Blackberries xalqı "kirpi" deyirlər - kolun gövdəsi çox qıvrılmışdır və kirpi kirpiklərinə bənzəyir. Qara ahududu qardaş daha az don həssasdır, lakin daha böyük və şirəli, daha əvvəl püxtələşdirilir və məhsuldarlıqda moruqdan da çoxdur. "Qara giləmeyvə qəhvəsi" susuzluğu artırır və əhval-ruhiyyəni artırır. Qaraciyər bağ və meşə istifadə faydaları eyni, fərq yalnız yetişmə zamanı və giləmeyvə məhsul miqdarıdır. Buna görə də, əkin yerindən asılı olmayaraq, bu möhtəşəm giləmanı cəsarətlə satın alır və dadırıq.
Bədənin qaraciyərinin faydaları
Ahududu bir qohumu, qida və dərman maddələrində zəngindir. Qarağatın meyvəsində E, C, lif, qlükoza və fruktoza, manqan və kalium vitaminləri var. Vitamin C - güclü bir antioksidant, bədənin hüceyrələrini azad radikallardan və bədənin zərərli amillərin təsirindən qorunması nəticəsində meydana çıxan mənfi maddələrdən qoruyur. Bu vitamin məzmununa görə, böyrək eyni rəngli meyvələrin (yabanturma və yabanturma) bir neçə dəfə çoxdur. Qan damarlarını yaxşı təsir edən, qan təzyiqi normallaşdıran, bədəndən çox su çıxaran, şişkinliyi ortadan qaldıran bir çox kalium var. Vitamin E hüceyrələri yaşlanmadan qoruyur, toxumalara oksigenin çatdırılmasını yaxşılaşdırır, qan tökülmələrinin meydana gəlməsini dayandırır. Blackberries təhlükəsiz bir xoşbəxtlik meyvəsi, onun içərisində olan serotonin, əhval yaxşılaşdırır, yorğunluqları aradan qaldırar, depressiyadan qurtulmağa kömək edə bilər.
BlackBerry böcəklərindən istifadə
Bu meyvə yalnız şəfalı meyvələr deyil, həm də yarpaqlarıdır. Onlar yağ və karbohidrat metabolizmasını tənzimləyən PP (nikotinik turşusu) ehtiva edir, sinir sistemini pozur, qıcıqlanmanı azaldır və hətta yaradıcılığı artırır. Qarağatın yarpaqlarında C vitamini narıncıdan daha böyükdür. İstifadənin əsas göstəriciləri hər növ soyuqdəymələrdir, xüsusilə viral (qrip, parainfluenza, herpes). Bu qara giləmeyvə yarpaqları diabetlə çəkilir, çünki onlar şəkərin səviyyəsini mütəmadi olaraq azaldırlar. Bədənin istifadəsi xüsusilə ağrı kəsici və bükülürsə, mədə-bağırsaq pozğunluğunun hər cür ağrılarını aradan qaldırmaq üçün şəfa qabiliyyətinə sahibdir. Həkimlər ağrılarda, romatizmada və hətta artritdə ağrılar içərisində yarpaqların istifadəsini, ağız və boğazın kökləri anqina, diş eti xəstəliyi və stomatit ilə yuyulması ilə yuyulmalıdır. Zərdabun çürük quru yarpaqlarından olan toz trofik ülserləri , mantar xəstəliklərini və likenini yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.
Infusions tərifləri
- Şəkərin azaldılması : 1 tsp. Qarışıq (qarğıdalı yarpaqları və 1: 1 payız kıvrımları) bir stəkan qaynar su ilə dəmləmək. Günün gedişində müntəzəm hissələrə baxın.
- Derzlərdə ağrıdan : 1 tsp çıxartmaq. 1 stəkan qaynar suya qoyulur. Gündə 4-6 dəfə içmək.
- Həssaslığı artırmaq üçün : qurudulmuş və ya yaşıl çaya əlavə etmək üçün 30 dəqiqə sürünən yeganə yarpaqları. Gündəlik içmək.
İstifadə qaydaları və saxlanması
Saxlama qaydalarına əməl etsəniz, böcəyin faydası xilas ola bilər. Bu çox incə bir giləmeyvə və tez bir zamanda pisləşir, buna görə soyuducularda ən çox üç gün saxlanılmalıdır. Fermentasiya qoxusunu eşitdiyiniz təqdirdə,
Uzun müddətli qarğıdalıların saxlanması üçün iki yol vardır:
- dondurma: yuma, quru meyvələr, vakuum qabda yerləşdirin;
- Qurutma: bir tepsidə və ya ələkdən yayılmış, quru, möhürlənmiş qabda yığın.
Belə şəraitdə qarğıdalı bir ildən çox müddətə saxlana bilər, sonra demək olar ki, bütün qida xüsusiyyətlərini saxlayır. Blackberries az kalorili giləmeyvə, belə ki, bir pəhriz ilə adi şirniyyat əvəz edə bilərsiniz olan dadlı və pəhriz desertlər hazırlaya bilərsiniz.