Kek və digər qənnadı məmulatları istehsal edən müasir yollardan biri - qısa müddət ərzində rahatlıq təmin edə bilən plastik bir kütlədir və bu, qəlyanaltı pişiricisinin ən qəribə forma və nümunələri qalıb qoymasına imkan verir. Çox aysing tarifleri var: bəzi hallarda bu maye və çərəzlər və zəncəfil bişirmək üçün istifadə olunur, bəzi - pasta və çox yapışqan. Sonuncu, bir qayda olaraq, xüsusi kalıplardan istifadə edərək bəzən tortlar üçün istifadə olunur.
Flexible aysing - resept
Çox çarpıcı üç ölçülü nümunələrə çevrilməsi, formasını saxlaya bilən çox çevik aysing üçün reseptlə başlayaq. Hazırlanması üçün qənnadı məmulatları üçün xüsusi bir mağazadan bir neçə maddəyə ehtiyacınız olacaq, ancaq hər şey başqa orta bazarda tamamilə mövcuddur.
Tərkibi:
- tyloza - 1 tbsp. qaşıq;
- toz şəkər - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- quru yumurta ağları - 1/4 tsp.
Hazırlıq
Tullantı suyun dörddə bir fincan qaynaq suyu və qarışıq duzlu kütlə yaranana qədər qarışdırın. Qalan maddələr əlavə edin və yapışqan və qalın pastaya qədər qarışığa davam edin. Bu aysinq ilə dekorasiya dərhal edilməlidir.
Gingerbread üçün aysing etmək üçün necə?
Biskvitlər və zəncəfil üçün hazırlanan meyvələr, xüsusi qənnadı məmulatları və çantanın özü ilə istənilən qalınlıq və formanın xətlərini çıxarmaq üçün əl ilə hazırlanır.
Tərkibi:
- yumurta ağ - 1 ədəd;
- toz şəkər - 185 q;
- limon suyu - 15 ml.
Hazırlıq
Yeməkdən əvvəl, yeməkləri və qarğıdalıları sirkə ilə silməklə, zülaldan qurtulmaq üçün zülalın qarşısını ala bilər. Yumurta ağını yüngül və möhkəm bir ağ köpük halına gətirin və sonra şəkər tozu tökülməyə başlayın. Bir növ homogen şir vurub limon suyu ilə tamamlayır. Saqqızın çantaya daşması işə başlaya bilər.
Aysinga dən qar yağışı
Aşağıdakı nümayişlər, bununla başa çatmaq üçün sizə kömək edəcəkdir. Birincisi, qar yağışlarının nümunəsini istifadə edərək, zəncəfil və çərəzlərin rənglənməsi üçün istifadə edilən maye aysing ilə necə işləməyimizi öyrənəcəyik.
Çantanı aysinglə doldurun və burun ucunu ən dar burun ilə seçin, soyudulmuş çerezin və ya çubuqların rəngini çəkin.
Mərkəzdən başlayaraq kənara doğru 6-8 incə xətt çəkin. Burun ucunu bir santimetr çiyninin səthindən uzaq tutaraq, bərk bastırmadan və bişiricilərin üzərindəki qıvrımları açma və uzatma kimi tutun.
Kortuzuzun skeletini kiçik detallar içərisində bəzəyərək, qısa çubuqlar və məhsulun hər tərəfində kük bir mənzərəni özbaşına yerləşdirin.
Dekorun təxminən 4-6 saat dondurulmasına icazə verin.
| | |
Aysingdən çiçəklər
Maye aysing köməyi ilə, ilk növbədə pergamentdə quruya qurumaq imkan verən və daha sonra desertə köçürən tort, kakao və digər məhsulları kremlə bəzəyəcəksiniz.
Aysing hazırladıqdan sonra istənilən rəngə çəkin, sonra da dekoraya keçin. Hətta bir uşaq bu dizaynı həll edə bilər.
Bir pasta şprisi üçün dar bir uzun burunlu ağızdan istifadə edərək, parşömen tabağında şəkər örtüklərindən çiçək ləçəkləri qoydu. Çiçək bazasını fərqli bir rəngdə təsvir edin.
| | |
Sırı tamamilə quru, tercihen gecə, sonra isə parşömen diqqətlə ayıraraq, bir qənnadı məhsuluna köçürün.
Aysingdən gələn kəpənəklər
Müxtəlif silikon kalıpların işə ehtiyacı olan iş üçün çevik aysinqlə işləmək daha asandır.
Kalıbın kənarında bir aysinq qaşıq tətbiq və bütün hüceyrələri doldurmaq, yaymaq üçün plastik bir spatula istifadə edin.
Bütün gecə aysing quru buraxın, sonra yumşaqlıqdan çıxarın və onu torta əlavə edin.
