Kartof, müxtəlif yeməklər hazırlanan ən məşhur tərəvəzdir. Ağırlığını seyr edən insanlar dietə kartof yemək mümkün olub-olmamasına maraq göstərirlər və ya hələ də qadağan olunmuş məhsuldur. Bu mövzuya gəldikdə, müxtəlif fikirlər var, buna görə daha ətraflı baxaq.
Çəki itirərkən kartof yemək olarmı?
Bir çox insanlar bu kökü kalorili olmağı düşünərək, onların dietindən istisna edirlər. Bundan əlavə, bu tərəvəz tərkibi bir incə rəqəm düşmən olan bir çox nişasta daxildir. Əslində, kartofun enerji dəyəri aşağı, buna görə 100 qəpiyə 79 kalori var. Bundan əlavə, tərəvəz tərkibinə lif daxildir, bu da sindirim sistemini çürük məhsullarından təmizləməyə imkan verir. Kartof üzərində kilo verə biləcəyinizi danışarkən, bu məhsulun yağ olmadığına diqqət çəkmək lazımdır, ancaq bir bitki mənşəli protein var.
Əlbəttə ki, müxtəlif saxlanılan sousların bitki mənşəyinə əlavə olunması, onun kalori miqdarı artır və buna görə də faydalar azalır. Kartofa ən yaxşı əlavə tərəvəz və ya qeyri-ərzaq məhsullarıdır. Et və çörək ilə birləşdirməyin. Kök tərəvəzlərin zeytun yağı ilə doldurulması tövsiyə olunur ki, burada dadmaq üçün müxtəlif ədviyyatlar əlavə etmək mümkündür.
Başqa bir mövzu - bir diyetə qaynadılmış kartof yemək mümkündür. Bu tərəvəz bişirmək üçün ən zərərli yol qovrulur. Haşlanmış kartoflar daha faydalıdır, lakin ən yaxşı seçim çörəkçilikdir və dəri ilə birlikdə ən yaxşısıdır. Bir bitki bişirmək istəyirsinizsə, soyuq suya deyil, qaynar suya daldırın. Kartofu püresi sevənlər üçün müxtəlif tərəvəzlərin əlavə edilməsi ilə bişirilir, məsələn, parsnips, balqabaq və s. Köhnə köklərdə nişasta bir çox var, çünki gənc kartof yemək üçün seçin.
Əgər kartofdan yağ ala biləcəyinizə dair sualınız varsa, yuxarıda göstərilən tövsiyələrə əməl etmədiyiniz təqdirdə cavabınız bəli olacaq və bu tərəvəzdən həftədə üç dəfə çox yeməklər vardır.