Düzgün qidalanma bədənin həyatı üçün böyük bir rol oynayır. Bununla yanaşı, pəhriz hansı məhsullardan ibarət deyil, həm də bu məhsulların necə istifadə edildiyi vacibdir. Digər məhsullarla istehlak və uyğunlaşma müddəti haqqında.
Bu mövzuda xüsusi diqqət onların tərkibində zülal və yağları olan məhsullara verilməlidir. Bu məhsullar assimilyasiya zamanı dörd mövcud kateqoriyanın üçüncüsü hesab olunur. Bu kateqoriyaya aid olan bədənin bədən üçün çox vacibdir, lakin onu sindirməyə çox vaxt tələb olunur. Bu qrupda bu cür məhsullar: pendir, pendir, çörək məhsulları, göbələk və taxıl məhsulları daxildir.
Çörək pendir həzm nə qədərdir?
Ümumiyyətlə mədədə nə qədər kokunun sindirilməsinə dair sual, kəskin pendir yeməkdən sonra sindirim sistemində ağırlıq və ağrılı duyğuları hiss etdikdə insanlar maraqlanırlar. Lakin, həzm orqanlarının içində kəsik püresinə bu reaksiya hər zaman müşahidə edilmir. Daha da pis, həmişə pendir (və üçüncü kateqoriyalı digər məhsullar) axşam sindirilir. Bu günün ikinci yarısında həzm orqanlarının fəaliyyəti azalmağa başlayır. Axşamda süzgəcin həzm zamanı təxminən üç saatdır.
Səhər saatlarında demək olar ki, çox vaxt süzülür. Bu, mədəin bu gündə mədə şirəsi və həzm üçün fermentlərin qeyri-kafi miqdarda sərbəst buraxılması ilə bağlıdır.
Çörək pendirinin nə qədər sindirildiyini başa düşmək, gündüzlərdən salıb pendir və məhsulu istehlak etməyə çalışırıq. Günortadan sonra pendir iki saat içində tamamilə assimilyasiya edilir.
Bu məsələdə həssas xüsusilə həzm sisteminin xəstəlikləri olan kəslər olmalıdır, çünki kəskin pişirin həzm uzunluğu mədə yükləyir və məhsulun tam asimiliyinə mane olur.
Çörək püresi nə qədər yağdırılır?
Çörək pendirinin uzun müddət assimilyasiyası onun içərisində protein və yağların birləşməsidir. Buna görə məhsulda daha az yağ, daha sürətli sindirilir. Xamirturulmamış kələm pəhrizinin assimilyasiyası bir yarım saat çəkir.
Kəsmik pendir sindromu nə qədər süd pendirinin birlikdə istifadə olunduğundan təsirlənir. Daha az və ya eyni miqdarda həzm edən məhsullar ilə kəsik pendir yemək ən yaxşısıdır. Mədədə uzun həzm zamanı olan qidalarla qidalanma yemək tövsiyə edilmir.