Qızardılmış yumurta , şübhəsiz, ən məşhur yeməklərdən biri ola bilər. Bunun səbəbləri açıqdır: yemək tez və asanlıqla hazırlanır, olduqca büdcə gəlir və mükəmməl müxtəlif aşqarlarla birləşdirilir. Bu yazıdan təriflər pomidor ilə pişmiş yumurta necə bişirmək üçün bir izah etməyə həsr edəcəyik.
Yumurta və pomidorları necə qızartmaq olar?
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- soğan - 60 g;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- şirin bibər - 70 q;
- pomidor - 230 qr;
- hörük yaşıl keşniş;
- zeytun yağı - 30 ml.
Hazırlıq
Soğan və şirin bibər digər peyvəndlərdən daha uzun müddət qovurduqlarından və pastörizasyonundan bişmiş qızartmaya hazırlaşır. Soğan yarım üzüklər zeytun yağı ilə qızartma qabda bibər yarım dəzgahlarla qarışdırılır. Yeməklər yarı hazırlıq görməzdən əvvəl pomidor kublarını qoyub püresi açmağa başlayana qədər gözlədik. Tərəvəzə sarımsı əlavə edin və yarım dəqiqədən sonra sürün və yumurta daxil edin. Yeməyi bir qapaq ilə əhatə edin və yumurta ağlarının tutulduğu qədər minimum temperaturda pişirin. Biz koridor yeşillikləri ilə xidmət edirik.
Ispanaklı və pomidorlu pişmiş yumurta
Tərkibi:
- zeytun yağı - 15 ml;
- şampignonlar - 175 q;
- sarımsaq çivəyi;
- ispanaq - 60 qr;
- keçi pendir - 30 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- bir ovuc balqabaq pomidoru;
- bir neçə yaşıl cəfəri.
Hazırlıq
Zeytun yağı yuyun, yarım şapka göbələklərindən kəsin. Ən son qəhvəyi olaraq, ispanağa qoyduqları və yaranana qədər gözlədiklərini. Biz rublic sarımsaq pastası, albalı pomidorları əlavə edirik və yarım dəqiqədən sonra yumurta ilə hərəkət edirik. Yumurtaların üzərinə keçi pendir kublarını qoyun və 3-4 dəqiqə qapaq altındakı hər şeyi və ya yumurta ağının tam başa düşməyincə və sarısı hazırlıq dərəcəsini əldə etməyənə qədər bişirin. Pomidor və pendirli pişmiş yumurta doğranmış maydanlının şirkətində xidmət göstərir.
Champignons və pomidor ilə pişmiş yumurta - resept
Tərkibi:
- albalı pomidor - 8 ədəd;
- şampinonlar - 8 ədəd;
- tost çörəkləri - 4 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- quru kəklikotu, balqabaq lopası;
- yağ - 35 q.
Hazırlıq
Yarımdan yarısı qaşlanmış göbələk və pomidor yarısında kəsilir. Çörəyin qabığından kəsdiyi və qırıntıların hər iki tərəfi qalan yağın yağını yağdırır. Toxumaları kalıpların altına qoyduq, yuxarıdan pomidor və göbələk parçalarını yayırıq, yumurtaları idarə edirik və bütün ədviyyatlara səpik. Biz 8-12 dəqiqə 165 dərəcə yumurtlayırıq.