Fasulye bütün bitki mənşəli proteinlər arasında liderdir, buna görə çox pul qənaət edərkən, doyurucu və sağlam bir nahar etmək istəyirsinizsə, aşağıda verilən tariflerdən birinə görə yerkökü və soğan ilə fasulyə salatı hazırlayın.
Yaşıl lobya, ət, yerkökü və soğandan salat
Tərkibi:
- simli lobya - 175 g;
- Peking kələm - 1/2 baş;
- havuç - 160 g;
- arılar - 60 g;
- isti biber - dadmaq;
- soya sousu - 15 ml;
- coriander yaprakları;
- toyuq filesi - 320 g;
- fıstıq yağı - 10 ml;
- əhəng suyu - 25 ml.
Hazırlıq
Bir neçə dəqiqə ərzində duzlu qaynar suda simli lobya bişirilir. Haşiyələnmiş qablar dərhal soyudulmuş suya batırılır.
Fillet bir az döyülmüş və tez qovurma qabda qəhvəyi. Et kəsilərək şeritler halında istilənir. Analoji olaraq biz kəsdik və yerkökü. Peking kələminin shinkoo və yarpaqları mümkün yarım ring kimi nazik kəsilmiş yarpaqları. Toyuq və tərəvəzləri qarışdırın, koridor yeşillikləri və bir az çili əlavə edin.
Fıstık yağından, limon şirəsindən və soyundan, yüngül bir Asiya paltarları hazırlayırıq.
Havuç və soğan ilə hazırlanmış fasulye salatı
Tərkibi:
- yerkökü "körpə" - yarım əsr;
- konservləşdirilmiş fasulye - 420 g;
- turp - 70 g;
- bənövşəyi soğan - 40 g;
- əhəng suyu - 10 ml;
- bir çimdik şəkər;
- zeytun yağı - 25 ml;
- Dijon xardal - 5 q;
- sarımsaq diş.
Hazırlıq
Mini havuçları yarımda kəsin. Soğanlar üzüklərə kəsilir və turp - incə dairələr. Təzə tərəvəz konservləri ilə qarışdırın. Əhəng şirəsi, xardal, sarımsaq pastası, yağ və şəkər əsasında bir sarğı hazırlayır. Hazırlıqdan dərhal sonra soyunma salatını duz edin.
Qırmızı lobya, soğan və yerkökü ilə salat
Tərkibi:
- qaynadılmış qırmızı lobya - 330 g;
- qarğıdalı - 220 g;
- bənövşəyi soğan - 120 g;
- sirkə şərabı - 15 ml;
- havuç - 125 g;
- keşiş göyərti;
- zeytun yağı - 35 ml.
Hazırlıq
Bir damla zeytun yağı üzərinə soğan soğanını qurtarın. Soğan qızartması sabun, lobya və göyərti ilə yuyun. Fasulye ilə salat, qızardılmış soğan və yerkökü mövsümü qalan yağlı sirkə ilə.
Fasulye, pendir, soğan və yerkökü ilə salat
Tərkibi:
- mini havuç - 900 g;
- kəklik quşları - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 25 ml;
- simli lobya - 175 g;
- konservləşdirilmiş lobya - 340 g;
- limon suyu - 15 ml;
- bənövşəyi soğan - 60 g;
- ağ pendir - 190 q;
- nanə yarpağı.
Hazırlıq
Yağı ilə yerkökü yuyun, kəkliklə qarışdırın və sobada (190 dərəcə) yarım saat bişirin. Havuçları paxlalı, soğan halqaları və nanə ilə qarışdırın. Limon suyu ilə tutuşun və səpin.