Əcnəbilər yüksək səviyyəli ət yeməkləri, salat və desertlərdəki tərkib hissəsi kimi yaxşı deyil, həm də dadlı kompot istehsal edir. Qeyri-adi dadına əlavə olaraq düzgün qurudulmuş quruğalar gavalıların bütün faydalı xüsusiyyətlərini və çox sayda məhsullarını saxlayır. Burada və bütün A, B, C və PP vitaminləri, həmçinin hematopoezlər üçün faydalı olan yüksək miqdarda dəmir və fosfor tərkibidir.
Bu məqalədə, kompotu ağzından necə bişirməyə diqqət göstərməyə qərar verdik.
Quru ərik və quruların komplekti
Tərkibi:
- Əczillər - 10 ədəd;
- quru kayısı - 10 ədəd;
- armud - 1 ədəd;
- su;
- şəkər, bal.
Hazırlıq
Mənim armudum, ondan toxumları çıxarın və meyvələri böyük parçalara bölün. Tava daxilində armud, quru ərik və quru toxumları qoyuruq, tərkibləri təmiz soyuq su ilə doldurun. Qurudulmuş meyvələr çox qurudursa, 7-10 dəqiqə isti suya sürün. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və sobaya qoyun. Su qaynadıqda - yanğından döndərin, şəkər və ya balın dadını əlavə edin və aşağı istidə 10 dəqiqə içməyin. İçkini odundan çıxarırıq və qapağın altında durmaq üçün 1-2 saat sürməyək.
Alma və budu kompotu üçün bir resept
Tərkibi:
- budu - 1 ədəd;
- alma - 2 ədəd;
- şəkər -200 g;
- su - 3 ədəd;
- cırtdanlar - 1 bud;
- darçın - 1 çubuq.
Hazırlıq
Şəkər su ilə qarışdırılır və yaranan qarışıqdan bişirilmir, qalın şərbət deyil. Biz toxumdan alma qabığını soyuduq və kiçik dilimlərə kəsdik. Biz isti şərbətdə alma dilimlərini qoyduq və 5-7 dəqiqə bişiririk.
Qalan suyun qızardı və içində qaynadılır, şişməyə qədər qurur. Elma şərbətini dilimlərdən və budadan budadan qarışdırın. Kompostu 10-15 dəqiqə qaynatın və tamamilə qapağın altında soyun.
Körpələr üçün kürəkəni kompot
Bir körpə üçün, quruya yalnız vitaminlər üçün mükəmməl bir mənbə deyil, həm də pediatri tez-tez təyin edən qabıq və qarın ağrısı üçün bir vasitədir.
Gənclər üçün bütün reseptlərdəki kimi, biz prinsipcə hərəkət edirik, az, daha yaxşıdır. 10-12 giləmeyvə ağacını (daşla) götürün, isti suyun bir litrini tökün və yanğına qoyun. Suyu bir qaynağa gətirdik, istiliyi azaldır və içki 10-15 dəqiqə bişiririk. Tava paneli ilə dəsmalla örtün və tamamilə sərinləsin. Əgər uşağın süzülməmiş suyu içməsə, hələ də isti kompotu yüngülləşdirin.
Multivarkda quru və quruların kompotu
Tərkibi:
- Üzüm - 1 ədəd;
- budu - 1 ədəd;
- şəkər və ya bal - dadmaq.
Hazırlıq
Qurudulmuş meyvələr və qaynar su ilə yuyun. Giləmeyvə çox quru olduqda - 5-7 dəqiqə qaynar suya batırın. Şişirdilmiş meyvələr multivarka köçürülür, şəkərlə yuxuya girir və suyu işarəyə tökür. Siqnaldan sonra siqnalı rejimini avtomatik olaraq açırıq, kompaktın 20-25 dəqiqə dayanmasını təmin edək.
Madeira ilə budama kompot
Tərkibi:
- budu - 1 ədəd;
- quru kayısı - 1 ədəd;
- Qurudulmuş alma - 2 məhsul;
- qurudulmuş albalı - 1 ədəd;
- quru armud - 1 ½ st .;
- bal - 1 ədəd;
- darçın - 2 çubuq;
- anis - 1 ulduz;
- suyu və limon qabığı 1;
- madera - 2 ədəd;
- alma şirəsi - 2 litr.
Hazırlıq
Bütün quru meyvələri dərin bir tenceredə qarışdırın və Madera və alma şirəsini tökün. Darçın, anis və limon zövqü əlavə edin. Qurudulmuş meyvələri yumşaq, təxminən 20-25 dəqiqə qədər aşağı istilikdə bişirin, sonra bütün mayelər boşaldılır, ədviyyatları geri qaytarın və ümumi 1/3 qədər qaynatın. Bal, limon şirəsini buxarlanan kompot üçün əlavə edin və meyvəni geri qaytarın (daha sıx bir dad istəyirsinizsə).
Belə bir içki, qarışıq şərab kimi bir qədər olsa da, alkoqollu adamdan fərqli olaraq spirt içmir (şərabdan spirt tamamilə buxarlanır), belə kompotun həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən tükənməsi mümkündür.