Qədim zamanlardan etibarən, soyuq hər hansı bir bayramda yer qazanmışdır və bu günə qədər ən çox sevilən rus qəlyanaltılardan biri olaraq qalır. Bu yemək hazırlamaq üçün olduqca sadədir və besinsel və qidalandırıcıdır. İnsan sağlamlığı üçün soyuqdan faydaları və zərərlərini düşünün.
Soyuq nə qədər faydalıdır?
Meduza, A, C və B9 vitaminləri, kalsium, kükürd, fosfor , mis, rubidium, florin, vanadium və bor kimi bir çox qida maddəsinin saxlanıldığı yeməklərdən biridir. Qeyd edək ki, suyu və qığırdaqda qaynar suyun müsbət xüsusiyyətləri əlavə edilir və reseptdə istifadə edilən ət növünün faydaları əlavə olunur. Bununla birlikdə, donuz və mal əti cüzi fayda və zərər ümumiyyətlə eyni bədənə sahibdir.
Sağlamlığın sağlamlığa müsbət təsirini düşünün:
- Soyuqluq cildin elastikliyini qorumaq üçün bədən tərəfindən istifadə edilən kollagenin bir qaynağıdır və bu soyuqluğu gəncləri uzatmaq üçün bir vasitə kimi qiymətləndirmək imkanı verir;
- refrakter bağları və qığırdaq toxumalarını bərpa edir və qoruyur, həmçinin sümük bütövlüyünün daha sürətli və daha səmərəli bərpasına imkan verən qırıqlar üçün də göstərilir;
- soyuq, həmçinin ümumi amin turşuları və xüsusilə glisin tərkibində olması səbəbindən, sinir sisteminin sağlamlığı və depressiya üçün vasitədir;
- Holodtsanın müntəzəm istifadəsi toxunulmazlığa faydalı təsir göstərə bilər və xəstəliklərə qarşı müqavimət göstərə bilər.
Üstəlik, soyuqdəymə, normal funksiyasını davam etdirmək üçün daha uzun müddətdə, vizyonunuzu yaxşılaşdırmağa imkan verən bir çox vitamin A ehtiva edir.
Soyuqun kalori məzmunu
Soyuq və istifadə olunan ətdə məhsulların nisbətinə əsasən, bu qab müxtəlif enerji dəyərlərinə malik ola bilər. Misal üçün, 100 qramlıq mal əti, təxminən 140 - 180 kaloriya və donuz əti soyuqluğunun miqdarı təxminən 300-350 kcal təşkil edir.
Xəstənin zərəridir
Qeyd etmək lazımdır ki, meduza heyvan mənşəli yağlı yeməklərdən hazırlanır, bununla əlaqədar zərərli xolesterolun aşırı istehsalı və bu səbəbdən damar və ürək xəstəliklərinin inkişafı riski vardır. Ümumiyyətlə, həftədə bir dəfədən çox yemək yeməyirsinizsə, və ya zaman zaman narahat olmağınız yoxdursa.
Soyuqdan faydalı və ya zərərli olub-olmadığı barədə sualları cavablandırarkən, onun müsbət xüsusiyyətləri açıq-aşkar açıq-aydın bir üstünlük çəkir, lakin bir xəbərdarlıq ilə məhdud miqdarda və çox vaxt istifadə etmək vacibdir.