlavə, iki qarışıqları birlikdə qarışdırın.
Kələm, yumurta və soğan ilə pirzola doldurulması
Tərkibi:
- ağ kələm - 0,5 çəngəl;
- lampa kiçik - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- ədviyyat - dadmaq;
- şəkər çimdik;
- yağı ;
- yumurta - 3 ədəd;
- soğan yaşıl - 1 dəst;
- dana təzə - 1 dəst.
Hazırlıq
Soğanı təmizləyirik, yarısını kəsdik, sonra da yarım döngələri parçalayırıq. Soba üzərində bitki yağı ilə bir skillet qoyduq, odunu yandırırıq və üzərində bir ray çəkirik. Bir çimdik şəkər, duzu atın, tərəvəzləri təmiz bir hala gətirin və qarışdırın. Bu dəfə çəkirik