Kimsə, yerkökü payızın ortasına qədər hər hansı bir zamanda rahatlıqla yığılacağına inanır, belə ki, kök soyuq havadan qorxmayan bir kökdür. Və kimsə yerkökü dəqiq müəyyən tarixlərdə təmizlənməlidir ki, fikir var. Hansı fikirlərin daha doğrudur? Yəqin ki, bu sual birmənalı cavab verə bilməz, çünki hər bir yaz sakini öz təcrübəsi əsasında, onun təcrübələrinə əsasən, il ərzində aparılmış müşahidələrdən sonra əldə etdiyi öhdəliklərə düzgün yanaşmağı qərara alır. Ancaq hələ ki, yerkökü əkmək üçün müəyyən qaydalara əməl edə bilərsiniz.
Belə ki, yerkökü məhsulunun vaxtına təsir edən müəyyən amillər var:
- yerkökü notları (üç çeşidi ayırmaq - erkən, orta və gec yetişmə);
- temperatur şərtləri;
- becərmə məqsədləri;
- bitkilərin vəziyyəti.
Yatağınızda hansı növ kök yetişdiyini və digər amillərlə başa çatdıqdan sonra məhsul üçün ideal vaxt hesablaya bilərsiniz. Və vaxtınızı düzgün müəyyən edərsənsə, onda bağçadan hər zaman keyfiyyətli yerkökü toplayacaqsınız.
Yerkökü yığma şərtləri
- Yerkökü gecə kökləri. Beləliklə, gecikməli yerkökü isti sabit payız aylarının başlanmasından əvvəl, yəni sentyabr ayının sonuna qədər, yeraltı qazanmaq lazımdır ki, havanın istiliyi dörd dərəcənin altına düşəndə böyüməsi dayandırılsın və temperatur mənfi azalarsa, boz rəngli çürük ilə örtülmüş ola bilər . Ümumiyyətlə, sentyabr ayının ortalarına qədər bağçadan yerkökü çıxarmaq istənir. Lakin, çox vacibdir, yerkökü saxlamaq üçün erkən, sonra temperatur kəskin dəyişikliyi - isti yer, sonra soyuq bir zirzəmi - kök məhsul faydalanmaq deyil, çünki, erkən çıxarmaq üçün erkən.
- Orta yetişmiş yerkökü . Ölkəmizdə yetkinləşmə prosesinin 80-110 gün olduğunu nəzərə alaraq, özünüzü hazırladığınız orta müddətli bir kök məhsulunun vaxtını hesablamaq çox asandır. İbtidai məktəbdə əldə edilmiş arifmetik bir az məlumat bu cür yerkökülərin məhsul vaxtını düzgün hesablamağa kömək edəcəkdir. Amma orta yetişmiş yerkökü yetişməsi əlaməti də sarımaq alt yarpaqlarıdır. Beləliklə məhsul yığma vaxtı ilə yanlış hesablaşmaq mümkün deyil. Lakin ehtiyatlı olmanız lazımdır ki, yer üzündə yerkökü yeyirsinizsə, onda zövqünüz əhəmiyyətli dərəcədə dəyişəcək və daha yaxşıdır.
- Erkən yetişmiş yerkökü . Erkən yaşı olan yerkökü, yaz ortasında toplana bilər. Bu havuç parlaq dadı və meyvəsi ilə fərqlənir, buna görə də xam şəklində yeyinti üçün istifadə etmək yaxşıdır, qış üçün digər preparatlar isə digər növlərdən istifadə edir.
Düzgün yığım
Yatağından yerkökü çıxarmaq zamanla məşğul olduqdan sonra, düzgün şəkildə necə aparılmasına diqqət yetirmək lazımdır. Kiçik kökləri kökləri çox sadədir - bir tərəfdən üstləri tutmaq lazımdır, digəri də yerkökü tutur
Kök bitkilərindəki torpaq bir az quruya çatdıqdan sonra, üstlərin kökdən bütün məhsullarını çıxaracağıq, çünki tamamilə ehtiyacımız olmayan kök məhsulunu qurtarmaq lazımdır. Yarpaqları yalnız yerkökü lövhələrinə buraxıla bilər və hətta daha sonra iki santimetrdən çox olmayan uzunluğu kəsmək yaxşıdır.
Havuç yığmağı necə və nə vaxt bilirsinizsə, hər il sizin bağçanızdan salatlarda, Koreya yeməklərində və qış üçün yığılacaq dadlı və gözəl havuçları alacaqsınız. Və əsas odur ki, saxlanılan yerkökü bədənin faydalı vitaminləridir, belə ki, yerkökü yalnız dadlı deyil, həm də menyunun faydalı hissəsidir.