Təzə giləmeyvə bolluğunun mövsümündə hər cür hazırlıq tarifləri xüsusilə aktualdır. Aşağıdakı seçim sizə müxtəlif varyasyonlarda Böğürtlenlərin qış kompotu hazırlayıb, necə klassikdən orijinal və incəliyə qənaət edə biləcəyinizə kömək edəcəkdir.
Bığlı dənizdən kompot bişirmək üçün necə?
Dadlı, ətirli ev şəraitində içki əldə etmək üçün yalnız düzgün qaynaq qurmaq və növbəti məhsula qədər saxlamaq üçün deyil, həm də kompoze qarğıdalı ilə baş verənlər barədə məlumat sahibi olmaq lazımdır. Bu barədə və daha çox aşağıda göstərilən tövsiyələr və demək olar ki, hər bir seçimi müşayiət edən əsas qaydalarda.
- Kompot hazırlamaq üçün zədələnmə və çürümüş sahələrdən olgunlaşmamış və ya bir qədər yetişməmiş meyvəni seçmək üçün, onları yaxalamaq və isterseniz, gövdələrdən və quyruqlardan qurtarın.
- Giləmeyvə bütövlüyünü qorumaq üçün, bir iynə ilə komposta əlavə etməzdən əvvəl hər birinizə dırma bilərsən.
- Qış üçün içkini hazırlayarkən, konsentrasiyalı bir qaynaq qaynaq etmək arzusu varsa, steril kavanozları 1/3 ya da yarısı ilə doldurun.
- Balqabağın qeyri-bənzərsiz dadı, ətirli meyvələr, meyvələr, ətirli otlar və ədviyyatlarla mükəmməl birləşdirir və bütün parametrlərdə yeni, cəlbedici və şübhəsiz içkinin orijinal dadını yaradır.
- Küvetlər isti su və ya şərbət ilə iki dəfə doldurulduqda, isti bir batareyanın altında ters çevrilmiş şəklində yavaş bir soyutma apararaq, qabların əlavə sterilizasiyası tələb olunmur.
Qış üçün qarğıdalı kompotu - sadə bir resept
Qış üçün ilk dəfə krujeva ilk kompotu etmək istəyirsinizsə, aşağıda göstərilən sadə əsas resept alınan içkinin klassik dadını qiymətləndirərək, yerinə yetiriləcək ilk olmalıdır. Kataloqun şirinliyi 3 litr həcmində göstərilən şəkərin hissəsini azaldaraq və ya artırmaqla sizin xoşunuza gəlinir.
Tərkibi:
- Bektoshiği - 700-900 g;
- şəkərli şəkər - 1 şüşə;
- təmizlənmiş su - 2,5-3 l.
Hazırlıq
- Hazırlanmış meyvələr steril bir qabda qoyulur, dik qaynar su ilə tökülür.
- 30 dəqiqədən sonra su drenaj edilir, şişirilir, qaynadılır, yenidən bir qaba dökülür.
- Qırmızı dəniz kompotunu mühərriklə doldurun, tamamilə soyudulana qədər ters çevrilmiş forma ilə doldurun.
Yaşıl bibər bibərinin kompotu
Qış üçün yaşıl qozu kompotu hazırlasanız, içkinin bütün xüsusiyyətlərinə çox müsbət təsir göstərəcək dad və rəng konteynerinə bir neçə çiyələk, albalı və ya başqa düzgün hazırlanmış meyvələr əlavə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə komponentlərin hər hansı bir nisbəti mükəmməl bir nəticə verəcəkdir.
Tərkibi:
- yaşıl bibər bibəri - 500 g;
- berry mix - 200 g;
- şəkərli şəkər - 1 şüşə;
- təmizlənmiş su - 2,5-3 l.
Hazırlıq
- Yuyulmuş qoz bişirmə və hazırlanmış meyvə qarışığı bir qaynaqda qoyulur, qaynar su ilə yarım saat tökülür.
- Bir qazanda infüzyonu boşaltın, şəkər əlavə edin, qaynatmaq üçün şərbəti isti, yəni yenidən meyvələrə tökün.
- Qış üçün yaşıl qozu olan kompotu bağlamaq, sərinləyin.
Qırmızı kələm kompotu
Qış üçün qrubuzun dadlı bir kompotunu hazırlamaq qırmızı meyvələrdən hazırlana bilər. Bu vəziyyətdə və qatqı olmayan içkilərin rəngi zəngin və iştahaaçan olacaqdır. Ləzzətə görə, içkini darçın, vanilli çubuq ilə əlavə edə bilərsiniz və ya hər üç litrlik kubaya bir cüt limon dilim əlavə edin, sümükləri çıxarın.
Tərkibi:
- qırmızı bibər - 600 g;
- şəkərli şəkər - 1 şüşə;
- təmizlənmiş su - 2,5-3 l;
- seçmək üçün əlavələr - dadına.
Hazırlıq
- Qırmızı bibər 10 dəqiqəlik drenajdan sonra qaynar su ilə tökülür, ləzzət qatqısı ilə tamamlanan bir kavanozda qoyulur.
- Drenajlı suyun bir qaynadək qabığını əvvəlcədən qızardın, yenidən qayaya dökün.
- On dəqiqəlik məruz qaldıqdan sonra, infuziya bir təəccüblü tökülür, şəkərli, şərbətlə dolu, qatılaşdırılmışdır.
- Yavaş soğutma üçün ters çevrilmiş qırmızı böceğin kompotunu sarın.
Portağal ilə qrub bitkisinin komponenti üçün resept
Qeyri-adi təravətləndirici bir dad və cazibədar aroma portağal ilə bişirilirsə, qaraciyərdən kompot alır. Sitrus meyvələri 2-3 dəqiqə qaynar suya bənzədilmiş, sonra dilimlərə kəsilmiş və içkini lazımsız acıya verən çuxurlardan qurtulmalıdır.
Tərkibi:
- Balqom yağı - 500 g;
- şəkərli şəkər - 1 şüşə;
- təmizlənmiş su - 2,5-3 l;
- narıncı - 0,5 ədəd.
Hazırlıq
- Balqabaq yağı və narıncı dilimlərin yuyulmuş meyvələri əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş qablara yerləşdirilir, yarım saat qaynar su ilə dökülür.
- Müəyyən vaxtdan sonra infüzyon drained, şəkər ilə tatlı, bir neçə dəqiqə qaynadılmış, gəmilərə tökülür.
- Sarı bibərli bitki kompotunu portağal ilə doldurun, bükülmüş formada soyumağa icazə verin.
Bığlı "Mojito" kompotu
Bektaslı bibərdən gələn komponentlər üçün aşağıdakı reseptlər, öz xüsusiyyətlərindən birində mojito sevdiyinə bənzəyən bir içməli təzadlı zövq almağa imkan verəcəkdir. Effekt dadı palitrası ilə tam və uyğun bir hala gətirəcək at sousu və limon dilimləri ilə nanə birləşdirərək əldə edilir.
Tərkibi:
- Bektaslı bibər - 400 g;
- nanə - 1 dəstə;
- şəkərli şəkər - 1 şüşə;
- təmizlənmiş su - 2,5-3 l;
- limon - 2 kupa.
Hazırlıq
- Bankda qarğıdalı, nanə və kubok limonu qoydu, dik qaynar su tökün, 20 dəqiqə israr etmək üçün buraxın.
- İnfüzyon drained, qaynadılır, yenidən bir konteynerə tökülür, ona şəkər əlavə edir.
- Nərə bibərinin kompotunu möhürlə doldurun, tam soyuduncaya qədər ucun.
Bığlı "Tarhun" ilə kompot
Aşağıdakı resepsiyaya əsasən hazırlanmış bibər bibərinin dadlı kompotu Tarkhun içkisinin pərəstişkarlarını əylənəcək. İçərrin tərkibində tərkibində təzə tərəvəzlərin təzə tərkib hissəsi tərkibində xarakterik bir dad və unikal unikal ətir veriləcək. Dadı doyma üçün, giləmeyvə yeşilliklərin nisbəti artırıla bilər.
Tərkibi:
- Balqom yağı - 350 g;
- tarragon - 2-3 filial;
- şəkərli şəkər - 250-300 qr;
- təmizlənmiş su - 2,5-3 l;
- limon turşusu - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Steril quru qablarda hazırlanmış yuyulmuş və qurudulmuş meyvələr, tarragon filizi, şəkər və limon turşusu hazırlayın.
- Konteynerin tərkibini tik qaynar su ilə duz edin.
- Dərhal qığa qığırdaqdan "Tarhun" kompotunu qışa bağlayın və konteynerləri ters çevrilmiş forma ilə diqqətlə sarın.
Qrim və Böceği qatı kompleksi - resept
Qış dövründə xüsusən qiymətli olan aşağıdakı təklifləri nəzərə almaqla tərtib edilmiş satınalma olacaqdır. İçki üçün əsas kimi istifadə edilən C vitamini və digər faydalı elementlərin yüksək tərkibi ümumi soyuqla mübarizə, toxunulmazlığı gücləndirmək və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.
Tərkibi:
- Balqom yağı - 300 g;
- qara qarağat - 200 q;
- şəkərli şəkər - 250-300 qr;
- təmizlənmiş su - 2,5-3 l.
Hazırlıq
- Hazırlanmış qarğıdalı və qarağat qaynar su ilə steril qablarda tökülür.
- 30 dəqiqədən sonra su drenaj edilir, şəkərlə qaynadılır, yenidən meyvələrə dökülür.
- Bığlı qoxuları və qara qarağatların bəstələnməsini komplet edir.
Melissa ilə bibərli kompot
Təməl melissanın yetişmiş qozu filiallarını əlavə etmək, kütləin ənənəvi dadını diversifikasiya etmək və onu zəngin bir ləzzət vermək deyil, həm də içkinin qiymətli xüsusiyyətlərini artırmaq mümkün olacaq. Bu tövsiyələr, kompot, gecə içməli, gərginliyi azaltmaq, yuxuları yaxşılaşdırmaq üçün hazırlanan bir şüşə.
Tərkibi:
- Balqom yağı - 500 g;
- limon balzamı - 2-3 filial;
- şəkərli şəkər - 250 g;
- təmizlənmiş su - 2,5-3 l.
Hazırlıq
- Pre-sterilizasiya edilmiş konteynerlər hazırlanmış meyvələr və melissa toxumları ilə qoyulur.
- İçindəki qaynar su ilə 30 dəqiqə duz edin.
- Suyu boşaldın, qaynadın, əvvəlcədən şəkər əlavə edərək, qabda çəmən ilə meyvələri tökün.
- Qıvrılmış qapaqları ilə qış üçün melissa ilə qıvrəban kompleksi yığın.
Küftək və moruq kompotləri
Xüsusi bir ətir və dad, moruqlu bir qabda giləmey əlavə edərsə, təzə qarğıdalı kompotini əldə edir. Öncə qaynar konteynerlər və gəmilərin əlavə örtülməsinə ehtiyac olmadığı boşluqların sterilizasiyasını dəstəkləyən tərəflər üçün bu resept.
Tərkibi:
- Balqom yağı - 300 g;
- moruq - 300 g;
- şəkərli şəkər - 500 g;
- təmizlənmiş su - 2,5 litr.
Hazırlıq
- Hazırlanmış meyvələr bir qabda yerləşdirilir.
- Şəkərdən və sudan şərbət bişirilir, konteynerin məzmunu ilə doldurulur.
- Damarı bir qapaq ilə örtün, bir qabda isti suya yerləşdirin və həcmi 3 litr 30 dəqiqə olan bir qaynadıqdan sonra sterilizasiya edin.
- Qapağı durulayın, damarı yuxarıya döndərin və soyuduncaya qədər bu formada tərk edin.