Tuzlu soğan ilə salatlar təəccüblü təzə, turş-şirin və inanılmaz dadlıdır. Soğan üçün dəniz salatı həm adi, həm də alma, üzüm və şərab sirkəsini xidmət edə bilər. Ayrıca limon şirəsində və ya hətta unudulmamış bitki mənşəli yağı ilə marinat edə bilərsiniz. Əksinə, salamura salat ilə ləzzət əlavə etmək üçün göyərti və ədviyyat əlavə edin.
Marinated soğan tez-tez qovurulmuş ət ilə işləyir, lakin o, həmçinin salatların çox müxtəlif qaynadılmış ət ilə qeyri-adi dadlı dadır. Bu gün yazımızda bunlar haqqında danışacağıq.
Salatalar üçün soğan salatası necədir?
Tərkibi:
- soğan - 400 g;
- sirkə 9% - 70 q;
- şəkər - 50 g;
- duz - 1 çay qaşığı;
- su 250 ml.
Hazırlıq
İsti suda duz və şəkər əlavə edin, bir qaynatmaq, sirkə tökün və nəticədə çıxarılan dəniz üzümlü soyulmuş və dilimlənmiş soğanı doyur. Sərinləmək üçün buraxın. Marinated soğan hazırdır.
Tuzlu soğan və toyuq ilə salat
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 400 g;
- Marine soğan - 150 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- təzə xiyar - 350 g;
- pomidor - 220 g;
- dibə və cəfəri yeşillikləri;
- mayonez - 1 çay qaşığı;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Biz qaynadılmış toyuq göbəyini zolaqlara ayırırıq və ya əllər üzərində elyaflarla sıralayırıq. Sonra xiyar yuyulur, qurudulur və kublar içində şeritler, pomidor və qaynadılmış yumurta kəsilir. Mayonez, duz və istiot ilə bütün xırdalanmış maddələr və duzlu soğan, mövsümü qarışdırın.
Hazırlanmış salatanı qabda qoyur və təzə otlar ilə bəzəyirik.
Dana və duzlu soğan ilə "Man's Tears" salatası
Tərkibi:
- mal əti və ya dana əti - 1 kq;
- kartof - 500 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- duzlu soğan - 200 g;
- Orta ölçülü qumbaralar - 1 ədəd;
- mayonez;
- duz;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Et, kartof və yumurta və soyuq bişirmək üçün hazır qədər bişirilir. Biz təmizləyirik və kartofları böyük bir şkaf üzərində süründürürük, kiçik yumurtalı ətlərdən kiçik çubuqlar içərisində yumurtalara salırıq, narları fərdi taxıllara ayırırıq.
İndi maddələr salat qabına aşağıdakı qaydada qoyun: ət, soğan, kartof, yumurta, yenə soğan və ətlə bitir. Hər bir təbəqə mayonez ilə blotted olunur. Nərə toxumu ilə salat səbirli bir səpinlə, üstəlik təzə otlar ilə bəzəyin və bir neçə saat dəmləndirək.