Bu toyuq və kreşlər ilə salatlar gəlirsə - ağla gələn ilk şey məşhur "Caesar" dir. Bununla belə, toyuq salatlarının çeşidi müxtəlif növündən kənara çıxır və hazır hazır kraker sayəsində, yerli croutons hazırlanması ilə əziyyət vermək olmaz.
Toyuq və çayen salatı
Tərkibi:
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- Provencal otların qarışığı - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq;
- limon suyu - dadmaq;
- salat qarışığı - 1 paket;
- albalı pomidor - 6 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- krakerlər - 1 paket.
Hazırlıq
Təmiz limon şirəsi ilə çiləyin və bibər ilə duz yuyun. Provencal bitkilərin ətirli bir qarışığı əlavə edin və fileto marinatını 15-20 dəqiqə tərk edin. Marine edilmiş toyuq qızıldan qəhvəyi qədər kublar və qızartmaq olar. Toyuqu qabağa qoyub sərinləmək.
Fileto soğuduğu halda, tərəvəzlər kublara kəsilir və salat qabına qarışdırılır. Həm də salat bir qarışığı əlavə, həmçinin toyuq filesi parçaları əlavə edin. Duz, bibər ilə salat bişirin və zeytun yağı ilə tökün. Xidmət verməzdən əvvəl salatını kəkələyənlərlə səp.
Fasulye və toyuq ilə kirieshkas dən salatı
Tərkibi:
- krakerlər - 1 paket;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- toyuq filesi - 150 g;
- simli lobya - 100 g;
- yaşıl lobya - 100 g;
- yaşıl soğan - 3 ədəd;
- albalı pomidor - 150 g;
- ağ şərab sirkəsi - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- Dijon xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq;
- zeytun yağı - yarım əsr;
- şəkər - 1/2 tsp.
Hazırlıq
Toyuq filesi duzu, bibər və yağ. Biz toyuq folqa ilə sarın və 20-25 dəqiqə üçün preheated 190 dərəcə soba qoyduq.
Blanched paxlası bir neçə dəqiqə blanched və fasulye duzlu suda oxşar miqdarda bişirilir. Nəticədə fasulye və lobya daha həssas olmalıdır, lakin təzə, qəhvəyi toxumasını saxlayır. Kiraz pomidoru dörddəbirə kəsilir. Onları qarğıdalı və lələklərə sökülən toyuq ilə salat qabda qarışdırırıq.
Kiçik bir qabda sirkə və xardalını duz, bibər və şəkərlə birlikdə sürüşdürün. Daimi qarışdırmaqla qarışığa zeytun yağı əlavə edirik. Salatanı doldurur və kreftlərlə çiləyirik.
Darçın ilə toyuq salatı
Tərkibi:
- krakerlər - 1 paket;
- pomidor - 200 g;
- zeytun yağı;
- marul - 1 baş;
- Parmesan - 25 g;
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1/2 diş;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- Worcestershire sousu - 1 çay qaşığı;
- limon - 1/2 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Yakıtı doldurulması hazırlığından başlayaq, onun rolu ilə ev mayonezini edəcəyik. Hazırlanması üçün, duz, bibər, limon suyu, Worcestershire sousu ilə sarımsaq mətbuatı vasitəsilə sıxılmış yumurta sarımlarını çəkin. Daimi qarışdırmaqla qarışığı bir çırpma ilə, incə bir damla bitki yağı tökmək başlayırıq. Sos ağ, yumşaq və kremli bir uyğunlaşma əldə edəcəyi anda - bir filmlə əhatə edir
Duz və bibər ilə qarışdırılmış bir qril ilə bir pan ildə toyuq fileto qızartmaq. Ət şirəsini qorumaq üçün 5-7 dəqiqə bişmiş toyuqdan buraxırıq. Toyuq istirahət edərkən, qalan maddələrə nəzər salaq - pomidorları dörddəbəyə bölürsək, salatı silmək, yuymaq və götürmək, parmesanın bir tərəvəz köməyi ilə nazik dilimlərə kəsilmiş olacağıq.
İndi salatın bütün maddələri qarışdırıla bilər, yuxarıya doğranmış toyuq qoyun, bütün krakerləri tutub, soyunma üzərinə döyün. Salat yeməkdən sonra dərhal xidmət edilməlidir, əks halda sous və tərəvəz suyu krakerləri nəmlənə bilər və yeməyi görünüşünü və toxumasını itirəcəkdir.