Lazanya İtalyan mətbəxinin bir yeməyi. Hazırlamaq asan və hələ bir çox variantları var. Hazırlanması üçün plitələr hər hansı mağazada satıla bilər və evdə bişirilir. Bu gün lasagne haqqında chanterelles haqqında danışacağıq. Hazırlamaq çətin deyil, ancaq əla dad və ətir. Belə bir lazanya hətta bayram masası üçün uyğundur. Aşağıda, chanterelles ilə lazanya üçün bir reseptdir.
Lanza ilə lanza bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- lazanya lövhələri - 12 ədəd;
- göbələk chanterelle - 500 g;
- şampinonlar - 300 q;
- soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 3 dilim;
- bitki yağı - 40 ml;
- krem yağı - 45 g;
- un - 40 g;
- fındıq yer - ¼ tsp;
- süd - 0,4 l;
- pomidor - 350 g;
- quru oreqana;
- quru fesleğen;
- sərt pendir - 150 g;
- duz.
Hazırlıq
Bütün göbələklər sıralanır və yaxşı yuyulur. Hər növ bir göbələk bəzək üçün bir kənara qoyulur. Qalan göbələyi parçalara ayırın. Peeled soğan yarım halqaları kəsilmiş, sarımsaq doğranmış və yumşaq qədər bir qabda qızartın. Sonra nəm buxarlanana qədər yuxu çempionu və qızartmaq düşürük. Chanterelles əlavə sonra, duz və növbəti 10 dəqiqə yanğın davam edir. Sousu hazırlamaq üçün 40 qram yağ və un və 400 ml süd alırıq. Tencere, yağı eritin, un əlavə edin, maddələr qarışdırın və istilənir. Nəticədə qarışığı plitədən çıxarın və tədricən soyuq südün üzərinə atın. Bir hamar hamar kütlələri qarışdırırıq. Duz əlavə edin, cövhəri qarışdırın və sousu qatılaşana qədər pişirin.
Pomidor təmizlənir və qarışdırıcı bir homojen kütləə çırpılır, oregano və qurudulmuş feshevi əlavə edin.
Satın alınan lasagna vərəqləri təlimatlarda göstərildiyi kimi hazırlanır. Biz kalıbı yağla yağıb, bir qat təbəqə hazırlayırıq,