Uzun raf ömürlü şirələri hazırlamaq üçün əksəriyyəti sokovarki istifadə edir. Bununla belə, tənbəl səslər tez-tez səslənir, deyir ki, suyu şirələrdən hazırlamaq üçün zərərlidir. Gəlin bu məsələni anlamağa çalışaq və meyvə şirəsi istehsalçısından olan meyvə şirəsini tapaq. Xeyir və haradadır harada.
Birincisi, şirələri hazırlamaq yollarını başa düşəcəyik. Əslində iki var:
- meyvə şirəsi tərəvəz və ya meyvələrdən sıxıldığı zaman dərhal sıxılmış masanın üzərinə sıxılmış bir şirəçəkən köməyi ilə;
- meyvə və ya tərəvəz yemək cihazında istilik təsirindən keçərkən isti buxarla müalicə olunan suyu verin.
Meyvə şirələrinin hazırlanması üçün meyvə şirəsinin istifadə olunmasının müdaxilələri sokovarki şirələrində vitaminlər olub-olmadığını şübhə altına alır. Çıxır - var və onlar bir şirəsi ocak ildə bişirilmiş suları mühürleme sonra davam edir. Və bu, həqiqətən də belədir, çünki cihaz onun meyvəsi, yəni içindəki suyu dəmlənməmiş, tam sözlə, yüksək temperaturun təsiriylə, bütün faydalı xüsusiyyətləri qoruyaraq, işlənmiş, dezinfeksiya olunmuş və təbii olaraq konservləşdirilmişdir. Bu baxımdan şirənin suyu faydalı olub olmadığına şübhə edə bilməzsiniz.
Bundan əlavə, meyvə şirəsi ilə müqayisədə onun içərisində şirələrin hazırlanması bir sıra üstünlüklərə malikdir.
Şirəsi kupa üçün nə rahatdır?
- Meyvə şirəsi məhdud miqdarda şirəsi hazırlamaq üçün nəzərdə tutulub, çox miqdarda tərəvəz və meyvələrdən suyu qəbul etməyə imkan verir.
- Meyvə şirəsi prosesində şirəni hazırlamaq şirəçəkənə nisbətən daha asandır.
- Şirəsi ilə bişirilmiş şirələr uzun müddətli saxlama üçün uyğun, şirəçəkəndə - no.
Ədalətli olaraq, istilik müalicəsi zamanı bəzi vitamin itkisi meydana gəldiyini qeyd etmək lazımdır, amma yüksək deyil, şirə istehsalçıdan gələn suyu uzun müddət faydalı və təravətləndirir.
İstisnalar tərəvəzlər və ya meyvələr özləri, həmçinin şirələrin saxlanılması lazım olan yeməklər kifayət qədər təmiz olmadığı hallarda olur.