Borodino çörəyi ən məşhur qara çörək növlərindən biridir. Çörək unu, maya, ikinci dərəcəli buğda unu, çavdar malt, şəkər və s. Bütün bu maddələr Borodino çörək etmək üçün istifadə olunur. Çox hallarda kimyon və korianderə səpilir, belə ki, bu çörək öz orijinal ləzzəti və aroması ilə fərqlənir. Bu məhsulun bir çox pərəstişkarı, xüsusilə rəqəmlərini təqib edənlər, Borodino çörəkində neçə kaloriya var.
Borodino çörəyin qatılıq məzmunu
Çox sayda qara çörək ağ çörəkdən daha az kalori var, lakin bu yanlış bir fikirdir. Borodino çörəyi 100 qr arasında 210 kkal, 100 g ağ buğda çörəyi isə 260 kcal, fərq isə kiçikdir. Borodino çörəyi bir pəhriz məhsulu adlandırıla bilməz, ancaq digər un məhsullarından daha çox faydalıdır, buna görə ağırlıq itirmə prosesində olduqda Borodino çörəkini yemək daha yaxşıdır.
Bu məhsulun əsas tərkib hissələrindən biri çovdar unudur və bu, ərzaqların sürətli assimilyasiyasına və bütün sindirim prosesinin normallaşmasına kömək edir. Tez-tez çörəklə çörəklənən Coriander bədəndən sidik turşusunun aradan qaldırılmasına kömək edir və bu unun bir hissəsi olan kəpək qabığı qabartmağı azaldır, buna görə Borodino çörəyi çəki itirməkdə əla köməkçi ola bilər.
Bu un məhsulu B1 və B2 vitaminləri ilə də zəngindir, buna görə bədənin enerji ilə doymuşdur, buna görə diet zamanı da vacibdir. Yeri gəlmişkən, Borodino çörəyinin kiçik bir hissəsinin kalori miqdarı təxminən 63 kcal, kiçik bir göstəricidir, buna görə kilo vermə prosesində asanlıqla bu çörəyin bir neçə dilimini yemək üçün bir gün ödəyə bilərsiniz, rəqəminiz bundan əziyyət çəkmir.