Kremli sousda toyuq topları

Bu, bütün ailənizin sevəcəyi çox incə və dadlı yeməkdir. Krem sousu sayəsində, toyuq əti sulu olur və yalnız ağızda əriyir. Toyuqdan kıyılmış ətdən toplar - düyü olmadan yalnız köfteden demək olar ki, eyni. Bu dadlı qidayı bişirməyə çalışın və evin pişirilməsinin ilk dəqiqələrindən başlayaraq kreminizdə bişmiş toyuq toplarının gözəl ətri ilə dolacaq.

Kremli sousda toyuq topları üçün resept

Tərkibi:

• toyuq filesi - 500 g;
• krem 10% - 200 ml;
• soğan - 1 ədəd;
• pendir - 100 qr;
• yumurta - 1 ədəd;
• yağ - 30 g;
• sarımsaq - 3 düyü;
• mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar;
• yeşilliklər;
• duz, bibər.

Hazırlıq

Soğan ilə toyuq filesi bir ətə dəyənəkdən keçir, yumurta, duz və bibər əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Kıyılmış ətdən eyni kiçik topları düzəldərək ağır yağlı pişirmə qabına qoyun. Toyuq toplarını 15 dəqiqə sobaya göndərin, 180 dərəcə qızdırılır.

Sarımsağın sarımsaqdan keçirilməsini və pomidalı pendirlə qarışdırın. Krem və mayonez əlavə edin, sonra yenidən qarışdırın. Fırından topları çıxarın və krem ​​sousu ilə tökün, 20 dəqiqə yandırın. Xidmətdən əvvəl doğranmış otlar ilə topları tutam.

Krem sousunda bıldırcın yumurtası olan toyuq filesi topları

Tərkibi:

Toplar üçün:

• toyuq filesi - 700 g;
• yaşıl soğan - 50 g;
• bıldırcın yumurtası - 10 ədəd;
• toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
• sarımsaq - 2 düyü;
• un - 200 qr;
• bitki yağı - 400 ml;
• çörək qırıntıları;
• duz, bibər.

Sos üçün:

• krem - 200 ml;
• pendir - 150 g;
• soyulmuş qoz - 50 qr;
• sarımsaq - 2 düyü;
• fındıq;
• duz.

Hazırlıq

Toyuq filesi, sarımsaq və yaşıl soğan et dəyirmanı keçir. Baharat və duz əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Bıldırcın yumurtasını qaynadın və qabığını soyun. Tərkibdən kiçik bir tort yapın və ortada qoyun bıldırcın yumurtası. Sonra topu gəzdirin. Yəni bütün yumurtaları yerə sarın. Bir qabda, yumurta döymək, sonra un top roll, yumurta onları daldırma və breadcrumbs onları çörək. Çıtır qızıl qabığa qədər böyük miqdarda qaynar yağı topları qızartın. Şüşə yağı etmək üçün hazırlanmış bir müalicəni bir kağız dəsmalına qoyun.

Sos hazırlayın. Pendir kiçik bir qabırğanın üzərinə qızardır, sarımsı doğranır, fındıq bir tohum kimi bir qabda qovurub, sonra bir havanla doğrayın. Krem bir paxta isti və pendir tökün. Qurudulur qədər qarışdırın. Sonra sarımsaq, qoz-fındıq və bir çınqıl cücə əlavə edin. Daimi qarışdıraraq 3-4 dəqiqə kiçik bir atəşə sousu bişirin. Bir plitə üzərində topları qoyun, sousu tökün və istədiyiniz kimi göyərti ilə tutam.