Siz dadlı pancake istirdiniz, lakin soyuducuda nə süd, nə də kefir yox idi. Ümidsizlik etməyin, çünki siz suda çarpıcı çoxlu pancake hazırlamaq üçün sizə xəbər verəcəyik.
Maya və yumurta ilə suda bişirilir
Tərkibi:
- buğda unu - 520 qr;
- su - 490 ml;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 85 g;
- maya basdırılmış - 25 g;
- xəmir üçün bitki mənşəli zeytun yağı - 75 ml;
- duz - 5 g;
- qızartmaq üçün bitki yağı - 150 ml.
Hazırlıq
Bərk maya isti suda həll edilir və iyirmi dəqiqə dayanacaq. Sonra dərin bir qabda, buğda ununu silin və tədricən mayaya su əlavə edin, uniforma qədər qarışdırın və qırx dəqiqə isti yerdə müəyyən olun.
İndi bir az duz və şəkər qum yumurta, bitki yağı ilə çırpılmış əlavə bir uniforma qədər bir qaşıq ilə qarışdırmaq və yenidən getmək edək.
Qarışıq qabıq yaxşılaşdıqdan təxminən qırx dəqiqədən sonra onu qarışdırmadan, bişirmək üçün bişirmək başlayırıq. Bunu etmək üçün orta temperaturda qalın bir dip ilə qızdırmaq, bitki yağı tökmək və bir su masası qaşıq ilə batırmaq, bir az xəmir qoymaq. Fırçalamadan əvvəl hər iki tərəfə qızartmaq edin və yeməyi çıxarın.
Biz qaymaqlı bişiricilərə xama, bal və ya murad ilə xidmət edirik.
Yumurtasız suda lush pancake
Tərkibi:
- buğda unu - 710 g;
- su 630 ml;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- quru maya - 10 g;
- Vanilya - dadmaq;
- duz - 10 g;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Buğda unu dərin konteynerə süzülür. Sonra yavaş-yavaş suya tökün və qarışdırın, qarışdırıcı və çəngəllə homojenə qədər qarışdırın. İndi quru maya, şəkər, vanil, duzu tutub yaxşı qarışdırın. Təsirləri qırx altmış altmış dəqiqə üçün isti yerdə sınayırıq. Fırınları bu məqsədlə bir az istiləşdirə bilərsiniz.
Vaxt keçdikdən sonra qovurmağa davam edin. Hamuru qarışdırmadan, biz bir az nəmləndirilmiş masa qaşıq ilə toplamaq və bitki yağı ilə qızardılmış qovurma qabına qoymaq. Hər iki tərəfdə qəhvəyi qədər orta istilərdə bişirilir.
Hazır pancake üçün xama, bal və ya murabağa xidmət edirik.
Xəmirsiz havuç pancake
Tərkibi:- orta ölçülü havuç - 2 ədəd;
- buğda unu - 280 g;
- su 190 ml;
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- şəkərli şəkər - dadmaq;
- duz - dadına;
- kərə yağı üçün bitki yağı - 150 ml;
- toz şəkər.
Hazırlıq
Peeled yerkökülər ən kiçik qatranı üzərində süründürülmüş və dərin bir qaba yığılmışdır. Su dökün, şəkər duzunu doymaq, soda əlavə etmək, limon şirəsi ilə söndürmək və qarışdırmaq. Daha sonra süzülmüş buğda ununu yavaş-yavaş tökmək və kütləni çırpma və ya mikseri ilə qıraraq, xamrayı qalın xama qaynağının ardıcıllığına başlayırıq.
Kalın bir dipli bir skillədə bir az bitki qaynadılmış yağ tökün və bir kaşığı hamur tətbiq edin. Biz iki tərəfdən pancake qəhvəyi, bir qabda onu çıxarmaq və şəkər tozu, şəkər tozu səpilir xidmət.
Alma ilə suda bişirilir
Tərkibi:
- alma - 2 ədəd;
- buğda unu - 560 qr;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- su 380 ml;
- soda - 1 çay qaşığı;
- şəkərli şəkər - 150 g;
- duz - bir slayd olmadan 1 çay qaşığı;
- hamurda bitki yağı - 35 ml;
- qızartmaq üçün bitki yağı - 150 ml.
Hazırlıq
Apple ağacları dəridən təmizlənir, yadından qurtulur və böyük bir şkaf üzərində süründürülür. Biz yumurta, şəkər, duz, soda əlavə edirik və yaxşı qarışdırın. İndi suya tökün, süzülmüş unu tökün və xəmirə başlayın. Partiyanın sonunda, zərif bitki yağı tökün və yenidən qarışdırın. Hazır xəmirdən yeddi on dəqiqə ayrılırıq.
Vaxt keçdikdən sonra pancake qızardmağa başlayırıq. Qatı qalın qızardılmış qızartma qabda bir az bitki yağı tökün, bir kaşığı bir az xəmir qoyduq. Hər iki tərəfdə qızartmaq pancake, bir nömrəli çıxarmaq və xama, cem və murabaha ilə xidmət edir.