Soğan çox faydalıdır və qış soyuqluğu zamanı soyuqdan qorunmaq üçün demək olar ki, vazgeçilmezdir. Xanımlar xoşbəxtliklə şorbalar və salatlara əlavə edərək, yaxşılıq naminə deyil, yeməklərin hamar bir dadını verdilər.
Ancaq çıxır ki, soğan yalnız əlavə tərkib hissəsi ola bilməz, həm də kətilərin bazasıdır. Əgər tərəvəz yeməkləri sevirsinizsə, onda siz soğan patties bişirmək necə öyrənmək maraqlı olacaq. Ayrı bir yüngül qab kimi xidmət edilə bilər və ya et və ya balıq parçası olan yan çörək kimi.
Bir manga ilə soğan çovdar üçün resept
Qeyd edin ki, bu reseptdə soğan patties yalnız bir manga ilə deyil, həm də unla bişirilə bilər.
Tərkibi:
- soğan (böyük) - 6 ədəd;
- manqa və ya un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz - ½ tsp;
- qara qara bibər - çimdik;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Soğanı fırçalayın, incə doğranın, duz, bibər və 20-30 dəqiqə dayana. Bu müddət ərzində o, şirəyə imkan verir, sonra yumurta və mango əlavə edər və qarışığı 20 dəqiqə sürətləndirmək üçün tərk edir, yəni qablar şişirilir.
Yağları qızardılmış bir qabda qızdırın və üzərində bir qaşıq ilə soğan yay. Iki tərəfdən qızıl rəngli kətilər. Çörəkləriniz daha çox pancake kimi görünəcəkdir, ancaq əllərinizlə yarada biləcək kətilləri almaq istəyirsinizsə, daha çox manqaya və ya un əlavə edin.
Soğan soğan patties
Orucunuz varsa, biz bir resept bölüşəcəyik, yumurta olmadan yağsız soğan patties etmək kimi, və menyu dəyişdirmək olacaq. Əlavə olaraq, bu reseptin tərkib hissəsi olan qarğıdalı sayəsində, kətilər daha xeyirlidir.
Tərkibi:
- soğan - 5 ədəd;
- un - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 b;
- su 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz və qara bibər dadı;
- sarımsaq - 3 düyü;
- yüngül mayonez - 4 tbsp. qaşıqlar;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Soğan qabığı, yuyun və kiçik parçalara kəsin. Dərini dərin bir qaba köçürün, orada qarğıdalı ilə birlikdə su, duz və istiot olan brin ilə birlikdə göndərin. Sonra unu tava üzərinə tökün, yaxşı qarışdırın və qalın bir xəmir alacaqsınız.
Yağları qızardılmış qabda qızdırın və xəmirin bir qaşıqla yayılması, hər tərəfdən soğan pattiesini qızardılmış qabığa qədər qızartın. Sarımsaq mətbuatdan keçib, göyərti yuyun və çörək yuyun, hamısını maya mayonezlə qarışdırın. Sarımsaq sousu ilə hazır cutlets xidmət.
Mushroom sousu ilə soğan patties
Bu resepsiyaya görə soğan pirzolunun hazırlanması bir az vaxt tələb edir və qarşılığında siz dadlı və yüngül yeməyin başqa bir versiyasını alırsınız.
Tərkibi:
Cutlets üçün:
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 çanta;
- soğan - 5 ədəd;
- un - 1 ədəd;
- duza dadmaq.
Sos üçün:
- şampinonlar - 400 g;
- su - ½ maddə;
- soğan - 1 ədəd;
- duz və qara bibər dadı;
- bitki yağı;
- dadmaq üçün yaşıl soğan və ədviyyatlar.
Hazırlıq
Kətillər, soymaq və gözəl soğanı doğramaq üçün. Mısır (maye ilə birlikdə), duz və una bağlayın. Hər şeyi diqqətlə qarışdırın və qalın xəmir alacaqsınız. Bir qaşıq ilə qızardılmış qızartma qabda hər iki tərəfdən qızıl qədər qızartmaq və qızartmaq qoyun.
İndi sos hazırlayın. Bunu etmək üçün, göbələk və soğanı buraxın, bir qaba köçürün, su dökün və təxminən 20 dəqiqə qaynamaq. Sonda, duz, bibər ilə mövsüm, kütləni bir qarışdırıcıya köçürün və onu homojen bir tutarlılığa aparın. Hazırlanmış sousda doğranmış yaşıl soğan və sevimli ədviyyatlar əlavə edin. Əsas kurs ilə xidmət edin.