Kiçik pasta ilə ərikli bir tort yalnız uşaqlar deyil, həmçinin böyüklər tərəfindən sevilən yeməklərdən biridir. Bu piesin gözəlliyi baza süzülməz və xırtıldayan çevrilir və doldurulması çox şirəli və şirindir. Aşağıdakı reseptlərdə yalnız təzə meyvələrdən istifadə etməklə, həm də dondurulmuşdur, həmçinin konservləşdirilmişdir . Ancaq yeni əkilmiş öküzlərin istifadə edilməsi üstünlük təşkil edir. Pasta içindəki ləzzət, çörəkçilikinizin müvəffəqiyyətinin yüzdə 99'udur. Ağırlığını seyr edənlər üçün hər hansı bir ərik tağının yüksək kalorili yemək olduğunu bildiririk. Lakin bu "yummy" nin kiçik bir hissəsi rəqəmə zərər verməyəcək.
Əriklər ilə qumu açın
Tərkibi:
- Ən yüksək dərəcəli un - 375 qr;
- ağ şəkərli şəkər - 75 g;
- yağı "Peasant" -155 q;
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- təzə əriklər (böyük) -6 ədəd;
- qara darçın - 5 q.
Hazırlıq
Bir emaye tenceresinde, yağı eritin (qaynamayın). Sonra şəkər və yumurta əlavə edin. Homojen bir kütlə alınana qədər hər şeyi qarışdırın və sonra tədricən un təqdim edin. Əlinizlə xəmir yoğurun. İki hissəyə bölün. Testin bir hissəsi daha çox formaya qoyulmuş və tərəfləri formalaşdıran bir səbət şəklində razrovnovatı əllərindən çıxardı. Sonra, kağız dəsmalın üzərindəki yuyulmuş və qurudulmuş ərimələrdən, sümükləri çıxarın və qarışıq darçın və şəkərlə çiləyərək xəmirə qoyun. Testin qalan kiçik hissəsi 2,5 mm qalınlığında bir təbəqə çıxardı və drenaj üzərindəki şəbəkəni qoyaraq nazik zolaqlara kəsildi. Fırında 225 dərəcə 35 dəqiqə tort yandırın.
Əriklər və meyvə ilə qum tort
Tərkibi:
- "Kəndlilər" yağı - 180 q;
- vanil şəkəri - 15 q;
- Toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- xama (20% yağ tərkibi) - 200 ml;
- şəkər ağ - 255 qr;
- ən yüksək dərəcəli buğda unu - 525 qr;
- soda - 5 q;
- sirkə 9% - 15 ml;
- gavalı - 600 g.
Hazırlıq
Bir emaye tenceresinde, yağı eritin (qaynamayın). Sonra şəkər və yumurta (sarılar) tətbiq edin. Bütün əlavə un ilə qarışdırılır. Hazırlıqlı xəmir formada və əlində bir səbət şəklində düzəldiləcək, yan divarları meydana gətirmişdir. Sonra toxumları drenajdan çıxarın və xəmirə qoyun və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 210 dərəcə 35 dəqiqə qədər yandırın.
Bu arada, pasta bişirərkən, zülalları tədricən tətbiq olunan şəkərlə çırpın. Beat stabil zirvəyə qədər lazımdır. Pasta, merenguein üstünə qoyulmağa hazır olduqda və temperatur dəyişməyincə 16 dəqiqə sobaya qayıdır. Bişirilmiş tortu 35 dəqiqə sərinləmək və qabda qabığa çıxarmaq lazımdır.