Sorrel qədim Yunanıstan dövründə insana məlum idi və 12-ci əsrdən bu zavod demək olar ki, bütün dünyada məşhur oldu. Təbiət dərmanı dərman vasitələrindən istifadə edərək, bu bitkinin hemostatik xassələrə, şəfa verdiyinə və hətta bir insanı vaxtı qoruya biləcəyinə inanıldı.
Fəsadların faydaları və zərərləri
Şoraba yeməkdən istifadə etməzdən əvvəl, insanlar uzun müddət yalnız dərman bitkiləri kimi istifadə edirdilər. Buğday, ilk növbədə, bədən üçün əhəmiyyətli bir fayda gətirən bir qida məhsulu kimi məşhurdur:
- Həzm sisteminin funksiyasını yaxşılaşdırır. Kuzluğun yarpaqları lakshif xüsusiyyətlərə malikdir və toxumlar, əksinə, diareyə kömək edəcəkdir. Şorafın faydası da bağırsaqdakı qaşınma prosesinin qarşısını ala bilir.
- Yarpaqların yığılışı diş ağrısına zəmanət verir , qanaxma diş ətini azaldır və hətta qıcqırmadan qurtara bilər.
- Şərbətin faydalı xüsusiyyətləri də ümumi gücləndirmə təsiri altındadır. Bu bitki beriberi ilə kömək edir, toxunulmazlığı gücləndirir, buna görə də bədənin soyuqlara qarşı müqavimətini artırır.
- Ürəyi, qaraciyərə müsbət təsir edir, baş ağrısını azaldır.
- Zəifləmə prosesində istifadə üçün mükəmməldir, çünki qarınqalının tərkib hissəsi minimaldır və 100 qq isə yalnız 19 kkaldır, buna görə pəhriz zamanı bu bitki özü üçün qorxu olmadan menyunu diversifikasiya edə bilər.
Xeyli fayda olmasına baxmayaraq, qarağat hala bəzi əks göstərişlərə malikdir:
- Bu bitki su-duz metabolizmasını pozan insanlar üçün istifadə edilməməsi tövsiyə edilmir.
- Şorba həddindən artıq istifadəsi böyrək daşlarının meydana gəlməsinə kömək edə bilər, artrit və revmatizmdə oynaqların iltihabı səbəb ola bilər.
- Böyük miqdarda qarğıdalı mədə işini mənfi təsir edə bilər.